東京ガスエネルギー株式会社様発行の「エネライフ通信2015冬号 」で寒い冬にぴったりなホットチョコレートスティックのレシピを担当させていただきました。お弁当用カップを用いて簡単に作れるチョコレート。ホットミルクに溶かしても、もちろんそのまま食べても美味しいです。
12月12日〜26日にお菓子クリスマスレッスンを行い、延べ70名の方にご参加いただきました。人気No1の「焼菓子詰め合わせ」のクラスでは9種類のサブレを作り、アソートBOXが大好評でした。
4週にかけて、毎週1品ずつグラススイーツを紹介します。 放送時間：NHK地方局放送「ローカルニュース」ミニコーナー 月〜金：18:10〜19:00の時間帯 放送地域：放送地域は把握できておりませんが、下記の地域では放送されているようです。 山形、水戸、長野、金沢、静岡、福井、岡山、高松、鹿児島等
著書「ジャースイーツ（学研パブリッシング）」、「グラススイーツ（エイ出版社） 」が、台湾でも発売されました。 台湾のBookサイト→ ジャースイーツ →グラススイーツ お教室にも、台湾やマレーシア、シンガポール、中国からのお客様が増えております。海外の皆様にもレシピをお届けできてとても嬉しいです。
5月6日〜9日に母の日レッスンを行いました。今年のお菓子は、サブレ生地とパイ生地を合わせた流行のハイブリッドスイーツ。プレッチェルの形に成形して作りました。レースペーパーをお花に見立てて飾ったラッピングも皆さんに好評でした。
著書10作目となる「ジャースイーツ」 が4月21日発売になりました。煮沸調理法により、つくりおきできるプリンや、ゼリー、ババロワなどのひんやりスイーツ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、人気のレイヤーケーキなどジャーで作る、簡単でかわいいスイーツBOOKです。書店でみかけましたら是非手にとってご覧ください。AMAZONからもご購入いただけます。
2月7日〜14日にバレンタインレッスンを行い、延べ155名の皆様にご参加いただきました。皆様の熱い想いで、お教室は熱気で溢れました。
BS-TBS「MOREはっぴーTV」に出演しました。モデルの佐藤栞里さんと一緒に、バレンタインのマカロンを作りました。 マカロン作り 動画配信中！ 恋が実る！お菓子教室と紹介されました。
プレミアムメンバー早川りなさんの焼菓子屋さん「コハルノ菓子店」が1月22日にOPENしました。焼立てのマドレーヌやスコーンの香りが漂う店内には、サブレやビスコッティなど、どれも店主早川さんらしい優しい味の焼菓子が並んでいます。是非一度足を運んでみてください。
CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演しました。ニッチェのおふたりと一緒にメイソンジャーで作るフルコース4品をご紹介しました。 ・ジャーサラダ（コブサラダ） ・ラタトウィユのパスタ ・蒸し鶏（棒棒鶏） ・いちごのショートケーキ
1月7日ミスタードーナツ新発売のBROOKLYN,NY 店頭配布用チラシに掲載のレシピを担当しました。ミスタードーナツオリジナルジャー「BROOKLYN JAR」を使用したスペシャルレシピもサイトにてご紹介しています。
2015年12月 エネライフ通信2015冬号 レシピ掲載
