お菓子教室・お菓子・パンレッスンのスイートリボンでは贈るお菓子をテーマにお菓子作りとラッピングが学べます。ZOOMを使ったお菓子のオンラインレッスンを始めました。全国どこからでも参加いただけます。

1dayクラス オンラインレッスン

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おうちでマスターできる!画面を見ながら楽しくレッスン!

オンラインレッスンクラス

遠方でお教室に通えない、おうちのキッチンでお菓子作りを学びたいという方に、ご自宅からパソコン、スマートフォンでご参加できるオンラインレッスンのクラスです。

  • レッスン日時、所要時間、料金は、メニューにより異なります。メニュー欄でご確認ください。
  • レッスン料はお申込み後1週間以内のお支払いをお願いしております。お申込み時に、銀行振込、クレジットカード払いのいずれかを選択してください。お支払い後にご予約確定となります。
  • お支払い後のキャンセル、ご返金はいかなる場合においてもできませんので予めご了承ください。
  • レッスン日の変更は空席がある場合のみ3日前まで受付いたします。
レッスン難易度1お菓子、パン作りがはじめての方  レッスン難易度2おうちでもたまに作る初心者さん   レッスン難易度3お菓子、パン作りに慣れている方
現在ご予約受付中のお菓子オンラインレッスン ご家族でのご参加OK
ケーク・サレ 18cmレッスン難易度1お菓子オンラインレッスン
ケーク・サレ
パプリカ、いんげん、アンチョビ、ツナ、オリーブ、うずらの卵を使用した塩味のケーク。砂糖不使用です。朝食、軽食にオススメです。パウンド型の他、マフィンカップや紙型でもOKです。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる生地、技術:
    塩味のケーク生地
    野菜の下処理
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:アイデアご紹介
  • レッスン日時:8月「ケーク・サレ」
  • レッスン時間:90分
  • レッスン料(税込):\5,500
教室レッスンもあります。
予約
ベーグルとブルーベリージャム8個レッスン難易度2お菓子オンラインレッスン
ベーグルとブルーベリージャム
基本のプレーンベーグルを小麦粉500gを使使い、2種類の成型で8個作ります。ベーグルにあうブルーベリージャムの作り方も映像をみながらご説明します。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる生地、技術:
    ベーグル生地、成型
    ジャムの作り方
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:アイデアご紹介
  • レッスン日時:8月「ベーグル」
  • レッスン時間:90分
  • レッスン料(税込):\5,500
教室レッスンもあります。
予約

オンラインレッスンの特徴 image


オンラインレッスンの特徴

ご自宅からパソコン・スマートフォンがあればどなたでもご参加可能です。
ご夫婦で、お子様やご家族一緒に楽しめる内容となっております。
*お子様(中学生以下)だけでのご参加はできません。

1.レッスン申し込み

お申込み後、メールが送れますのでそちらの案内に基づいてお支払いをお願いします。お支払い確認後、ご登録アドレスへレシピを送付します。使用する道具や材料の詳細も記載しておりますので、受講される皆様ご自身でご準備いただきます。視聴だけのご参加もOKです。
レッスン日までに道具や材料が揃わない、レッスン時間にキッチンが使えないという方など、視聴だけのご参加もOKです。後日のご質問にもお答えします。
レッスンはzoomを使用して行います。初めてご利用の方は アプリのダウンロードが必要です。

2.レッスン日当日

オンラインレッスン風景対面レッスンと同様、お菓子作りの計量から焼成、出来上がったお菓子のラッピングまで詳しく解説します。
(サンプルレッスン例)
最初に動画を視聴していただき、作り方の流れをイメージします。
●一眼レフカメラで撮影した、綺麗で鮮明な動画です。



さあ、次はいよいよ実習です。

オンラインレッスン風景

●講師が画面をとおして皆様の様子を伺い、気になることがあれば、指摘します。
●皆様からのご質問にもライブでお応えします。
●ご家族がいてキッチンが使用できない、材料が揃わなかった、じっくりレシピを確認したいなど、視聴だけのご参加もOKです。
●ご希望があればマンツーマンレッスンも行います。(別途プライベートレッスン料が必要です)



オンラインレッスン風景生地が出来上がりました。オーブンに入れましょう!

●それぞれご家庭のオーブンの特性を把握しながら焼成時間を調整、ライブでアドバイスします。
●焼成時間、冷却時間を利用してデコレーションやラッピングの説明をします。

オンラインレッスン風景
完成!記念撮影。

皆様の笑顔が素敵です。
*映りたくない方はお顔を隠しますのでご安心ください

オンラインレッスン風景
皆様、ありがとうございました。

次回のご参加もお待ちしております。

3.レッスン終了後

●アンケートにご協力お願いします。
●ZOOMで記録した映像をYouTubeに限定公開します。
いつでも視聴できますので、ご自宅での復習にお役立てください。

*レッスン日から1ケ月間、ご参加いただいた方のみの公開です。

 

受付終了のレッスン
チェリーサワーケーキ  お菓子オンラインレッスンレッスン難易度2
チェリーサワーケーキ 

バターの代わりにサワークリームを使用したケーキ。アメリカンチェリーのシロップ煮を入れます。煮汁で作ったアイシングでデコレーションします。冷やして美味しい夏のケーキです。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・サワークリーム入りのケーキ生地
    ・アメリカンチェリーの種抜き、シロップ煮
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:アイデアをご紹介
  • レッスン日時:7月「サワー」
  • レッスン時間:90分
  • レッスン料(税込):\6,600
予約
チェリーブラウニー お菓子オンラインレッスンレッスン難易度3
チェリーブラウニー

ブラウニー生地にアメリカンチェリーのキルシュ漬けとチョコレートを敷き詰めて焼き込みます。お手持ちの型や紙の型などをご準備してください。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・ブラウニー生地
    ・アメリカンチェリーの種抜き、キルシュ漬け
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:アイデアをご紹介
  • レッスン日時:7月「チェリー」
  • レッスン時間:90分
  • レッスン料(税込):\5,500
予約
バナナシフォンケーキ 17pお菓子オンラインレッスンレッスン難易度2
バナナシフォンケーキ

ふんわりバナナシフォンケーキをマーブルデコレーションします。*デコレーションはデモンストレーションのみとなります。使用する型は、アルミ、紙どちらでも可

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・メレンゲの立て方
    ・シフォンケーキの作り方、焼成の見極め方
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:ー
  • レッスン日時:5月、6月「シフォン」
  • レッスン時間:90分(焼成終了まで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\5,500
予約
ティラミスケーキ 15pお菓子オンラインレッスンレッスン難易度3
ティラミスケーキ

ティラミスをケーキ仕立てにします。夏場、お教室からのお持ち帰りが心配なムース系ですが、オンラインレッスンなら安心です。*ストライプは専用の道具が必要です。ドットは特別な道具がなくても作れます。いろいろなテクニックもご紹介します。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・ゼラチンの扱い方
    ・ビスキュイ&ティラミスクリームの作り方
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:ー
  • レッスン日時:5月、6月「ティラミス」
  • レッスン時間:120分(デコレーションまで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\5,500
予約
オレンジゼリー 6個 お菓子オンラインレッスンレッスン難易度2
オレンジゼリー

オレンジをバスケット型にカットし、果汁でゼリーを作ります。フルーツカッティング技術でワンランク上のデザートを作ります。2種類のバスケットを作ります

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・フルーツカッティング
    ・ゼラチンの扱い方
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:ー
  • レッスン日時:6月「オレンジ」
  • レッスン時間:60分
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\2,750
予約
パンナコッタとブランマンジェ 各4個お菓子オンラインレッスンレッスン難易度1
パンナコッタとブランマンジェ

パンナコッタとブラマンジェ、どちらも白いひんやりスイーツですが、その違いは何でしょう?見た目はよく似ていますが、作り方、味、食感とも違うふたつのスイーツを紐解きます。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・ふたつのスイーツの違いを理解する
    ・ゼラチンの扱い方
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:−
  • レッスン日時:6月「パンナ」
  • レッスン時間:60分
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\\2,750
予約
バスクチーズケーキ 丸デコ 15pお菓子オンラインレッスンレッスン難易度1
バスクチーズケーキ

コンビニスイーツでも大人気のバスクチーズケーキ。材料を混ぜるだけの簡単レシピですが、焼成温度と時間がポイントです。15cmの丸デコ型を使用します。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・バスクチーズケーキの作り方、焼成方法
  • 美味しく食べれるお日持ち:4〜5日程度(要冷蔵)
  • ラッピング:ー
  • レッスン日時:5月、6月「バスク」
  • レッスン時間:90分(焼成終了まで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\4,400
予約
ケークショコラ パウンド型18cmお菓子オンラインレッスンレッスン難易度1
ケークショコラ

チョコレートと生クリームで作ったガナッシュを加えたパウンドケーキ。バレンタインで余ったチョコレートがある方は是非!レッスンでは18cmのパウンド型を使用しますが、小さな型、紙型でもOKです。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・チョコレート入りパウンドケーキの作り方
  • 美味しく食べれるお日持ち:10日程度
  • ラッピング:アイデアをご紹介
  • レッスン日時:5月「ショコラ」
  • レッスン時間:90分(焼成終了まで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\5,500
予約
クリームスコーン 型不要 6個お菓子オンラインレッスンレッスン難易度1
クリームスコーン

ニューヨークにある有名ベーカリー直伝のクリームスコーン。是非焼きたての美味しさを味わってください。型不要のため、お気軽にご参加いただけます。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・スコーンの作り方、成型方法
  • 美味しく食べれるお日持ち:3日程度
  • ラッピング:アイデアをご紹介
  • レッスン日時:5月「スコーン」
  • レッスン時間:90分(焼成終了まで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\4,400→ \2,200オープン記念限定価格
    メンバー様 \1,650
予約
マクローンリ 型不要 28個お菓子オンラインレッスンレッスン難易度1
マクローンリ

小麦粉不使用! 卵白で作るドイツの焼き菓子。ナッツとチョコレートを加えて作ります。型不要ですが、ハンドミキサーを使用します。

→必要な道具、材料をみる

  • 習得できる技術:
    ・卵白で作る焼き菓子の作り方、成型方法
  • 美味しく食べれるお日持ち:1週間程度
  • ラッピング:アイデアをご紹介
  • レッスン日時:5月「焼き菓子」
  • レッスン時間:90分(焼成終了まで)
    *多少延長の場合もあります
  • レッスン料(税込):\5,500→ \2,750オープン記念限定価格
    メンバー様 \2,200
予約
レッスンの流れ 1dayクラス 1-2-3クラス ラッピングクラス アニバーサリークラス オリジナルクラス お菓子入門クラス お菓子基礎クラス お菓子応用クラス お菓子上級クラス ビスキュイクラス シュークラス タルトクラス パイクラス 焼菓子クラス バターケーキクラス メレンゲクラス ショコラクラス 体験クラス プレミアムクラス インストラクタークラス お菓子レッスン:1日&ショートコース お菓子レッスン:ベーシックコース お菓子レッスン:エキスパートコース

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