お菓子教室・お菓子レッスン スイートリボン|ケーキ・お菓子レッスン 東京、銀座、渋谷、丸の内、門前仲町 お菓子教室スイートリボンでは体験レッスン受付中!会社帰りに手ぶらでレッスンが受けられます

2010年ニュース一覧
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    アイコン2010年12月 クリスマスお菓子レッスンレポート

    12月18日〜25日にかけて2010クリスマスレッスンの模様をレッスンレポートにアップしました。

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    アイコン2010年12月16日 「パウンド型1つで作るケーキ」(グラフ社)発売

    「パウンド型1つで作るケーキ」(グラフ社)が12月16日に発売になりました。作り方によって食感や味わいが異なる基本のパウンドケーキ4種の他、アレンジパウンドケーキや、パウンド型で作るシフォンケーキ、チーズケーキ、バームクーヘン、ガトーショコラ、いちごのショートケーキ、ケーク・サレなどなど盛りだくさんの内容となっております。どれもパウンド型で美味しく作れるように、配合や作り方を工夫しています。丸く作っていたケーキも四角い形にすると新鮮にみえたり新しい発見があります。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからもご購入いただけます。「パウンド型1つで作るケーキ」はお教室でも販売しております。

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    アイコン2010年12月 音楽雑誌 「WHAT's IN? 2011年1月号」掲載

    音楽雑誌 「WHAT's IN? 2011年1月号」(ソニーマガジンズ)でアーティストHoney L Daysのおふたりとのバースディケーキ作りが掲載されました。

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    アイコン2010年12月 東京ベイネットワーク ケーブルテレビ出演

    東京ベイネットワーク ケーブルテレビ「イケマル」出演 クリスマスケーキ作り(いちごのショートケーキ)放送されました。 放送日程 12月12日(日)〜12月18日(土) 東京ベイネットワーク  ケーブルテレビ9ch(アナログ放送)/111ch(地上デジタル放送)


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    アイコン2010年10月25日 「シフォンケーキBOOK」(グラフ社)発売

    いろんなお粉で作るシフォンケーキ、市販のジャムを使ったり、チョコレートやクリームチーズ、マーブル模様など配合を極めたケーキが全49種。お野菜やチーズを使った朝食やブランチにあうシフォンケーキもお勧めです。シフォンケーキのラッピングテクもプロセス写真付でご紹介しています。
    本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからご購入いただけます。
    「シフォンケーキBOOK」はお教室でも販売しております。

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    アイコン2010年10月 雑誌「声優グランプリ 2010年11月号」掲載

    「声優グランプリ 2010年11月号」(主婦と生活社)に声優 竹達彩奈ちゃんのマカロンレッスンが掲載されました。

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    アイコン2010年10月 au公式携帯サイト インタビュー記事掲載

    au公式携帯サイト『EZニュースフラッシュ増刊号』 (2010年10月4日〜8日)で半熟スイーツに関するインタビュー記事が掲載されました。

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    アイコン2010年8月 羊毛フェルトで作るプチケーキのペンダント

    秋からのお洒落にぴったりな羊毛フェルトのペンダント作りのレッスンです。スプーンにのせたプチケーキに皮ひもをつけてペンダントにしました。ブラウスやセーターの上にぴったりな手作りペンダント。プレゼントにも最適です。もうひとつのプチケーキはマグネットにして仕上げます。
    講師はSweet Ribbon ちはる先生です。

    レッスン日程:8月22日(日)10:00〜13:00
    レッスン時間:3時間
    レッスン料:\4,000 (材料費込み)
    満員羊毛フェルトで作るプチケーキのペンダント レポート

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    アイコンお菓子研究クラス 2010年夏季特別レッスン:研究 「プリン」

    プリンをテーマに、昔ながらの定番プリン、最近流行りのなめらかプリン、クレームブリュレなど数種類のプリンを作り、その味わいや食感の違いを検証します。また材料(たまごや牛乳)の違いによる味の違いも研究します。出来上がったプリンが2層になってしまうのはなぜか?とろとろ半熟に作るにはどうすればよいか?実験を通して習得します。
    *プリンはご試食の他、お持ち帰り分も作ります。

    レッスン日程:7月10日 (土)10:00-、14:00-、 8月14日 (土)14:00-
    レッスン時間:3時間
    レッスン料:メンバー \8,000、 ビジター \9,000

    満員リンク
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    アイコン2010年7月 「半熟スイーツの本」が週刊誌「週刊女性」にて紹介

    「週刊女性」(主婦と生活社)に半熟スイーツの本が紹介されました。

    「半熟スイーツの本」の中から”なめらかプリン”と”ふわとろケーキ”のレシピが掲載されています。最近人気のお菓子屋さんやコンビニの半熟スイーツもたくさん紹介されています。

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    アイコン2010年6月24日 ウエディングのプチギフトを作りました。

    現在、静岡在住のメンバーさん(旧姓:藤田さん)はウエディングPartyでゲストにお配りする、ヘーゼルナッツとピスタチオのフィナンシェを作りました。新婚旅行はフランスへお出かけになりました。

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    アイコン2010年6月28日 「半熟スイーツの本」(グラフ社)発売

    最近流行りの半熟系や、ふわっ、とろっのスイーツの他、定番チーズケーキやチョコレートケーキなどが人気のお菓子が満載です。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。
    お菓子本はAmazonからご購入いただけます。「半熟スイーツの本」はお教室でも販売しております。

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    アイコン2010年6月13日 写真家 川合麻紀先生フォトレッスンのお知らせ

    作ったお菓子をかわいく写真に撮ろう!(お菓子作りの実習、お菓子のお持ち帰り付) レッスンは被写体となるカップケーキ作りから行います。カップケーキ生地の作り方をデモンストレーションで説明した後、各自でカップケーキのデコレーションを行います。被写体が完成したらカメラレッスン。コンパクデジタルカメラでかわいく写真に撮るための技術(簡単なスタイリング、カメラの設定・使い方)の講義後、撮影実習を行います。作ったカップケーキはご自宅でも撮影できるように、お持ち帰りいただけます。

    レッスン日:2010年6月13日(日) Aクラス10:00-12:30 Bクラス13:30-16:00(定員8名)
    満員

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    アイコン2010年6月 お料理教室ガイドブックに掲載

    お料理教室ガイドブック「おいしく楽しく通いたくなる料理教室」(ギャップジャパン社)にSweet Ribbonの紹介が体験レッスンのマドレーヌとフレジエの写真とともに掲載されています。本屋さんで見かけたら是非ご覧になってください。

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    アイコン2010年5月21日 「デコシュー&エクレア」(ブティック社)発売

    基本のシュー生地のほか、クリームや絞り方のアレンジ、失敗して膨らまなかったシュー生地の活用方法などをご紹介しています。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからご購入いただけます。「デコシュー&エクレア」はお教室でも販売しております。

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    アイコン2010年5月 母の日レッスン 〜薔薇のマドレーヌ&バラのブローチート

    体験レッスンで作るマドレーヌを薔薇の型で焼き上げると、全く違った雰囲気に・・・・レッスンではマドレーヌを作ったあとに羊毛フェルトで作る薔薇のブローチを手作りします。マドレーヌと一緒にラッピングすれば母の日にぴったりなギフトになります。

    レッスン日: 5月5日(祝)10:00-、5月8日(土)10:00-
    レッスン時間:約3時間
    レッスン料:\5,500
    *薔薇のブローチ作りはちはる先生が担当します。
    満員リンク

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    アイコン2010年3月 タカナシ乳業(株)様 タイアップレッスン開催 レポート

    3月29日タカナシ乳業(株)から新発売された生クリーム「クリームパティシエ」を使用したタイアップレッスンを開催しました。クリームパティシエは乳脂肪分の美味しさはそのままに、ホイップした良い状態が長く保たれるように開発されたタカナシ乳業さん自信の新商品です。

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    アイコン2010年3月 スターブランドClub in Sweet Ribbon 第2弾 イベントレポート

    小さな会社のブランド戦略を手掛ける スターブランド社とのイベントを開催。昔懐かしい「カスタードプリン」VS「最近人気のなめらかプリン」のイベントの模様をイベント情報にアップいたしました。

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    アイコン2010年3月 雑誌「声優グランプリ 2010年3月号」掲載

    雑誌 「声優グランプリ 2010年3月号」(主婦と生活社)に声優・岡本信彦さんがSweet Ribbonで手作りチョコにチャレンジした様子が掲載されました。

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    アイコン2010年2月 バレンタインお菓子レッスンレポート

    2月4日〜14日にかけて行われた2010バレンタインお菓子レッスンの模様をレッスンレポートにアップしました。

2010/12/28
バレンタインお菓子レッスン メンバー様のご予約をスタート!
2010/12/28
2011年バレンタインお菓子レッスン発表!ゴージャスなムースショコラ、人気のマカロン・ショコラ、アマンドショコラ&クッキー バレンタインラッピングレッスン付き、フォンダン・ショコラと選べる4つのレッスン。ご予約はメンバー様12月29日・ビジター様2011年1月5日より受付スタート致します。限定レッスンなのでお早めにお申込みをお願します。インストラクター養成クラスは2011年1月より開講校決定!詳細はこちらをご覧ください。
2010/12/17
Sweet Ribbonのお菓子ニュースを更新しました
2010/12/16
Sweet Ribbonのお菓子第6弾「パウンド型1つで作るケーキ」(グラフ社)が本日出版されました!
2010/12/06
季節のスイーツクラス2011年1月のお菓子レッスン「3つのタルト」のご予約がスタートしました。定員になり次第締め切りとなりますのでお早めにどうぞ。1月のお菓子レッスンスケジュールもアップしました!また、ラッピングページも更新しました。
2010/11/01
季節のスイーツクラス クリスマスレッスン ビジター様のご予約がスタート!ご予約はお早めにお願いします。
2010/10/25
Sweet Ribbonのお菓子第5弾 「シフォンケーキBOOK」がグラフ社さんより本日出版されました!
季節のスイーツクラス クリスマスレッスン情報を公開。今年は人気のロールケーキをマロンムースで包んだかわいいデザインのビュッシュ・ド・ノエルとマロンケークのお菓子作りレッスンです 。ご予約は11/1よりスタート!
2010/09/05
季節のスイーツクラス10月のお菓子レッスン「コーヒーのアントルメ」のご予約がスタートしました。定員になり次第締め切りとなりますのでお早めにどうぞ。10月のお菓子レッスンスケジュールもアップしました!
2010/08/05
季節のスイーツクラス9月のお菓子レッスン「パイナップルのケーキ」がご好評で満員になlりましたので新たに9月4日15:00-のレッスンクラスも追加しました。
2010/08/04
季節のスイーツクラス9月のお菓子レッスン「パイナップルのケーキ」のご予約がスタートしました!
2010/07/21
「週刊女性」(主婦と生活社)に半熟スイーツの本が紹介されました。
2010/07/01
季節のスイーツクラス8月のお菓子レッスンは「人気のケーク・サレ」です。こちらは本日より予約スタートです。また、お菓子研究クラスは、大変ご好評いただきまして7月が満席の為8月も「夏季特別レッスン」を行います。テーマは「プリン」
2010/06/28
Sweet Ribbonのお菓子第4弾 「半熟スイーツの本」がグラフ社さんより出版されました!
2010/06/08
Sweet Ribbonが料理教室ガイドブック「おいしく楽しく通いたくなる料理教室に紹介されました。
2010/06/02
季節のスイーツクラス7月のお菓子レッスン「ドライフルーツのチーズケーキ」のご予約がスタートしました!
また、お菓子研究クラスでは、7月に夏季特別レッスンを行います。テーマは「プリン」
2010/05/21
Sweet Ribbonのお菓子第3弾 「デコシュー&エクレア―大人かわいいデコレシピ53―」がブティック社より出版されました!
2010/04/30
季節のスイーツクラス6月のお菓子レッスン「キャラメルサントノーレ」のメンバーご予約がスタートしました!また、「SweetRibbon×写真家 川合麻紀先生とのコラボフォトレッスン」開催決定!どちらも、定員になり次第終了になります。
ビジターさまのご予約は5/7(金)よりとなります。また、「お菓子応用クラス」を終了した方を対象とした
お菓子レッスン 「お菓子上級クラス」を新たに開講することになりました。
2010/04/02
2010年母の日お菓子レッスン開催!季節のスイーツクラスでは当日入会していただいた方にはレッスン料が無料になる「薔薇のマドレーヌ+羊毛フェルトで作る薔薇のブローチ」と「薔薇のムース」のレッスンを行います。
2010/03/02
季節のスイーツクラス4月のお菓子レッスン「 ピスタチオとチェリーのタルト」のご予約がスタートしました!
2010/02/01
季節のスイーツレッスンクラス3月のお菓子レッスン「ピスターシュ」メンバーさまの先行予約開始!
2010/01/20
バレンタインのお菓子レッスン「マカロン」は大好評のためレッスン日を追加しました。
2010/01/14
バレンタインのお菓子特別レッスン「ラッピングレッスン付ショコラ・バー」は追加日程がお陰さまで定員に達しましたので、再度レッスン日の追加をしました!お席は早い方勝ちです。
2010/01/13
バレンタインのお菓子特別レッスン「ラッピングレッスン付ショコラ・バー」好評の為レッスン日追加しました!
2010/01/05
あけましておめでとうございます。よろしくお願いいたします。バレンタインのお菓子特別レッスン予約がスタート

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