お菓子教室・お菓子・パンレッスンのスイートリボンでは贈るお菓子をテーマにお菓子作りとラッピングが学べます。東京、銀座、渋谷、丸の内、門前仲町

1day&Short Course 1日&ショートコース入会金不要

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ビジターさんでも安心!楽しくお菓子を作って女子力アップ!

1dayクラス

季節のフルーツやクリスマス、バレンタインのお菓子を1dayレッスンでご紹介。お料理やパン、ラッピング、外部講師を招いてのレッスンも行います。

  • レッスン日時、所要時間、料金は、メニューにより異なります。メニュー欄でご確認ください。
  • レッスン料はお申込み後1週間以内のお振込みをお願いしております。お申込み時に送信されるメールに記載の口座にお手続きをお願いします。ご入金確認後、ご予約確定となります。
  • ご入金後のキャンセル、ご返金はできませんので予めご了承ください。欠席される場合には後日レシピを送付いたします。また代理の方がご出席することもできますのでご連絡ください。
  • ご予約確定後の日程変更は空席のある場合のみ手数料2,000円でお振替いたします。
レッスンのご予約はこちら
レッスン難易度1お菓子、パン作りがはじめての方  レッスン難易度2おうちでもたまに作る初心者さん   レッスン難易度3お菓子、パン作りに慣れている方
現在ご予約受付中の1dayレッスン男性のご参加OK
ハワイアンパイナップルケーキ 12個レッスン難易度3
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2016年ジャパンケーキショー東京 ギフト菓子部門で銅賞を受賞したオリジナルケーキ「ガトーアナナス」をハワイアン風にアレンジ。かわいいパイナップル形に仕上げます。マカダミアナッツケーキ、ダックワーズ生地はもちろん、コンポート作りもすべておひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\12,000
予約
レアチーズケーキ 15cmレッスン難易度2
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ゼラチンの入らない、チーズの力で固めるレアチーズケーキ。生地にホワイトチョコレートを加え、中にはパイナップルとライムのコンポートが入っています。パートシュクレ、コンポート作りから、ホワイトチョココポーまですべておひとりずつ実習します。*スポンジケーキはお教室で準備したものを使用します
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度(要冷蔵、冷凍可)
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
アメリカンチェリーのクラフティ 18cm レッスン難易度2
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パートシュクレに卵たっぷり、プリンのような生地を流して焼成します。旬のフレッシュアメリカンチェリーのジューシーな美味しさを楽しめます。チェリーの下ごしらえもすべておひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
レモンケーキ 12個レッスン難易度1
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人気のレモンケーキ、再登場です。レモン果汁、レモン皮がたっぷり入ったしっとり生地に、レモン味のチョコレートをコーティング。初心者さんにもおススメです。生地作りからチョコ掛けまですべておひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
自家製材料<マジパン>i23クラス
アーモンドチョコレートケーキ 18cmレッスン難易度1
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自家製材料1-2-3クラス、スペイン産生アーモンドからマジパンを作ります。新鮮な自家製マジパンで作ったバターケーキにチョコレートを加えました。メレンゲを加える別立て法で作ります。数日おいてからが食べ頃です。すべての工程をおひとりずつ実習します。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:6月「マジパン」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
自家製材料<マジパン>i23クラス
アーモンドフルーツケーキ 17cmレッスン難易度1
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自家製材料1-2-3クラス、スペイン産生アーモンドからマジパンを作ります。新鮮な自家製マジパンで作ったバターケーキはアーモンド風味たっぷり。ラム酒とフルーツミックスをプラスして作ります。数日おいてからが食べ頃です。すべての工程をおひとりずつ実習します。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:6月「マジパン」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
ラング・ド・シャ  30個レッスン難易度2
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薄く焼いたサクサクのクッキー生地で4種類のお菓子を作ります。生地作りから仕上げまですべておひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装&箱入り
  • レッスン日時:5月「お菓子B」、6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
海老と春野菜のタルト 18cmレッスン難易度2
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クリームチーズ入りのアパレイユで作るタルト・サレ。エビと野菜をたっぷり入れて作ります。パイ生地作り、材料の下ごしらえからすべておひとりずつ実習します。*野菜の種類は入荷状況により変更する場合があります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:5月「お菓子B」、6月「お菓子C」の日
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
自家製材料<プラリネ>i23クラス
ダックワーズ 15個レッスン難易度3
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自家製材料1-2-3クラス、フランス産生ヘーゼルナッツからプラリネを作ります。ヘーゼルナッツのダックワーズに自家製プラリネで作ったバタークリームをサンドします。残ったプラリネは容器に入れてお持ち帰りいただけます。すべての工程をおひとりずつ実習します
*1-2-3クラス「自家製」を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:5月「プラリネ」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\12,000
予約
自家製材料<プラリネ>i23クラス
マスコットプラリネケーキ 7cm×20cmレッスン難易度3
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自家製材料1-2-3クラス、フランス産生ヘーゼルナッツからプラリネを作ります。アーモンド入りのスポンジを自家製プラリネで作ったバタークリームでサンド、デコレーションしたアントルメ。残ったプラリネは容器に入れてお持ち帰りいただけます。 すべての工程をおひとりずつ実習します。
*1-2-3クラス「自家製」を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:5月「プラリネ」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\12,000
予約
受付終了のレッスン
imageMother's day
フルーツケーキ 18cmレッスン難易度3
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フルーツたっぷりドイツの風ケーキ。タルト生地、スポンジ、カスタードクリームはもちろん、各フルーツのカット、デコレーションまですべておひとりずつ実習します。*フルーツの種類は入荷状況により変更する場合があります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:5月「母の日A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\12,000
予約
imageMother's day
バームクーヘン 18cmレッスン難易度3
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母の日スイーツではランキングに入る人気のバームクーヘン。まさか手作り?!とびっくりすること間違いなし。生地作りからデコレーションまですべておひとりずつ実習します。作って3日目以降が食べ頃です。
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:5月「母の日A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10,800
予約
imageMother's day
マルガレーテンクーヘン 18cmレッスン難易度2
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母の日にぴったりなマーガレット型のバターケーキ。生地作りからマジパンのデコレーションまですべておひとりずつ実習します。作って3日目以降が食べ頃です。
  • 美味しく食べれるお日持ち:7日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:5月「母の日B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9.000
予約
imageMother's day  バターサンドクッキーキャラメル&レーズン各9個レッスン難易度2
イメージイメージ
サクサククッキーにホワイトチョコを加えたバタークリームとラムレーズン、キャラメルをサンドします。すべての工程をおひとりずつ実習します。*キャラメルの実習はありません。自家製バターのクラスとは違い、市販のバターを使用したクラスです。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:個包装&箱入り
  • レッスン日時:5月「母の日B」「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
自家製材料にこだわる<バター>i23クラス
キャラメルバターサンドクッキー 18個レッスン難易度2
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自家製材料1-2-3クラス、生クリームからバターを作ります。フレッシュバターとそのバターで作ったキャラメルをサクサククッキーでサンドします。残ったキャラメルは容器に入れてお持ち帰りいただけます。すべての工程をおひとりずつ実習します
*1-2-3クラス「自家製材料にこだわる」を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:4月「バター」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10,800
予約
自家製材料にこだわる<バター>i23クラス
レーズンバターサンドクッキー 18個レッスン難易度2
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自家製材料1-2-3クラス、生クリームからバターを作ります。フレッシュバターにホワイトチョコレートを加えたバタークリームとレーズンをサクサククッキーでサンドします。残ったバターは容器に入れてお持ち帰りいただけます。すべての工程をおひとりずつ実習します。
*1-2-3クラス「自家製材料にこだわる」を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時::4月「バター」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10,800
予約
ピスタチオとラズベリーのケーキ 3本レッスン難易度2
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たっぷりのピスタチオで作った生地にラズベリージャムをサンド。ホワイトチョコレートでコーティングして、春らしいデコレーションで仕上げます。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
いちごのタルト 18cmレッスン難易度2
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サクサクパイ生地とアーモンドクリーム、いちごをたっぷり入れて焼き込んだタルトに、ココナッツのクリームといちごをのせて仕上げます。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで(要冷蔵)
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
プレミアムチーズタルト 12個レッスン難易度2
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サクサクのタルト生地を空焼きした後、クリームチーズとマスカルポーネチーズをあわせたチーズ生地を流して2度焼きします。生地作りからすべて工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • ラッピング:個別包装
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
    \8,500(メンバー料金)
予約
いちごのレアチーズタルト 12個レッスン難易度2
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サクサクのタルト生地を空焼きした後、いちごとカスタードクリームベースのレアチーズクリームを詰めて上面をキャラメリゼします。生地作りからすべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
    \9,000(メンバー料金)
予約
ヴィクトリアサンドイッチケーキといちごジャム 15cm レッスン難易度2
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バタースポンジ生地をジャムでサンドしたイギリスのケーキ。旬のいちごを使ったジャムもおひとりずつ作り、瓶に入れてお持ち帰りいただけます。ステンシルを使用したデコレーションも実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:4〜5日程度
  • ラッピング:箱入り&瓶入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込) :\9,800
    \9,000(メンバー料金)
予約
いちごのシャルロットケーキ 15cm レッスン難易度2
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開講当時より大人気のケーキ。サクサクビスキュイの作り方、絞り方、バニラババロワの作り方、ゼラチンの扱い、いちごの並べ方、すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込) :\9,800
    \9,000(メンバー料金)
予約
いちごのシャルロットロール 25cm レッスン難易度2
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サクサクのビスキュイ生地にたっぷりの練乳クリームといちごを巻いたシンプルなロールケーキです。基本のロールケーキの巻き方やいちごの並べ方を学びます。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込) :\9,000
    \8,500(メンバー料金)
予約
いちごのパン・ビー 20cm レッスン難易度1
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見た目がパン・ド・カンパーニのようなビスキュイを焼き、練乳と生クリームを合わせたカスタードクリーム、いちごをサンドします。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月「お菓子C」、4月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込) :\9,000
    \8,500(メンバー料金)
予約
<比重法>昔ながらのマドレーヌ 12個レッスン難易度2
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昔ながらの懐かしいはちみつマドレーヌを比重法を用いて作ります。お菓子作りにおける比重の考え方、計り方、その重要性を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:3月「比重1」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
<比重法>いちごのショートケーキ 15cmレッスン難易度3
いちごのケーキイメージ
一番好きなケーキNo1に輝く、いちごのショートケーキ。フワフワのスポンジケーキを比重法を用いて作ります。お菓子作りにおける比重の考え方、計り方、生クリームのデコレーション方法を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:3月、4月「比重2」の日程
  • レッスン時間:4時間
  • レッスン料(税込) :\12,000/ \11,000(メンバー料金)
予約
チョコレートのお菓子<1>パン
マカダミアチョコシフォン 17cmレッスン難易度2
ハワイをイメージしたシフォンケーキは、コーヒー味の生地にマカダミアナッツとチョコレートが混ざっています。すべておひとりで実習します。 1-2-3クラス チョコレートのお菓子<1><2><3>を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で3日程度
  • ラッピング:袋入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
チョコレートのお菓子<2>パン
ガトーショコラ 15cmレッスン難易度2
初心者さんでも失敗なく作れる基本のガトーショコラを作ります。ふわふわとした軽い食感のチョコレートケーキを作ります。すべておひとりで実習します。 1-2-3クラス チョコレートのお菓子<1><2><3>を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で3日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
パイとデニッシュ<1>パン
プチチーズパイ 90個レッスン難易度2
パイ生地の中にチーズを練り込み、一口サイズにして焼成します。おやつにもお酒のお供にもぴったりなサクサクパイです。生地作りからすべておひとりで実習します。
1-2-3クラス パイとデニッシュ<1><2><3>を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:袋入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
パイとデニッシュ<2>パン
デニッシュショコラ 15個レッスン難易度2
チョコレートやクリームにこだわった、まるでタルトレットのようなデニッシュ。デニッシュ生地のバターの折り込みからおひとりで実習します。*キャラメルの実習はありません。
1-2-3クラス パイとデニッシュ<1><2><3>を一括でお申込みするとレッスン料が割引きになります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で翌日まで
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:4時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
チョコレートのお菓子<3>パン
チョコレートケーキ 15cmレッスン難易度2
胡桃入りのスポンジにチョコレートクリームをサンドします。ふわふわスポンジの作り方、ナッペのテクニックを習得できます。すべておひとりで実習します。
1-2-3クラス チョコレートのお菓子<1><2><3>を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で2日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
パイとデニッシュ<3>パン
ミートパイ 21cmレッスン難易度2
速成パイ生地で作るミートパイの中身は、マッシュポテトとミートソースの2層になっています。生地作りからすべておひとりで実習します。
1-2-3クラス パイとデニッシュ<1><2><3>を一括でお申し込みするとレッスン料が割引になります。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で2日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月〜3月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
チョコサブレ 30個レッスン難易度2
バターの代わりにピーナッツバターを使用して作るサブレにオレンジコンフィ、キャラメルをチョコレートでサンドします。サブレ生地から簡単テンパリングまですべておひとりで実習します。*キャラメル作りはレシピのみで実習はありません。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:個包装(2個入り)
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
チョコクリームパン 8個レッスン難易度2
チョコレートとオレンジピール入りのパン生地の上にサブレをのせて焼き上げ、チョコカスタードクリームを詰めます。*パン生地捏ねの実習はありません。。
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で翌日まで
  • ラッピング:パン袋入れ
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
ガトージャンドゥージャ 15cmレッスン難易度3
ローマジパンとチョコレート入りのリッチなスポンジにジャンドゥージャのガナッシュを4層にサンド。高級感溢れるチョコレートケーキです。スポンジ作りからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で3日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
ガトーバスク 15cmレッスン難易度3
フランス・バスク地方の伝統菓子のショコラヴァージョン。バターたっぷりのココア生地にチョコレートのカスタードクリームとグリオットチェリーが入っています。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で3日程度
  • ラッピング:箱入り
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
ダブルチョコビスコッティ 30個レッスン難易度1
ココアのビスコッティ生地にたっぷりのアーモンドとチョコレートを入れて2度焼きします。ほろ苦くてカリカリのイタリア菓子です。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:個包装(3個入り)
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
しっとりチョコクッキー 15個レッスン難易度2
バターたっぷりのココア生地に生チョコをサンドして焼成したら、中心がしっとりのクッキーに仕上がりました。少し温めると生チョコが溶けて美味。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:1月「お菓子A」、2月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
イメージ2018バレンタインお菓子レッスン【期間】2月2日(金)〜14日(水)
A〜Dの選べる4つのメニューをご用意しています。どのクラスもそのままプレゼントできるようにラッピングしてお持ち帰りいただけます。予約
レッスン料は、お申込み後1週間以内のお振込みをお願いしております。ご入金後のキャンセル、変更はできませんのでご了承ください。ご予約されたご本人がご出席できない場合は、代理の方がご出席することもできます。予約
バレンタインレッスンバレンタイン
プチフール・ショコラ レッスン難易度3

プチフール・ショコラ 

プチフール・ショコラプチフール・ショコラ

可愛いく小さな6種類のチョコレート菓子をおひとりずつ作ります。かわいい缶BOXに入れてラッピングします。6種類×5個=30個作り、BOXには2個ずつ12個入ります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:缶BOX入り&個包装
  • ラッピング:2月「Valentine A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\12,000
予約
バレンタインレッスンバレンタイン
サブレ・ジャンドゥージャ 直径5cm 15個 レッスン難易度2
プチフール・ショコラ 
プチフール・ショコラプチフール・ショコラ
全粒粉入りのサクサクサブレをビターチョコレートとジャンドゥージャでサンド。異なる3種類のデコレーションをおひとりずつ仕上げます。3種類×5個=15個作り、箱には8〜9個入ります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:個包装して箱入り
  • ラッピング:2月「Valentine B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10.800
予約
バレンタインレッスンバレンタイン
プレミアムガトーショコラ 8×3cm 12個 6cm 丸1個レッスン難易度1
プチフール・ショコラ 
プチフール・ショコラプチフール・ショコラ
チョコレートがたっぷり入ったガトーショコラをアーモンド入りチョコでコーティングします。。かわいい缶BOXに入れてラッピングします。長方形12個と丸型1個作ります。BOXには長方形4個と丸型1個入ります。焼成時間を利用して、チョコプレートに文字描きやデコレーションも実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:室温で2週間程度
  • ラッピング:缶BOX入り&個包装
  • ラッピング:2月「Valentine C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10,800
予約
バレンタインレッスンバレンタイン
ガトー・オペラ 直径15cm 高さ7cmレッスン難易度3 

プチフール・ショコラ 

プチフール・ショコラプチフール・ショコラ

フランス菓子「オペラ」をアレンジしたアントルメです。定番のチョコ+コーヒー味にキャラメルナッツを加えてアクセントにしました。デコレーションもおひとりずつ仕上げます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:冷蔵で3日程度
  • ラッピング:箱入り
  • ラッピング:2月「Valentine D」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
マカロン・ショコラ レッスン難易度320個
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プレゼントにぴったりなマカロン。クリスマス・バレンタインに向けてマスターしましょう。レッスンではココアの生地にガナッシュ(チョコレート)をサンドします。(写真右下)生地作りから仕上げまですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:12月「お菓子C」、1月「お菓子A
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
ボベス 12個  レッスン難易度2
イメージ
フランス・アルザス地方の伝統菓子。ドイツ菓子でもあります。クッキーに似た生地にマジパン、ドライフルーツ、ナッツをちらして渦巻き状に成型し、焼成します。生地作りからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装またはケーキ箱
  • レッスン日時:12月「お菓子C」、1月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
クリスマスレッスンパン
ビュッシュ・マロンポワール 18cmレッスン難易度2
栗と洋梨の組み合わせのビュッシュ・ド・ノエル。マロンピューレとホワイトチョコで作るムースに栗の渋皮煮と洋梨コンポートが入った贅沢なケーキです。雪の結晶やデコレーション用のパーツも各自実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:12月「クリスマスA」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
クリスマスレッスンパン
ポンポネットセット 15個レッスン難易度2
イメージ
ポンポネット型で作るタルトを6種類15個作ります。生地、クリーム作りの一部はデモンストレーションで講師が作ったものを使用、成型、仕上げはおひとりずつ実習します
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:12月「クリスマスB」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\11,000
    *プレミアムメンバー\9,000
予約
クリスマスレッスンパン
キャラメルショコラのクグロフ 17cm レッスン難易度2
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キャラメルとチョコレートを混ぜ込んだケーク生地にドライフルーツをたっぷり入れたクグロフです。キャラメル作りからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:12月「クリスマスC」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
クリスマスレッスンパン
洋梨とリコッタチーズのアイスケーキ 12cm レッスン難易度3
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洋梨ピューレとリコッタチーズで作るアイスをやさしいサブレでサンドします。洋梨のコンフィチュールも入っています。*コンポート、コンフィチュールの実習はありません。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1ケ月日程度(要冷凍)
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:12月「クリスマスD」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
アップルパイ 21cm レッスン難易度3
イメージイメージ
りんごのお菓子の中でも特に人気のアップルパイ。速成パイ生地で作ります。パイ生地作りから成型まですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:11月「お菓子B」、12月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
パタート・ドゥース レッスン難易度36cm 15個
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さつまいもとバターで作ったスイートポテト生地をホワイトチョコでコーティング。アーモンドサブレでサンドします。サブレ生地からスイートポテト、仕上げまですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:11月「お菓子B」、12月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
マロン・シュトーレン レッスン難易度218cm 2本
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年々人気上昇中のシュトーレン。ドライフルーツとナッツが入った生地にマロンクリームがぐるぐる入っています。捏ねはじめからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2週間程度
  • ラッピング:個包装
  • レッスン日時:11月「お菓子B」、12月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
キッシュ・ロレーヌ レッスン難易度218cm
イメージ
パーティシーズンに作りたいキッシュ。たまねぎとベーコンで作る基本のキッシュは、サクサクの速成パイ作りから、すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:11月「お菓子B」、12月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
基本のお菓子<3> i23クラス
シュークリーム 8個 レッスン難易度3
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3回完結1-2-3クラス「基本のお菓子」の11月はシュークリーム。一度は作ってみたい憧れのお菓子のひとつです。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:当日
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:11月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
シンプルパン<3> i23クラス
塩パン 8個 レッスン難易度2
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3回完結1-2-3クラス「シンプルパン」の11月は大人気の塩パン。塩とバター味がポイントです。パン生地はホームベーカリーで捏ねた生地を使用します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度
  • ラッピング:パン袋
  • レッスン日時:11月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\7,000
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
りんごのクランブルタルト レッスン難易度218cm
イメージ
りんごとクランブルをたっぷりとのせたタルト。土台には速成パイ生地を使用します。速成パイ生地作りからすべておひとりで実習します。*りんごは時期により、プラムりー、紅玉、紅の夢、グラニースミスを使用します。写真はプラムリー
  • 美味しく食べれるお日持ち:3〜4日程度
  • レッスン日時:9月〜11月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
アプフェルクーヘン レッスン難易度118cm
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スパイス風味のバターケーキ生地にりんごをたっぷりのせて焼き上げます。ふんわり、しっとり作る基本のバターケーキ生地をしっかりマスターしてください。*りんごは時期により、プラムりー、紅玉、紅の夢、グラニースミスを使用します。写真は紅玉
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:9月〜11月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
マロンケーキ レッスン難易度112個
イメージ
栗の形をした毎年人気のお菓子。ほんのりラム酒の香り、栗の渋皮煮がたくさん入ったかわいい焼菓子です。プレゼントにもぴったりです。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:10月「お菓子A」、11月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
りんごとリコッタチーズのタルト 18cmレッスン難易度3
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キャラメリゼしたりんごを底に敷き詰めたチーズケーキ。リコッタチーズを使用して作ります。タルト生地作り、りんごの下ごしらえもすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度
  • レッスン日時:9月〜11月「お菓子A,B,C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
スイート・マロン レッスン難易度212個
イメージ
スイートポテトの栗ヴァージョン。底にビスキュイを敷き、渋皮煮が入ったリッチな栗菓子です。ビスキュイ作りからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:10月「お菓子A」、11月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
栗とヘーゼルナッツのケーク 15cmレッスン難易度2
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ヘーゼルナッツ粉入りのマロンバターケーキ生地に渋皮煮をたっぷり入れ、上面はヘーゼルナッツのサブレを大胆にのせました。サクサクとしっとりが味わえるお菓子です。サブレ作りからすべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:10月「お菓子A」、11月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
バルケット・オ・マロン レッスン難易度310cm 8個
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小舟型の栗タルト。小さいながらタルト生地にヘーゼルナッツクリームとカシス、タルトの上は渋皮煮をのせてマロンクルーム絞ります。タルト生地作りから仕上げまですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:ケーキ箱
  • レッスン日時:11月「マロン」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
アルプス乙女のプチパイ レッスン難易度316個
イメージ
カスタードクリームを詰めた可愛いアルプス乙女りんごを、速成パイ生地で包みます。パイ生地作り、成型まですべておひとりで実習します。16個お持ち帰りいただけます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度
  • レッスン日時:10月「りんご」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
フランス地方菓子<2>リヨン i23クラス
プラリーヌ/ブリオッシュ3個 タルト8個 レッスン難易度3
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3回完結1-2-3クラス「フランス地方菓子」の10月はリヨン。ピンクのナッツ(プラリーヌ)を使ったブリオッシュとタルトを作ります。ブリオッシュは生地の分割から実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:4〜5日程度
  • レッスン日時:10月「地方菓子」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
基本のお菓子<2> i23クラス
スフレチーズケーキ 15cm レッスン難易度2
イメージ
3回完結1-2-3クラス「基本のお菓子」の10月はスフレチーズケーキ。メレンゲの作り方をマスターしてフワフワのチーズケーキを目指します。すべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度
  • レッスン日時:10月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
シンプルパン<2> i23クラス
ミルクハース 3個レッスン難易度1
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3回完結1-2-3クラス「シンプルパン」の10月はミルクハース。ミルクたっぷりの優しいパンです。卵サンドがおススメ。パン生地はホームベーカリーで捏ねた生地を使用します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2〜3日程度
  • レッスン日時:10月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\6,000
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
キャロットケーキ 15cmレッスン難易度1
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昨年人気だったキャロットケーキが再登場。すりおろした人参といちじく、プルーンなどのドライフルーツ、胡桃をたっぷり入れて焼き上げます。上面はチーズのクリームでデコレーションします。生地作りから仕上げまでおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • レッスン日時:9月「お菓子C」、10月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
エッグタルト 16個レッスン難易度2
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ポルトガル名物エッグタルトは日本でも大人気。サクサクのパイ生地から仕上げまでおひとりずつ実習します。焼きたてはもちろん、冷えても美味しい!
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • レッスン日時:9月「お菓子C」、10月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):¥8,500
予約
フランス地方菓子<1>ブルターニュ i23クラス
ガトーブルトン&ファーブルトン レッスン難易度1
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3回完結1-2-3クラス「フランス地方菓子」の9月はブルターニュ地方。特産の有塩バターやクリームをたっぷり使用した焼き菓子2品をご紹介します。生地作りから仕上げまでおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • レッスン日時:9月「地方菓子」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
いちじくクーヘン 15cmレッスン難易度2
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いちじくをたっぷりのせて焼き込んだドイツ風タルト。いちじくの果汁が染み込んだマジパン生地は味わい深いです。生地作りから仕上げまでおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • レッスン日時:9月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
シンプルパン<1> i23クラス
イングリッシュマフィン 8個 レッスン難易度1
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3回完結1-2-3クラス「シンプルパン」の9月はイングリッシュマフィン。サンドウィッチやエッグベネディクトに大活躍のパンです。パン生地はホームベーカリーで捏ねた生地を使用して作ります。*エッグベネディクトの写真はイメージです。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで(冷凍可)
  • レッスン日時:9月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\6,000
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
基本のお菓子<1>i23クラス
マロンロール 30cm  レッスン難易度1
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3回完結1-2-3クラス「基本のお菓子」の9月はロールケーキ。秋一番人気の栗を使用し、マロンクリーム、生クリーム、渋皮煮を巻いて作ります。生地作りから仕上げまでおひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • レッスン日時:9月「お菓子C」の日程レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
*1-2-3クラスは3回まとめて申し込むとレッスン料がお得です。1-2-3クラス詳細はこちら
ハスカップブッセ 10個レッスン難易度2
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フワフワスフレのブッセ生地にマスカルポーネクリームと北海道富良野産のハスカップで作ったジャムを挟みます。生地作りから仕上げまですべておひとりで実習します。ジャムはレシピのみで実習はありません。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:8月「お菓子B」・9月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
ハスカップサブレ  12個レッスン難易度2
イメージ
サクサクのサブレ生地に北海道富良野産のハスカップで作ったジャムをサンドして焼成します。生地作りから仕上げまですべておひとりで実習します。ジャムはレシピのみで実習はありません。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:8月「お菓子B」・9月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
桃のシブースト 18cmレッスン難易度3
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サクサクのブリゼ生地とカスタードプリン生地を焼き、サワークリーム入りのシャンティとフレッシュ桃をのせて。上面には桃のシブーストクリームをたっぷりとデコレーションして仕上げます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • レッスン日時:9月1日〜3日 「桃」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
桃とプラムのタルト 15cmレッスン難易度3
イメージ
焼き込んだプラムのタルトの上に、ラズベリージャム、サワークリーム入りの生クリームをのせ、フレッシュ桃とプラムをたっぷりデコレーション。爽やかなな夏のタルトに仕上げます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日まで
  • レッスン日時:8月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
ココナッツとパイナップルのクグロフ 17cmレッスン難易度2
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しっとりココナッツ入りのケーク生地にパイナップルのコンフィを混ぜて焼成します。あんずジャム、ココナッツ、ピスタチオでデコレーションします。生地作りから仕上げまですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:7月「お菓子A」・8月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\\8,500
予約
ブルーベリーとマンゴーのクランブルケーキ 15cmレッスン難易度1
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冷蔵庫に入れても固くならない、ふんわりやわらかいバターケーキです。生地にはブルーベリーとマンゴーを加え、上面はサクサクのクランブルをトッピングして焼成します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • レッスン日時:7月「お菓子A」・8月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
パイナップルチーズケーキ 11cm レッスン難易度13本
イメージイメージ
生地にクリームチーズを混ぜ込んだバターケーキ。パイナップルのコンポートとラムレーズンを加えて爽やかに仕上げます。11cmのパウンド型で3本作ります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • レッスン日時:7月「お菓子A」・8月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
シナモンロール 6個レッスン難易度1
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ふわふわのパン生地のシナモンシュガーを巻き込んで成型します。焼きたてにチーズクリームをたっぷりのせて仕上げます。*ホームベーカリー、キチンエイドをお持ちの方が対象です。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日(冷凍可)
  • レッスン日時:7月「お菓子A」・8月「お菓子B」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\6,500
予約
ルバーブとパイナップルのクランブルパイ 21cmレッスン難易度3
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速成パイに北海道ニセコ産のフレッシュルバーブとパイナップル、クランブルをたっぷりのせて焼成します。パイ生地から仕上げまですべておひとりで実習します。約10人分の大きなパイをお持ち帰りいただけます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:7月・8月「ルバーブ」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
夏のガトーバスク 15cmレッスン難易度2
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北海道ニセコ産のフレッシュルバーブとパイナップルのジャムを詰めた夏のガトーバスク。ジャム作りから仕上げまですべておひとりで実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • レッスン日時:7月・8月「ルバーブ」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\9,500
予約
マンゴーケーキ 15cmレッスン難易度3
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マンゴーに覆われたマンゴーづくしのケーキ。マンゴー味のカスタードクリームと生クリームをサンドしています。マンゴーのカット方法、薔薇の作り方も実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:6月・7月「トロピカル」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\10,800
予約
パイナップルのマカロナード 15cmレッスン難易度2i23クラス
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卵白で作るココナッツ生地にパイナップルのクリームを詰めてフレッシュパイナップルをたっぷりトッピングしました。初夏にぴったりなアントルメです。1-2-3トロピカルレッスン詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:6月・7月「トロピカル」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000*単発受講の場合
予約
トロピカルタルト 9cm 3個レッスン難易度3i23クラス
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パイナップル、マンゴー、バナナをのせた夏のタルト。
2〜3人分で食べるのにちょうどよい9cmサイズを3個作ります。1-2-3トロピカルレッスン詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:6月・7月「トロピカル」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,500*単発受講の場合
予約
マンゴータルト 15cmレッスン難易度3i23クラス
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マンゴークリームの上に薔薇に見立てたマンゴーを飾ったタルトです。タルト生地にはハスカップジャムも隠れています。マンゴーのカット方法、薔薇の作り方も実習します。1-2-3トロピカルレッスンクラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:6月・7月「トロピカル」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800*単発受講の場合
予約
パイナップルケーキ 12本 レッスン難易度2
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フレッシュパイナップル丸ごと1個を使用した贅沢なパイナップルケーキ。今年で6年目の大人気レッスン。パイナップルのカット、餡作りの実習も各自おこないます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • レッスン日時:6月「お菓子C」・7月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
レモンケーキ 12個レッスン難易度2
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昨年好評だったレモンケーキが再登場。レモン果汁、レモン皮がたっぷり入ったしっとり生地に、レモン味のチョコレートをコーティングします。
  • 美味しく食べれるお日持ち:5日程度
  • レッスン日時:6月「お菓子C」・7月「お菓子A」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
パイナップル&ココナッツマフィン8個レッスン難易度1
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マフィン生地にはココナッツミルクを加えてしっとりと、上面はココナッツクランブルでサクサク、フレッシュパイナップル入りのジューシーなマフィンです。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度(冷凍可)
  • レッスン日時:6月「お菓子C」・7月「お菓子A」
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
パイナップル&ココナッツスコーン 8個レッスン難易度1
イメージ
スコーン生地にはココナッツミルクを加えてしっとりと、ココナッツの粉とフレッシュパイナップルが入ったジューシーなスコーンです。
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度(冷凍可)
  • レッスン日時:6月「お菓子C」・7月「お菓子A」
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\7,000
予約
ブルーベリー 15cmレッスン難易度3
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アーモンドダックワーズ生地に生クリームを加えた軽いバタークリームを挟み、上面にはブルーベリーをたっぷりと飾ります。
  • 美味しく食べれるお日持ち:翌日
  • レッスン日時:7月「1day」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800
予約
ピスタチオとラズベリーのケーキ 15cm レッスン難易度2
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ピスタチオのバターケーキにラズベリージャムをサンド。上面はラズベリーのアイシングとピスタチでデコレーションします。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,000
予約
プチフール<3> レッスン難易度2i23クラス
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1-2-3集中レッスンの3回目は塩味のプチフールを作ります。チーズ、カレー、スパイシーなナッツはお酒のお供にも最適。父の日のプレゼントにもぴったりです。単発受講も受付します。1-2-3クラス詳細はこちら
  • 美味しく食べれるお日持ち:2週間程度
  • レッスン日時:6月「プチ<3>」の日程
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\9,800*単発受講の場合
予約
ピスタチオといちごのタルト 10個 レッスン難易度2
イメージイメージ
ピスタチオのバターケーキ生地にいちごジャムを合わせてタルト風に仕上げた華やかでかわいい焼き菓子です。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
抹茶ロール 25cmレッスン難易度2
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ふんわり抹茶スポンジに抹茶クリームと大納言小豆をくるみました。優しい味わいの生ケーキです。
  • 美味しく食べれるお日持ち:2日(要冷蔵)
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
ピスタチオのプチケーキ 12個 レッスン難易度2
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ピスタチオのバター生地の上にショコラのダックワーズをのせて焼いたプチケーキ。中にはグリオットチェリーが入っています。すべての工程おひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
抹茶のダックワーズ 12個レッスン難易度2
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抹茶味のダックワーズにバターとチョコレート、抹茶をブレンドしたクリームを挟みました。ほんのり苦味のある大人の味が楽しめます。すべての工程おひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度(要冷蔵)
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,500
予約
ピスタチオのシフォンケーキ 17cm レッスン難易度2
イメージ
高級ピスタチオペーストを練りこんだシフォンケーキ。生地の上にヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオをたっぷりのせてボリュームあるケーキに仕上げます。すべての工程おひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度(要冷蔵)
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
抹茶のシフォンケーキ 17cm レッスン難易度2
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白餡を隠し味に抹茶をたっぷり使用し、ふんわりしっとりしたボリュームのあるシフォンケーキです。すべての工程おひとりずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度(要冷蔵)
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
抹茶ケーク 18cmレッスン難易度1
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白餡を隠し味に加えて作る抹茶のケーク。4,5日おいてからカットすると、材料が馴染んでしっとりとても美味しくいただけます。すべての工程お一人ずつ実習します。
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度(要冷蔵)
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\8,000
予約
抹茶のスコーン 8個レッスン難易度1
イメージ
抹茶生地に大納言小豆と抹茶味のチョコレートを混ぜたスコーン。丸めて作る成型です。すべての工程おひとりずつ実習だきます。
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • レッスン日時:5月「お菓子B」・6月「お菓子C」の日程
  • レッスン時間:2時間
  • レッスン料(税込):\7,000
予約
パンキッシュ 4個 i23クラスレッスン難易度2
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ブリオッシュ生地で作るパン1-2-3クラスの2回目はキッシュ。ブリオッシュを土台にたまねぎ、ベーコンのアパレイユを流して焼成します。ホームベーカリー、キッチンエイドなどをお持ちの方が対象です。単発受講も受付します。1-2-3クラス詳細はこちら
  • レッスン日時:5月・6月「パン」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\7,500*単発受講の場合
予約
エスカルゴとブレッサンヌ 各5個 i23クラスレッスン難易度2
イメージ
ブリオッシュ生地で作る1-2-3クラスの3回目はカスタードクリームなどの副材料をトッピングした菓子パンです。
*ホームベーカリー、キッチンエイドなどをお持ちの方が対象です。単発受講も受付します。1-2-3クラス詳細はこちら
  • レッスン日時:6月「パン」の日程 
  • レッスン時間:3時間
  • レッスン料(税込):\7,500*単発受講の場合
予約
レッスンの流れ 1dayクラス 1-2-3クラス ラッピングクラス アニバーサリークラス オリジナルクラス お菓子入門クラス お菓子基礎クラス お菓子応用クラス お菓子上級クラス ビスキュイクラス シュークラス タルトクラス パイクラス 焼菓子クラス バターケーキクラス メレンゲクラス ショコラクラス 体験クラス プレミアムクラス インストラクタークラス お菓子レッスン:1日&ショートコース お菓子レッスン:ベーシックコース お菓子レッスン:エキスパートコース

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