季節のお菓子レッスンレポートやイベントなどに関する新着情報をお届け

2019年12月　バレンタインのお菓子レッスン

1月31日～14日にバレンタインレッスンを行いました。今年は大きな電車の遅延もなくほっとひと段落です。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

一番人気はキャラメルショコラケーキでした。
2018年11月、12月　クリスマスカップケーキ親子教室

11月24日、12月1日、8日の3回にわたり、渋谷区恵比寿社会教育館にて「クリスマスのチョコレートカップケーキ」親子教室の講師を務めました。日頃とは違う外部レッスン、小学生のお子様達は思った以上に上手にカップケーキを作っていました。
2018年12月　“失敗”から学ぶ成功する基本のお菓子　ナッペ編

お菓子・パン材料、ラッピング資材の通販cottaさんのサイトで“失敗”から学ぶ成功する基本のお菓子「ナッペ編」を公開しました。「ボソボソする」「削れる」という失敗がないよう、全行程写真付きで分かりやすく解説しています。

“失敗”から学ぶ成功する基本のお菓子ナッペ編はこちら
2018年9月　おすすめのお菓子教室人気ランキング

専門家やプロなどから構成されたクリエイターおすすめのモノを紹介するサイト「ｍｙｂeｓｔ」の東京都内のお菓子教室人気ランキングで1位に選ばれました。

東京都内のお菓子教室人気ランキング「ｍｙｂeｓｔ」の記事はこちらから

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2019/12/31	2020バレンタインレッスンメニューを公開しました。2020バレンタインのテーマはハート愛いっぱいのハート形の手作りお菓子を作りましょう。４つのメニューからお選びいただけます。
2019/12/01	2020年1月1dayのお菓子レッスンを公開しました。新年は子年にちなんでガトーエリソンを作りましょう。「エリソン」は仏語ではりねずみの意味で、古くから幸せを運ぶ動物として親しまれ、ガトーエリソンは幸せを運ぶお菓子といわれます。その他、パイ生地のお菓子やクロワッサンもご紹介します。
2019/06/16	7月の1dayクラスのお菓子レッスンメニューを追加しました。トロピカルフルーツとピスタチオを使ったオペラ風ケーキ、スフレとレア、2種類のチーズケーキとブルーベリーを組み合わせたチーズケーキ、どちらも上級者向けのレッスンとなります。
2019/06/09	6月 1dayお菓子レッスン追加メニュー、7月1dayお菓子レッスンメニューを公開しました。6月は引き続きピスタチオ、抹茶を使用したお菓子をご紹介。7月はパイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなど夏のフルーツ使用したお菓子をご紹介します。