簡単スイーツ&デザートレシピ!いちごムースオーブン不要!節電しながらおいしいお菓子作り

簡単レシピ
ドーナツ

ホットケーキミックスとお豆腐だけで作るふんわりドーナツ。
綺麗なドーナツ型に作るのがかわいく仕上げるポイントです。

材料
・ホットケーキミックス粉 150g
・ 絹ごし豆腐 90g
・ 揚げ油 適量
*シナモンシュガーはグラニュー糖とシナモンパウダーを合わせたもの。
シナモンパウダーの量はお好みで。シナモンがなければグラニュー糖だけでもOKです。
*絹ごし豆腐は水切り不要
イメージ
 
作り方
  1. 生地を作る。ボールに豆腐をいれてフォークで軽くつぶす。
  2. ホットケーキミックス粉を入れて手で混ぜる。粉と豆腐を手でつぶすようにしてひとつにまとめる。
  3. 生地を5等分にして5〜6cm程度の円形にする。
  4. 中央をペットボトルの蓋などを利用して丸くくり抜く。
  5. 揚げる。160℃に熱した揚げ油に、ドーナツの綺麗な面を下にして入れる。
    きつね色になったらひっくり返し、両面がきつね色になるまで色よく揚げる。
    *揚げ油の温度が高いと、中身に火が通らないうちに表面だけが焦げてしまうので注意!
  6. 網にとり、余分な油を落とし、熱いうちにシナモンシュガーをまぶす。
    *冷めるとシナモンシュガーがひっつかなくなります。
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