簡単スイーツ&デザートレシピ!いちごムースオーブン不要!節電しながらおいしいお菓子作り

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なめらかプリン

いちごを使ったお菓子はたくさんありますが、
今回は簡単にできるいちごのムースを作ってみましよう。
とってもかわいらしいデザートになります。

材料
<ムース>
・いちご 200g
・グラニュー糖 60g
・レモン汁 1/2個
・板ゼラチン 3g
・生クリーム 200g
<飾り用>
・生クリーム 適量
・いちご 適量
・ミントの葉 適量
イメージ
 
準備
板ゼラチンはたっぷりの氷水で戻します。
作り方
  1. いちごはへたをとり、ボールに入れてフォークなどでつぶし、グラニュー糖、レモン汁を加えます。
  2. 板ゼラチンはたっぷりの氷水で戻し、水気を切って別のボールに入れ、湯せんで溶かします。
  3. 2を1のボールに入れてすばやく混ぜ、氷水でとろみがつくまで冷やします。
  4. 生クリームを8分立てにし、3)と合わせて混ぜます。
  5. カップやグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 泡立てた生クリーム、いちご、ミントの葉を飾ります。
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