お菓子教室 スイートリボンの人気レッスン。季節のフルーツやイベントに合わせたお菓子作りレッスン。東京、銀座、日本橋、丸の内、門前仲町

1day&Short Course 1日&ショートコース入会金不要

1dayクラス

過去のお菓子レッスン 2008年〜2013年
レッスン難易度1お菓子、パン作りがはじめての方  レッスン難易度2おうちでもたまに作る初心者さん   レッスン難易度3お菓子、パン作りに慣れている方
イメージ2013 クリスマスお菓子レッスン【期間】12月15日(日)〜24日(火) 
選べる4つのクラスをご用意いたしました。
どのクラスもそのままプレゼントできるようにラッピングしてお持ち帰りいただけます。
レッスン料は、ご予約後1週間以内のお振込みをお願いしております。またご入金後のキャンセルはできませんのでご了承ください。ご予約されたご本人がご出席できない場合は、代理の方がご出席することもできます。
マロンタルト 和栗のビュッシュドノエル さつまいもとりんごのパイ バレンタイン・サブレ
マロンタルトレッスン難易度2 直径9cm2個、直径6cm4個 ラッピングクラス
マロンタルト 2013 クリスマス マロンタルト ラッピング マロンタルト断面

タルト生地、フィリング、クランブル、全ての生地に「栗」を使用した栗づくしのタルト。中にはまるごと栗の渋皮煮、カシスのピュレが隠れている贅沢な焼き菓子です。焼成時間を利用してラッピングの実習も行います。
美味しい期限 2、3日
*冷凍保存可能

和栗のビュッシュドノエル レッスン難易度3 18p
和栗のビュッシュドノエル 和栗のビュッシュドノエル 和栗のビュッシュドノエル断面

和栗を使用したババロワとマロンクリームのビュッシュドノエル。ヘーゼルナッツのダックワーズを土台と飾りに、中心にはジャンドゥージャのクリームをはさみます。生栗(利平栗)から作るマロンペーストの実習も行います。
美味しい期限 翌日(要冷蔵)
*冷凍保存可能

cさつまいもとりんごのパイ レッスン難易度3  直径18cm 
さつまいもとりんごのパイ断面 さつまいもとりんごのパイ断面 さつまいもとりんごのパイ断面

あみあみに成形したパイ生地がかわいいアップルパイ。さつまいも入りのアモンドクリームの上にピンクに染まったりんごのコンポートを入れて焼きあげます。速成パイの実習も行います。派手さはないですが、温かいぬくもりのあるクリスマスにぴったりなケーキです。
美味しい期限 翌日
*冷凍保存可能

dマカロン  *デモンストレーションクラスでご紹介します。
マカロン マカロン マカロン

デモンストレーションクラスでご紹介いたします。デモンストレーションクラスはおひとりずつの実習形式ではございません。マカロンの実習クラスはバレンタインレッスンで行う予定です。本クラスをご予約の方には、バレンタインレッスンのレッスン料割引き特典があります。

2013年11月・12月のお菓子レッスン  
抹茶のプチケーキ2種レッスン難易度1 ティグレ8個、マロン4個
抹茶のサンドケーキ 抹茶のサンドケーキ断面図 抹茶白玉ぜんざい

秋から年末、お正月にかけてのご挨拶や手土産に最適な抹茶のプチケーキ。栗の渋皮煮を丸ごと1個入れて焼いたケーキ、焼き上がった後に抹茶味のホワイトチョコレートと小豆を飾ったケーキの2種類を作ります。かわいい箱に詰めてお持ち帰りいただけます。計量からラッピングまでおひとりずつ実習します。

2013年11月お菓子レッスン
スイートポテト レッスン難易度1 12個
スイートポテトラッピング リコッタチーズと胡桃のタルト リコッタチーズと胡桃のタルト

旬の鹿児島県産のさつまいもを使って作るスイートポテト。バター、卵、生クリームをたっぷりいれて洋菓子風に仕上げています。しっとりまろやか、ラム酒の香りがほんのり。冷凍保存も可能です。おひとつずつ個別包装でお持ち帰りいただけます。お子さんからご年配の方まで幅広い層に喜んでいただけるお菓子です。

2013年10月お菓子レッスン
抹茶のサンドケーキレッスン難易度1 10cm×20cm
抹茶のサンドケーキ 抹茶のサンドケーキ断面図 抹茶白玉ぜんざい

フワッフワの抹茶スポンジにミルキーな抹茶クリームと小豆をサンドしました。高級茶葉を使用した、薫り高い抹茶ケーキをご堪能ください。抹茶白玉ぜんざいのデモとご試食付です。

2013年9月お菓子レッスン
桃のクランブルタルト レッスン難易度1 8個
桃のクランブルタルト 桃のクランブルタルト 桃のクランブルタルト断面図

クランブルで作る土台にカスタードクリームを絞り、桃のコンポートを飾ります。桃のコンポート作りから実習します。2種類の桃の飾り方をご紹介します。クランブルの土台は暑い時期でも簡単に作れるタルト生地としてかなり重宝します。またフルーツやデコレーションを変えていろいろなアレンジが可能です。是非この機会に習得してください。

2013年8月お菓子レッスン
キャロットケーキ レッスン難易度1 12個
キャロットケーキ キャロットケーキ リコッタチーズと胡桃のタルト

ロンドンで食べたキャロットケーキをSweet Ribbon風にアレンジ。生地の中にはメイン食材の人参をたっぷりと、いちじく、プルーン、アプリコットで味と食感にアクセントをつけます。上面のチーズクリームはお洒落なデコレーションで。人参のコンフィチュールを飾ります。
*冷凍保存可能。

2013年7月お菓子レッスン
ブルーベリーとカルピスのケーキ レッスン難易度2 15p
ブルーベリーとカルピスのケーキ ブルーベリーとカルピスのケーキ ブルーベリーとカルピスのケーキ断面図

旬のブルーベリーをアクセントに、マスカルポーネとカルピスで作るムースを豪華なアントルメに仕立てます。道具いらずでご自宅でも簡単にできるデコレーション方法をご紹介します。
*冷凍保存可能。
*カルピスで作る焼菓子もご紹介します。

2013年6月・7月のお菓子リクエストレッスン 
パイナップルケーキ レッスン難易度1 12個
パイナップルケーキ パイナップルケーキ パイナップルケーキ

昨年の夏、大好評だったパイナップルケーキ。多くのリクエストにお応えして6月、7月のレッスンでご紹介します。パイナップルケーキ12個につき、フレッシュパイナップル1個を使用した贅沢なケーキ。餡作りの実習もおこないます。フレッシュ感いっぱいのケーキを是非お試しください。

2013年6月お菓子レッスン
リコッタチーズと胡桃のタルト レッスン難易度2 18p
リコッタチーズと胡桃のタルト リコッタチーズと胡桃のタルト断面図 リコッタチーズと胡桃のタルト

イタリアのリコッタチーズを使用したチーズケーキ。土台のパートシュクレ(甘いタルト生地)にキャラメリゼした胡桃をたっぷり敷き込み、リコッタチーズ生地を流して焼きあげます。チーズとキャラメルのほろ苦さの相性、胡桃の食感をお楽しみください。

2013年5月 母の日レッスン
ラングドシャ&シガール  レッスン難易度2 ラングドシャ30個、シガール10個ラッピング講座
ラングドシャ&シガール ラングドシャ&シガール 母の日ラッピング

2種類のクッキーをご紹介します。サクサクッとしたラングドシャに ホワイトチョコレートをサンドしました。ココア生地でかわいい模様をつけます。もうひとつは焼き上がったクッキー生地をくるくる巻いて作るシガール。ミルクチョコレートをトッピングします。千春先生のラッピング講座付です。

2013年4月のお菓子レッスン
ガレットブルトンヌ (フランス ブルターニュ産の有塩バターで作ります)  レッスン難易度2 
ガレットブルトンヌ ガレットブルトンヌ お雛祭りいちごのケーキ絞り 

以前入門クラスのメニューにあったガレットブルトンヌを作りやすい方法でご紹介します。今回は本場フランスブルターニュ産の有塩バターを使用して4月限定で行います。バターの香りがたまらない。サクサク美味しいクッキーです。

2013年3月のお菓子レッスン
お雛祭りいちごのケーキ  レッスン難易度2 直径15cm
お雛祭りいちごのケーキ  お雛祭りいちごのケーキ  お雛祭りいちごのケーキ絞り 

ロールケーキ生地を使用したいちごのケーキ。今年はクリームのナッペの他、いろいろな絞り方を覚えていただくために本番デコレーション前に「絞り」の特訓します。
・ロールケーキ生地の復習をしたい方。
・生クリームデコをしっかりマスターしたい方。にぴったりなレッスンです。

イメージ2013 バレンタインお菓子レッスン
初心者さん〜上級者まで選べる4つのクラスをご用意いたしました。 どのクラスもそのままプレゼントできるようにラッピングしてお持ち帰りいただけます。
レッスン料は、ご予約後1週間以内のお振込みをお願いしております。またご入金後のキャンセルはできませんのでご了承ください。ご予約されたご本人がご出席できない場合は、代理の方がご出席することもできます。
バレンタイン・サブレ バレンタイン・マーブルムース バレンタイン・ガトー・バスク・ショコラ バレンタイン・マカロン
バレンタイン・サブレ 30個レッスン難易度2ラッピング講座
バレンタイン バレンタインサブレ バレンタイン・サブレ バレンタイン バレンタインサブレ

バターの代わりにピーナッツバターを使用して作るほんのり塩味サブレの片側にテンパリングしたチョコレートをコーティング。ビターチョコレートにはオレンジコンフィ、ミルクチョコレートにはキャラメルを間に挟みました。ラッピングも心をこめて。ちはる先生の本命用、友チョコ用2種類のラッピング講座付レッスンです。


bマーブルムース 直径15cm レッスン難易度3
バレンタイン・マーブルムース バレンタイン・マーブルムース バレンタイン・マーブルムース

オレンジ風味のホワイトチョコレートムースにマーブル模様をつけました。ケーキ底にフォユティーヌ、中央にはオレンジコンフィが隠れています。マーブル模様のつけ方、側面につけるチョコレート細工もおひとりずつ実習します。

cガトー・バスク・ショコラ 直径9cm 3個レッスン難易度2
バレンタイン・ガトー・バスク・ショコラ バレンタイン・マカロン ガトー・バスク・ショコラ ラッピング

フランス、バスク地方のお菓子、ガトー・バスクのショコラ味です。ココア生地にチョコカスタードがたっぷり詰まっています。おひとり直径9cmのケーキが3個できるので、本命用、友チョコ用と一度に作れるのも嬉しいですね。 

cマカロン 24個レッスン難易度2
バレンタイン・マカロン バレンタイン・マカロン バレンタイン・マカロン

毎年人気のマカロンレッスン。今年はミルクチョコ×キャラメルとビターチョコ×オレンジの2種類を作ります。
8個入りの本命用の箱入り他、友チョコ用のラッピング付です。

2013年1月のお菓子レッスン
マカロンショコラ  レッスン難易度2 25個
マカロンショコラ  マカロンショコラ  モンブランラッピング

毎年バレンタインレッスンに登場するマカロン。バレンタイン時期はレッスンも大変混み合うため、早めにレッスンを受けてバレンタインにはいっぱいお家で作りたい〜!という方にオススメです。 クリームはミルクチョコレートとコーヒーで作るガナッシュです。

イメージ2012 クリスマスお菓子レッスン   「クリスマスケーキ」 「焼き菓子」 「お料理」 3クラスをご用意しております。
レッスン料は、ご予約後1週間以内のお振込みをお願いしております。またご入金後のキャンセルはできませんのでご了承ください。ご予約されたご本人がご出席できない場合は、代理の方がご出席することもできます。
ビュッシュ・ド・ノエル 18pレッスン難易度2
ビュッシュ・ド・ノエル ビュッシュ・ド・ノエル断面 ビュッシュ・ド・ノエル

2012年のクリスマスはパーティにぴったりなシャンパンムースのビュッシュ・ド・ノエル。
高級シャンパーニュを使用して、大人っぽく仕上げます。

※飾りのフルーツはフランボワーズもしくはいちごとなります。
※冷凍保存可能です。


bヘーゼルナッツとチョコレートのタルト 直径9p×3個 レッスン難易度3ラッピング講座詳細はこちら
*このレッスンはちはる先生のラッピング講座つきです。
2012クリスマスお菓子 プチパイ ヘーゼルナッツとチョコレートのタルトのラッピング 2012クリスマスお菓子 プチパイ

ヘーゼルナッツ入りのタルト生地にチョコレートを挟んだヘーゼルナッツのクリーム。上面にはフランボワーズジャムを飾り、クリスマスリースをイメージした焼菓子に仕上げます。工程数が多いため、複雑な味わいで高級感のある焼菓子となります。

※1週間程度お日保ちします。

cブーダン・ブラン(白ソーセージ)とじゃがいものガレット 大5本、小5本レッスン難易度2
*このレッスンは佐藤あかね先生が担当します。
ブーダン・ブラン(白ソーセージ)とじゃがいものガレット ブーダン・ブラン(白ソーセージ)ト ブーダン・ブラン(白ソーセージ)とじゃがいものガレット

フランスのクリスマスに欠かせない食べ物 ブーダン・ブラン(白ソーセージ)を手作りします。じゃがいものガレットと共にご試食いただけます。*お持ち帰りはブーダンブランのみとなります。
※冷凍保存可能です。

2012 バレンタインお菓子レッスン  選べる5つのレッスン
プチショコラケーキ ムースショコラ カフェ プチショコラケーキ プチショコラケーキ 19本【ラッピングレッスン付】レッスン難易度3
オレンジ、カカオ、フランボワーズの3種類のプチケーキを作り、テンパリングしたチョコレートでコーティングします。ケーキごとにそれぞれのトッピングで飾り付けします。 このレッスンでは、ラッピングコーディネーターちはる先生のラッピング講座つきです。

美味しい期限:4、5日程度
さくさくショコラ さくさくショコラ さくさくショコララッピング bアマンドショコラ&クッキー【ラッピングレッスン付】
20個レッスン難易度1
簡単にできるテンパリング方法を用いて作る、さくさくで美味しいチョコレート。ホワイトチョコ×いちご、ミルクチョコレート×プラリネの2種類をご紹介します。バレンタインにたくさんの友チョコを作る方にお勧めのレッスンです。ご自宅でもすぐに作れるよう、復習キット(別途料金)をご用意しています。このレッスンはラッピングコーディネーターちはる先生のラッピング講座つきです
美味しい期限:10日〜2週間程度
ガトー・ジャンドゥージャー ガトー・ジャンドゥージャー ガトー・ジャンドゥージャー cガトー・ジャンドゥージャー  直径15pレッスン難易度2
シンプルなチョコレートケーキ。マジパンで作るスポンジはしっとりと、間にはさむガナッシュクリームとの相性は抜群です。ジャンドゥージャ(チョコレート)を使用することにより、上品で味わい深い仕上がりとなっています。ケーキ上面の飾りもおひとりずつ作ります。

美味しい期限:翌日(要冷蔵)
マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ dマカロン・ショコラ 20個レッスン難易度2

毎年大人気のマカロンクラス。 今年はフランス産最高級の柑橘系リキュールを使用したガナッシュクリームで作ります。

美味しい期限:2、3日(要冷蔵)
ハートのチョコレートケーキ ハートのチョコレートケーキラッピング ハートのチョコレートケーキラッピング eハートのチョコレートケーキ 10cmハート型5個レッスン難易度1 <お菓子作り初めての方でも安心クラス>

一度に5つのハート型ケーキが作れちゃう初心者さん向け、お得なクラスです。トッピングを変えて5種類のケーキになります。
本命用、友チョコ用、自分用とそれぞれ別々にラッピングしてお持ち帰りできます。
美味しい期限:4、5日程度
2012年11月のお菓子レッスン 
モンブラン モンブラン モンブランラッピング アップルチーズタルト レッスン難易度2 18cmマンケ型1台
パイ生地とフワフワのスフレチーズ、りんごのコンポートがたっぷり詰まったケーキです。りんごのブランデー、カルヴァドスを効かせ、お洒落でエレガントなチーズケーキに仕上げます。
2012年10月お菓子レッスン
モンブラン モンブラン モンブランラッピング モンブランレッスン難易度1 直径8cm 6個

秋の味覚、人気ナンバーワンのマロン。中でもモンブランは圧倒的な人気を誇るケーキです。 今回は塩味の効いたサブレに、生クリームとマロンクリームをたっぷり絞って仕上げる本格派。ごろんと大粒の渋皮煮も入っています。 リニューアルオープン記念のスペシャル価格となっています。

2012年7月お菓子レッスン
パイナップルケーキ パイナップルケーキ パイナップルケーキラッピング パイナップルケーキレッスン難易度1 12個

台湾風に四角く作るパイナップルケーキ。中身に使用する餡はフレッシュパイナップルをキャラメリゼして。台湾風だけど、ちょっぴりフランスの香りも漂うケーキに仕上げます。

2012年6月お菓子レッスン
ギモーブサンドクッキー ギモーブサンドクッキー 母の日ラッピング レモンケーキレッスン難易度2 レモン型6個 サバラン型4個

広島県瀬戸田産のレモンをたっぷりと使用したレモンケーキ。スポンジ生地にはすりおろした皮を入れ、果汁でクリームを作ります。レトロな雰囲気のレモン型とドーナツのようなサバラン型、同じ生地、クリームで2種類のケーキを作ります。

2012年5月 母の日お菓子レッスン
ギモーブサンドクッキー ギモーブサンドクッキー 母の日ラッピング ギモーブサンドクッキーレッスン難易度2 直径5cm 12個

ココアのソフトクッキー生地にフランボワーズとパッションフルーツ2種類のギモーブを挟みます。ギモーブはフランスのマシュマロ。フルーツのピューレのみで作る、フレッシュなスイーツ。弾力があり、ふんわりした食感が特徴です。ピンクとイエローのかわいいお菓子、心を込めたラッピングで日頃の感謝の気持ちを伝えましょう。

2012年4月のお菓子レッスン
いちごのショートケーキ いちごのショートケーキ いちごのショートケーキ 直径15cm レッスン難易度2
比重法で作るフワフワスポンジと生クリームのデコレーションを徹底的にマスターします。比重法はお菓子作りの曖昧な表現を数値化する唯一の方法です。比重法を理解することで失敗なくいつも安定したスポンジが作れるようになります。皆さんが苦手な生クリームのデコレーションは練習あるのみ。レッスンではスポンジの焼成時間を利用して、予めお教室で準備したスポンジで生クリームのナッペ、デコレーション、絞り出しテクニックを練習していただきます。今回は、回転台を使用して行います。 なかなかひとりでは練習できないデコレーションですが、お教室で仲間と一緒に特訓する機会です。テクニックを磨いて、ご家族やお友達をびっくりさせましょう。
2012年3月のお菓子レッスン
いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ 直径15cm レッスン難易度2
昨年に続きいちごのシャルロットケーキをご紹介します。今年は週末が雛祭り。シャルロットケーキを囲んで女子会もいいですね。サクサクのビスキュイ、濃厚なバニラのババロワ、甘酸っぱいいちご。味のバランスも抜群の上、見た目も華やかなケーキです。ケーキに巻くリボンもご用意しております。
2011クリスマスレッスン
2011クリスマスケーキ りんごとホワイトチョコのムース 2011クリスマスケーキ りんごとホワイトチョコのムース 2011クリスマスケーキ りんごとホワイトチョコのムース

ご家族やお友達をびっくりさせたい方りんごとホワイトチョコのムース 直径15pレッスン難易度3

季節の紅玉をふんだんに使ったケーキです。りんごをトッピングしたバター生地にはキャラメルが染み込んでしっとりとした美味しさです。バター生地の中にもりんごのコンポートがたっぷりと入っています。レッスンではりんごのコンポートも作ります。

2011クリスマスお菓子 プチパイ 2011クリスマスお菓子 プチパイ 2011クリスマスお菓子 プチパイラッピング

自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントに
プチパイ2種(アップル&マロン) 12個レッスン難易度2

簡単速成パイ生地を使用して作るプチパイ。りんごのお酒”カルヴァドス”で香り付けしたコンポート入りと、栗の渋皮煮入りの2種類を作ります。
★お得情報★
このレッスンでは、ラッピングコーディネーターちはる先生のラッピング講座つきです。

2010クリスマスパーティ シュークルートのキッシュ 2010クリスマスパーティ シュークルートのキッシュ 2010クリスマスパーティ アップルパンプティング

ホームパーティでお料理の腕を自慢したい方
シュークルートのキッシュ 直径18pレッスン難易度2
ホームパーティやおもてなしのお料理にぴったりなキッシュ。キッシュはたまねぎやベーコンがポピュラーですが、今回はクリスマスデコレーションで有名なフランス・アルザス地方のお料理、シュークルートを入れて作ります。 ★お得情報★
このレッスンでは、ホームパーティにぴったりなアップルパンプティングの作り方もご紹介します。またご試食時にはワインをご用意しております。

2011年11月のお菓子レッスン
んごのキャトルキャール んごのキャトルキャール ビスコッティラッピング

りんごのキャトルキャール
直径18p レッスン難易度2

季節の紅玉をふんだんに使ったケーキです。りんごをトッピングしたバター生地にはキャラメルが染み込んでしっとりとした美味しさです。バター生地の中にもりんごのコンポートがたっぷりと入っています。レッスンではりんごのコンポートも作ります。

2011年10月のお菓子レッスン
ビスコッティ ビスコッティ ビスコッティラッピング

洋梨と栗のケーキ 直径15pレッスン難易度2

秋の味覚、洋梨と栗を使った焼菓子です。マロン入りのバターケーキの中に、洋梨のコンポートと栗のラム酒漬けが隠れています。焼成時間を利用してコンポートも作ります。

リクエストレッスン<10月5日〜10月30日期間限定>*過去に行ったレッスンで多くのメンバーさんからリクエストがあったお菓子を期間限定でご紹介します。
マカロン・ショコラ

マカロン・ショコラレッスン難易度2

毎年バレンタインレッスンに登場するマカロン。クリスマスに向けて作りたい!というご要望が多いため期間限定でご紹介します。
クリームはミルクチョコレートとコーヒーで作るガナッシュです。

ビスコッティ

ビスコッティレッスン難易度2

9月に行ったレッスンが大変好評だったため再登場です。深刻化するバター不足にはバター不要のお菓子は強い味方。アーモンドとピスタチオがたっぷり入ったビスコッティは、2度焼くという意味のイタリアのクッキーです。

2011年9月お菓子レッスン

ビスコッティ ビスコッティ ビスコッティラッピング

ビスコッティ 30〜35個 レッスン難易度2

アーモンドとピスタチオがたっぷりのビスコッティは、2度焼くという意味のイタリアのクッキーです。バターが入らないため、サブレとはまったく違った食感となりますが、とまらなくなる美味しさは同じです。

2011年6月 父の日 お菓子レッスン
チーズクッキー&チーズスティックパイ  チーズクッキー&チーズスティックパイ  チーズクッキー&チーズスティックパイ 

チーズクッキー&チーズスティックパイ 各25本レッスン難易度2
チーズを使用した2種類の焼菓子です。ほんのり甘いチーズクッキーは、星口金で絞ってスティック状に。クッキーの表面にも粉チーズをふりかけて焼くので、ちょっぴり焦げたところが香ばしいクッキーです。パートブリゼ(練パイ)生地で作るねじねじとした形がかわいスティックパイはチーズ、黒胡椒にフランス産の唐辛子でスパイシーに仕上げます。ビールやワインのおつまみにもぴったりです。*ちはる先生のラッピング講座つき

2011年5月 母の日 お菓子レッスン
レーズンバターサンドクッキー レーズンバターサンドクッキー レーズンバターサンドクッキー

レーズンバターサンドクッキー
 12個レッスン難易度2
アーモンド粉入りのソフトなクッキーにバタークリームとラムレーズンをたっぷりサンドしました。イタリアンメレンゲをベースとするバタークリームは入門・基礎・応用クラスのレッスンでは行っていないため、習得する機会です。クッキーの表面に、「THANK YOU」や「MOTHER'S DAY」の文字を刻んで、感謝の気持ちを伝えます。クッキー作りの後は、ちはる先生のラッピング講座で心を込めた母の日のプレゼントに仕上げます。

2011年4月のお菓子レッスン
オレンジケーク レーズンバターサンドクッキー オレンジケーク

オレンジケーク 直径16cmクグロフ型+ミニパウンド型レッスン難易度2

この春より入門クラスの仲間入りをするオレンジケーク。今回のレッスンでは、2週間かけて作った手作り夏みかんのコンフィを使用して作ります。しっとりふんわりなバターケークを習得しましょう。
*通常の入門クラスでは市販のオレンジピールを使います。

2011年3月のお菓子レッスン
いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ

いちごのシャルロットケーキ
直径15cmレッスン難易度3

2年ぶりに登場のシャルロットケーキ。底と側面はサクサクのビスキュイ。濃厚なバニラのババロワの間にはいちごのマリネが隠れています。いちごの季節に大活躍のケーキ。 華やかなので卒業や入学のお祝いにもぴったりです。

2011 バレンタインお菓子レッスン  選べる4つのレッスン
ゴージャスなケーキに挑戦!
aショコラ・オランジュレッスン難易度3
テンパリングを習得したい!
bアマンドショコラ&クッキーレッスン難易度3
マカロン作ってみたい!!
cマカロン・ショラレッスン難易度1
お菓子作りは初めて!!
dフォンダン・ショコラレッスン難易度1
ムースショコラ カフェ アマンドショコラ&クッキー【ラッピングレッスン付】 マカロン・ショコラ ブラウニー
ムースショコラ カフェ ムースショコラ カフェ ムースショコラ カフェ ラッピング ムースショコラ カフェ 15cm丸型レッスン難易度3
ショコラとコーヒー、2つのムースの組み合わせ。コナコーヒー100%のコーヒー豆を使用します。ほろ苦くて甘い、エレガントなアントルメです。チョコレートコポーを上面に、チョコレートの帯でケーキの回りをデコレーションします。デコレーションテクも習得してください。
*要冷蔵 作った翌日までにお召し上がり下さい。冷凍保存可能。


アマンドショコラ&クッキー【ラッピングレッスン付】 アマンドショコラ&クッキー【ラッピングレッスン付】 アマンドショコラ&クッキー ラッピング bアマンドショコラ&クッキー【ラッピングレッスン付】
レッスン難易度3
男性にも大変人気の高いアマンドショコラは、まずアーモンドをキャラメリゼしてからテンパリングしたチョコレートを何層もコーティングして仕上げていきます。見た目は地味ですが、とても手間のかかるチョコレート菓子です。華やかな形で人気のロミアスもチョコレートがけにして仕上げます。お得なラッピングレッスン付です。
*室温で1週間程度お日持ちします。
マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ ラッピング cマカロン・ショコラ 12個レッスン難易度2
毎年恒例となった大人気のマカロンレッスン。今年はスターバックスのコーヒー豆を使用したカフェラテ風味のガナッシュクリームを挟みます。かわいい箱入りラッピングです。

*要冷蔵2、3日中にお召し上がりください
*ふたり一組で行います。
*ガナッシュクリームはデモンストレーションで作ります。
フォンダン・ショコラ フォンダン・ショコラ フォンダン・ショコラ ラッピング dフォンダン・ショコラ 12個レッスン難易度1
コーヒー味の生地を、小さなカップに焼き上げるフォンダンショコラ。焼き立ては、中に入れたガナッシュが溶け出し、とろける美味しさです。冷めるとチョコレートの味が際立ち、濃厚なチョコレートケーキとなります。スターバックスのコーヒー豆を使用します。
*室温で4,5日程度お日持ちします。
レッスン時間:2時間
*全ておひとりで制作します。
2011年1月のお菓子レッスン
3つのタルト 3つのタルト 3つのタルト 3つのタルトレッスン難易度2 直径9cmのタルト3つ
底にパートシュクレ(甘いタルト生地)を敷いた直径9センチ、アーモンドクリームがたっぷりなちょっと高さのあるタルトを3種類作ります。フランボワーズジャムの上にサクサクのクランブルをのせたタルト。スイートポテト風、タルトタタン風とそれぞれ違った味わいが楽しめます。
2010年12月のお菓子レッスン
2010クリスマスケーキ マロンムース 2010クリスマスケーキ マロンムース 2010クリスマスケーキ マロンムース ラッピング マロンムースレッスン難易度3

 18cmビュッシュ型

2010クリスマスケーキはロールケーキが隠れたマロンムース。ロールケーキにはマロンと相性のよいカシスジャムを使用しています。マロンムースのまわりを飾るのはちょっぴり苦いカカオの豆入りのチョコレート。ケーキの底にはサクサクのプラリネ入りチョコレートで食感を楽しみます。
*作った翌日までにお召し上がり下さい。

2010クリスマスケーキ マロンケーク 2010クリスマスケーキ マロンムース 2010クリスマスケーキ マロンケーク ラッピング bマロンケーク レッスン難易度29cmビュシュ型 2個

2010年お世話になった方々へのクリスマスプレゼントにぴったりなマロンケーク。マロンがたっぷり入ったしっとりバターケーキをアーモンド入りミルクチョコレートでコーティングします。お二つ作り、プレゼント用にラッピングしてお持ち帰りいただけます。また焼成時間を利用して、簡単な手作りクリスマスカードを作ります。
*1週間程度お日持ちします。
2010年11月のお菓子レッスン
コーヒーの焼菓子 コーヒーの焼菓子ラッピング

コーヒーの焼菓子 レッスン難易度1 12個 >

小さなコーヒー味の焼き菓子です。
コーヒー豆とチョコレートを加えたしっとりした生地です、ラム酒味のアイシングをデコレーションしてかわいく、そして大人味に仕上げます。コーヒーにも紅茶に合うお菓子です。プレゼントにも最適です。

アイシング用のコルネの作り方、使い方もマスターします。

2010年10月のお菓子レッスン
コーヒーのアントルメ コーヒーのアントルメ

コーヒーのアントルメ レッスン難易度1 15cm丸

コーヒー味のビスキュイにコーヒー味に生クリーム。
コーヒー好きにはたまらないアントルメです。

食感のアクセントとして、カリカリのアーモンド 「ヌガティーヌ」を作り、ケーキの側面、表面を飾ります。

ヌガティーヌは通常レッスンには組み込まれておりませんので、是非この機会に習得してください。

 

2010年9月のお菓子レッスン
パイナップルケーキ パイナップルケーキ

パイナップルケーキ レッスン難易度1 12個

夏の終わりに・・・パイナップルのコンポートをのせて焼き上げる焼菓子をご家族やお友達にプレゼントしませんか?

ココナッツ風味のしっとり生地に手つくりコンポートをトッピング。
焼いてる間にパイナップルのコンポートも実習します。

お菓子はラッピングをして、コンポートもかわいい瓶入りでお持ち帰りいただけます。

2010年8月のお菓子レッスン
ケーク・サレ ケーク・サレ
ケーク・サレ レッスン難易度1 10×5×5(cm)ミニパウンド型2個、サブレ約20個

人気のケーク・サレを紹介します。塩味のケーキはパリでも人気。特にチーズを使ったケーキが注目されています。ブロコッリーのチーズはイギリスのチェダーチーズをたっぷりと使用し、スパイスを加えることで更に味わい深い仕上がりになります。今回はミニパウンド型でおひとり2個製作します。
もうひとつはブルーチーズと胡桃のサブレ。バターの代わりにブルーチーズで作ったサブレはワインにおつまみにもぴったりです。ワインと共にご試食いただきます。
2010年7月のお菓子レッスン
ドライフルーツのチーズケーキ ドライフルーツのチーズケーキ

ドライフルーツのチーズケーキ レッスン難易度115cm 1台

ハチミツ漬けのドライフルーツがたっぷりと入ったチーズケーキはデザートとしてはもちろん、ワインにもぴったりなお菓子です。土台は砕いたグラハムクッキーを使用し、とっても簡単に作れます。冷やし固めている間にもう一品。フロマージュブランとハチミツで作るクレームダンジュをご紹介します。相性抜群のスランボワーズソースと一緒にご試食いただきます。

2010年6月のお菓子レッスン
ピスタチオとチェリーのタルト ピスタチオとチェリーのタルト
キャラメルサントノーレ レッスン難易度2  6個

プチシューをキャラメルクリームで積み重ねたプチサントノーレです。カスタードクリームをたっぷり詰めたプチシューの表面には、お砂糖を煮詰めたキャラメルがかかっています。キャラメルのカリカリとした食感が魅力的なフランスでも人気のプチガトーです。


講師のデモンストレーションの後におひとりづつ製作します。
*生地作りはおふたり一組での作業となります。

2010年5月のお菓子レッスン
薔薇のマドレーヌ 羊毛フェルトで作る薔薇のブローチ  羊毛フェルトで作る薔薇のブローチ 
薔薇のマドレーヌ+羊毛フェルトで作る薔薇のブローチ レッスン難易度1  薔薇のマドレーヌ3個、シェルのマドレーヌ6個、薔薇のブローチ1個

体験レッスンで作るマドレーヌを薔薇の型で焼き上げると、全く違った雰囲気に・・・・レッスンではマドレーヌを作ったあとに羊毛フェルトで作る薔薇のブローチを手作りします。マドレーヌと一緒にラッピングすれば母の日にぴったりなギフトになります。
*薔薇のブローチ作りはちはる先生が担当します。
薔薇のムース 薔薇のムース 薔薇のムース
薔薇のムースレッスン難易度3
直径15cm

薔薇のエキスと花びらを用いたゼリーを上面に飾った薔薇のムース。ほんのり優しい薔薇の香りが幸せを運んできます。スポンジにデコレーションするテクニックも学びます。薔薇のラッピングでお持ち帰りいただけます。
2010年4月のお菓子レッスン
ピスタチオとチェリーのタルト ピスタチオとチェリーのタルト ピスタチオとチェリーのタルト
ピスタチオとチェリーのタルトレッスン難易度2  直径18p

パートシュクレ(タルト生地)を土台にアーモンドクリーム、チェリー、マカロン生地、シュトロイゼルの順に重ねて焼きます。4種類の生地作りを習得できます。アーモンドクリームとマカロン生地にピスタチオを混ぜ込みます。ピスタチオとチェリーの相性は抜群です。
2010年3月のお菓子レッスン
ピスターシュ ピスターシュ ピスターシュ
ピスターシュ レッスン難易度2 
直径15p

ピスタチオといちごで作る春色のアントルメです。ムースの土台となるアーモンドのスポンジはSweet Ribbonオリジナルのいちごジャムでサンド。ピスタチオのムースはホワイトチョコを加えてミルキーに仕上げます。

2010 バレンタイン 選べる4つのレッスン
ゴージャスなケーキに挑戦!
aショコラ・オランジュレッスン難易度3
テンパリングを習得したい!
bショコラ・バー(ラッピングッスン付き) レッスン難易度3
マカロン作ってみたい!!
cマカロン・ショラレッスン難易度1
お菓子作りは初めて!!
dブラウニーオリジナルシールプレゼントレッスン難易度1
ショコラ・オランジュ ショコラ・バー(ラッピングレッスン付き) マカロン・ショコラ ブラウニー
ショコラ・オランジュ ショコラ・オランジュ ショコラ・オランジュラッピング ショコラ・オランジュ 7.5cm×16cmビュッシュ型レッスン難易度3

2010年のバレンタインのお菓子レッスンは不景気を吹き飛ばすゴージャスなケーキで演出しましょう!グランマニエの香り高いオレンジのババロワがチョコレートムースの美味しさを引き立てます。上掛けの輝くショコラは高級感たっぷりです。
レッスン時間:3時間
*一部ふたり一組で行う工程があります
ショコラ・バー2種 15本 【ラッピングレッスン付】 ショコラ・バー2種 15本 【ラッピングレッスン付】 ショコラ・バー2種 15本 【ラッピングレッスン付】 bショコラ・バー2種 15本【ラッピングレッスン付】レッスン難易度3

ショコラクッキーと塩キャラメルでサンドしたサクサククッキー。2種類のクッキーをテンパリングしたチョコレートでコーティングします。チョコレートの表面にはハートの模様でアクセントをつけます。ラッピングレッスン付のお得なクラスです。レッスン時間:3時間
*ふたり一組で行います。
マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ マカロン・ショコラ ラッピング cマカロン・ショコラ 12個レッスン難易度2

大人気のマカロンレッスン。毎年オーブンの中を覗いて感動する方がたくさんいらっしゃいます。今年はオレンジとアーモンド、2種類のクリームを挟みます。

レッスン時間:2時間
*ふたり一組で行います。
*2種類のクリームはデモンストレーションで作ります。

ブラウニー ブラウニー ブラウニー dブラウニー 8cm 小判型8個レッスン難易度1【名前入りシールプレゼント】

お菓子作り初心者さんでも比較的簡単にできるオレンジの香りのブラウニー。表面にはたっぷりとくるみをのせてカリカリの食感にしました。今回は特別にご予約いただいた皆様のお名前入りシールをプレゼント!オリジナルラッピングでプレゼントできます。レッスン:2時間

*全ておひとりで制作します。
*名前入りシール15枚プレゼントします
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2009クリスマスお菓子レッスン
2009ノエル 2009ノエル 2009ノエル
エレガントに演出したい!!
a2009ノエル 直径15cm
レッスン難易度3

2009クリスマスの一押しは白いノエル。ビュッシュ・ド・ノエルとはひとあじ違った切り株のデザインでエレガントに演出します。アーモンドを使ったしっとりコクのあるスポンジ生地にプラリネクリームとホワイトチョコのクリームを挟んでいます。ケーキ上面には簡単な飴細工を飾ります。
クリスマスショコラ クリスマスショコラ クリスマスショコラ
ショコラ大好き!!
bクリスマスショコラレッスン難易度3

クリスマスにふさわしい豪華な一品です。土台となるスポンジはくるみ入りのブラウニー。その上にガナッシュ、そしてプラリネのムースが重なります。ケーキ上面はミルクチョコレートで仕上げます。とても濃厚でショコラとプラリネのリッチな味わいを楽しむことができます。
キャラメル味のクグロフ
お菓子作りは初めて!!
cキャラメル味のクグロフレッスン難易度1

クリスマス期間中の体験レッスンです。お菓子作り初心者さんでも比較的簡単にできるキャラメル味のバターケーキをミニクグロフ型で焼き上げます。ケーキ上面はクリスマスらしい赤と緑のトッピングで仕上げます。
ラッピングをしてお持ち帰りいただけるので、クリスマスプレゼントにも最適です。
いちごのケーキ
時間がない方のクイックレッスン
dいちごのケーキ
レッスン難易度1

時間がないけど手作りしたい。
お菓子作りは初めて。
という方のためにフワフワのスポンジケーキはお教室で準備しました。生クリームといちごで素敵にデコレーションしてください。
お気軽にご参加できます。
2009年11月のお菓子レッスン
マロンムース マロンムース マロンムース
マロンムース レッスン難易度2
直径15p

秋といえば 栗 マロン。
ショコラのスポンジとマロンムースの組み合わせでしっとりお上品な味、デコレーションに仕上げました。
マロンムースの中には渋皮煮がゴロゴロと入っています。ケーキ上面のデコレーションもポイントレッスンになります。
2009年10月のお菓子レッスン
ノワゼット ノワゼット ノワゼット
ノワゼットレッスン難易度3 直径15p

ノワゼット(ヘーゼルナッツ)を使用したスポンジ生地とほろ苦いキャラメルムースの組合わせです。ヘーゼルナッツのキャラメリゼとチョコレートでデコレーションして仕上げます。秋のティータイムにぴったりなアントルメです。レッスン終了後は講師制作のお菓子をご試食いただきます。
2009年9月のお菓子レッスン
かぼちゃと大納言のシフォンケーキ&絞り出しテクニック  かぼちゃと大納言のシフォンケーキ&絞り出しテクニック  かぼちゃと大納言のシフォンケーキ&絞り出しテクニック 
かぼちゃと大納言のシフォンケーキ&絞り出しテクニック
レッスン難易度2  直径15p

かぼちゃのペーストを混ぜ込んだシフォン生地に大納言を合わせました。焼成時間を利用してクリームの絞り方レッスンを行います。絞りのテクニックもマスターしてデコレーションの達人になりましょう。焼き上がったシフォンケーキは生クリームでデコレーションしてお持ち帰りいただけます。
2009年7・8月の夏休み特別お菓子レッスン
2009年6月のお菓子レッスン
カップケーキ
カップケーキ
レッスン難易度1 直径6cm 12個

夏休みに楽しくカップケーキを作りましょう!お友達、お子様に喜ばれること間違いなし!ココア生地にはバターの代わりに生クリームを加えフワフワ感を出しました。デコレーションのチョコレートクリームは黒・白ともヴァローナのショコラを使用したガナッシュです。主宰者がニューヨークで実際に見て食べたアメリカンカップケーキをキュートに再現、見た目はポップですが、とてもリッチな仕上がりになってます。
さくらんぼのタルト
さくらんぼのタルト
レッスン難易度2 直径18cm タルト型

旬のさくらんぼを使ったタルトです。さくらんぼは濃厚な味のフレッシュ アメリカンチェリーを使用した初夏らしいタルトです。
パータフォンセ(甘くないタルト生地)をサブラージュ法で作ります。 空焼きしたタルト生地にチェリーをのせ、プリン液を流し込んで、焼き上げます。チェリーの種取りも経験できます。
ビジターの方も歓迎します。
2009年4月のお菓子レッスン
デリス デリス デリス
デリス
レッスン難易度2  8×24cm長方形 約8人分

春らしいピンクのお菓子に仕上げました。アーモンド入りのしっとりスポンジに、甘酸っぱいカシス味のバタークリームをサンドします。
Delicesとは仏語で「喜び」または「歓喜を与える人」という意。こんな可愛らしいお菓子を前にすれば、誰もが笑顔になるはずです。
2009年3月のお菓子レッスン
いちごのショートケーキ
いちごのショートケーキレッスン難易度2 直径15cm丸型

大人気の比重を用いたレシピでふわふわのスポンジを作ります。フワフワのスポンジと生クリーム、甘酸っぱいいちごの相性はばっちりです。クリスマスレッスンで見逃した方は是非この機会にご予約ください。
いちごのシャルロットケーキ
いちごのシャルロットケーキ
レッスン難易度2 直径15cm丸型

華やかないちごのシャルロットはお祝いムード満点のケーキです。 サクサクのビスキュイの中はバニラのババロワです。



2009年1・2月のお菓子レッスン
マカロンショコラ
マカロンショコラ レッスン難易度2
マカロン約20個 お日持ち 1週間程度

毎年大人気のマカロンレッスン。今年もリクエストにお応えします!プラリネとマロンの2種類10個づつ作ります。
すぐにプレゼントできるようにラッピングもバレンタイン仕様となります。
ザッハトルテ
ザッハトルテ レッスン難易度2
12cm丸型 お日持ち 1週間程度

ウイーン菓子の代名詞ともいえるザッハトルテにスイートリボンオリジナルのハートチョコをのせました。ハートチョコに書く文字は、皆様のアレンジで・・・
贈るお相手のお名前や、メッセージを書いてみてはどうでしょうか?
タルトショコラ
マカロンショコラレッスン難易度2
18cmタルト型 お日持ち 2〜3日

ほろ苦いココアのタルト生地がポイントのタルトです。
チョコレートプリン生地を入れて焼き上げたあとに、仕上げのチョコレートを流して固めます。中にはフランボワーズが隠れています。
ボンボンショコラ&マンディアン
メンバー限定ラッピングレッスンつき ボンボンショコラ&マンディアンキレッスン難易度3
お日持ち10日程度

2009年バレンタイン、本命へのプレゼントはボンボンショコラで決まり!チョコレート屋さんに負けない、つやつやのチョコレートを目指します。テンパリングの方法や、ボンボン作りのテクニックをマスターします。


ラッピングレッスンつきです。
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2008年12・11月のお菓子レッスン
レアチーズケーキ

マロンケーキ レッスン難易度2 8×25cmの長方形 約8人分

アーモンド入りのしっとりスポンジに、カスタードクリームと生クリーム、そしてマロンをあわせたクリームをサンドしました。

上面にはマロンクリームをたっぷりと・・・栗の渋皮煮とチョコレートをデコレーションし、クリスマスを演出しました。
レアチーズケーキ

モンブラン レッスン難易度2 8個型

大きなデコレーションケーキはちょっと。。。という方にはこちらのモンブランはいかがでしょうか?

土台はサクサクのメレンゲ生地。マロンのバタークリームをクレームシャンティ(生クリーム)で覆い、更にマロンシャンティ(マロンのクリーム)を絞りました。
レアチーズケーキ

いちごのショートケーキレッスン難易度2 16cmハート型
約6人分

今春、大好評だった比重を用いたレシピで作るスポンジケーキの第2弾レッスンです。

今回はハート型にして、かわいらしいクリスマスヴァージョンにしました。スポンジケーキが上手に作れるコツを感覚ではなく数値で伝授いたします。
レアチーズケーキ

マロンドール レッスン難易度2
16個ラッピングレッスン付

練り込みパイ生地を使ったマロンパイ。パイの中には大粒の栗の渋皮煮まるごと1粒とバターで練った栗餡がたっぷり入っています。自家製パイ生地のバターの香り、サクサク感に驚くはず!クリスマスプレゼントにも最適です。

ラッピングレッスン付きです。
2008年10月のお菓子レッスン 2008年9月のお菓子レッスン
レアチーズケーキ
りんごのシブースト レッスン難易度2
直径6cm 6個

はちみつ・メープル・キャラメルシブーストはカスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせたもの。 キャラメリゼしたりんごとプリンのような生地が入ったサクサクのブリゼ生地の上にシブーストをのせます。 仕上げはグラニュー糖をふって焦がします。
レアチーズケーキ
ハニームース レッスン難易度2
カップ6個

はちみつ・メープル・キャラメル3つを組み合わせたお菓子です。メープルシロップをたっぷりしみこませたジョコンド生地(アーモンドのスポンジ)をカップの底に敷きはちみつのムースを流しいれました。生クリームでデコレーションした上にはキャラメルソースとカリカリのアーモンド。3つの美味しさが一度に味わえるお菓子に仕上げました。
2008年7・8月のお菓子レッスン 2008年6月のお菓子レッスン
レアチーズケーキ

レアチーズケーキ レッスン難易度2
直径18cm

夏用のさっぱりとしたレアーチーズケーキです。チーズには白ワインを加えて高級感を出しました。 間にはパッションフルーツのゼリーを挟んで爽やかな仕上がりです。

さくらロールケーキ

ブルーベリータルト レッスン難易度2
直径18cm

 

旬のブルーベリーをたっぷり使用したタルトです。タルト生地はパータフォンセ(甘くない生地)を使用します。
卵白とアーモンド粉で作った生地にブルーベリーをたっぷりと・・アクセントにオレンジピールを入れました。フルーツの酸味いっぱいの、ジューシーな仕上がりになります。
2008年5月のお菓子レッスン 2008年4月のお菓子レッスン
さくらロールケーキ

グレープフルーツとヘーゼルナッツのタルト レッスン難易度2
直径18cm

 

パートブリゼという練り込みパイを使用したタルトのご紹介です。サクサクとしたパイ生地には、ヘーゼルナッツのクリームを敷き込み、ホワイトとピンクのグレープフルーツを交互に並べて飾りました。ヘーゼルナッツをトッピングして食感も楽しくしています。

さくらロールケーキ

さくらロールケーキ レッスン難易度2長さ25cm

スフレ生地を使用したロールケーキは、共立てスポンジよりもきめが細かく食べごたえがあるのが特徴です。作り方はシュー生地に似ています。抹茶の生地にサクラを飾り季節感を出しました。生クリームと大納言も組み合わせも抜群の美味しさです。

2008年3月のレッスン
いちごのショートケーキ いちごのショートケーキ

レッスン難易度1 直径15cm丸型

誰からも愛されるいちごのショートケーキ。ふわふわしっとりのスポンジケーキを作れるようになれば、怖いものなし!
比重を用いたレシピで完璧なスポンジを目指します。
いちごのシャルロットケーキ いちごのシャルロットケーキ 

レッスン難易度1 直径15cm丸型

かわいらしいシャルロットケーキの上にも旬のいちごをたっぷりのせて。まわりのビスキュイはフワッ、サクッと作りたい。
比重を用いたレシピで完璧なビスキュイを目指します。
2008年1・2月のレッスン
マカロン ショコラ

大人気のマカロンレッスンはバレンタイン用のラッピングでお持ち帰りいただけます。 間に挟むチョコレートは大好評のキャラメル味とコーヒー味のどちらかをお選びください。

ハートのガトーショコラ
<バレンタイン特別レッスン>

ハート型に焼いたガトーショコラにガナッシュでデコレーション。見た目はとってもラブリーですが、ラム酒が効いた大人味に仕上げます。
トリュフ&アマンド ショコラ<バレンタイン特別レッスン(メンバー限定)>

2008バレンタインはトリュフに挑戦してみませんか?チョコレートに必要な テンパリングの技術を習得することができます。 キャラメリゼしたアーモンドにテンパリングしたチョコレートをコーティングした アマンドショコラも作ります。
レッスンの流れ 1dayクラス 1-2-3クラス ラッピングクラス アニバーサリークラス オリジナルクラス お菓子入門クラス お菓子基礎クラス お菓子応用クラス お菓子上級クラス ビスキュイクラス シュークラス タルトクラス パイクラス 焼菓子クラス バターケーキクラス メレンゲクラス ショコラクラス 体験クラス プレミアムクラス インストラクタークラス お菓子レッスン:1日&ショートコース お菓子レッスン:ベーシックコース お菓子レッスン:エキスパートコース

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