バターケーキ、サブレ、スポンジ、タルト、シュー生地など基本のお菓子を着実にマスターできるカリキュラムで、初心者さんにオススメのコースです。計量から仕上げまでおひとりで1レシピを製作します。
入門クラス(全12回)
バターケーキ、サブレ、スポンジ、シュー生地などお菓子の基本生地をマスターします。お菓子作りが初めての方でも丁寧に指導しますので安心して受講することができます。
基礎クラス(全12回)
お菓子入門クラスを終了された方を対象としたレッスンです。入門クラスで習得した技術を繰り返すことにより、お菓子作りの基本を着実にマスターすることができます。
応用クラス(全24回)
お菓子基礎クラスを終了された方を対象としたレッスンです。入門・基礎クラスで習得した技術を活かし、デコレーションを取り入れた高度なお菓子にチャレンジします。
上級クラス(全24回)
お菓子応用クラスを終了された方を対象としたお菓子レッスンです。習得した技術のブラシュアップと、高度な絞りやデコレーションテクニックをマスターします。