12月15日〜25日間クリスマスレッスンを行いました。プチパイのレッスンではお菓子作り＆ラッピング講習会を行い、スパイスでデコレーションしたクリスマスBOXに焼き立てのプチパイを詰めました。りんごとホワイトチョコのムースはご参加された皆さんそれぞれのデコレーションで個性的なクリスマスケーキが出来上がりました。Sweet Ribbon初のお料理クラス シュークルートのキッシュも大好評でした。
大手食品会社様の商品を使用した、居酒屋チェーン、ファミレスなどに向けたデザートメニューの開発をしました。
女性専用コミュニティ ママスタジアム ママスタ☆マガジンにて、クリスマスに作るお菓子やケーキのレシピを提案しています。 ・クリスマスのアイシングクッキー（12/5公開） ・簡単かわいいチョコパイ（12/5公開） ・ビュッシュ・ド・ノエル（12/12公開） ・スノードーム（12/12公開） パソコンの他、携帯、スマートフォン、iPhoneでもご覧いただけます。こちらよりご覧ください。 携帯のかたはQRコードからアクセスしてください。
製菓材料、ラッピング資材の通販サイトcottaにて、いちごのビュッシュ・ド・ノエルのレシピを提案しています。 プロセス写真つきのわかりやすいレシピです。是非ご覧ください。 Sweet Ribbonレシピページでもご紹介しています。
日仏貿易様が輸入する フランス産マロンクリーム クレマン・フォジエ を使用した「なめらかマロンプリン」のレシピを提案しました。レシピは商品についているリーフレットで紹介されています。
宮城県石巻市立 飯野川中学校の3年生7名がSweet Ribbonでマカロンレッスンを体験されました。7名中6名の人は初めて食べるマカロン、そしてもちろん全員が初マカロン作りです。 震災の影響で実施が危ぶまれた今回の修学旅行。延期になってもちゃんと実施でてきて本当によかった。そしてみなさんの明るい笑顔を見ることができて本当に嬉しかったです。私からみなさんへのプレゼントはケーキバイキング チョコレートケーキ、チーズケーキ、タルト2種、なめらかプリン、マカロン 6種類のスイーツをビュッフェスタイルで楽しんでいただきました！マカロン作りを体験されたみなさんの中から、パティシェールになりたい！！なんて夢を抱いてくれる子がいたら嬉しいな。。 お手伝いしてくださった メンバーのKさん、Oさん、たくさんの写真を撮影してくださったIさんご協力ありがとうございました！！
メンバーの松浦さんがウエディングPartyでゲストにお配りする、焼き菓子を作りました。まだ23歳のキラキラしたあどけない新婦です。出来上がったプチギフトはハートのシールを貼って仕上げました。
秋田県 鹿角市立十和田中学校の3年生3名がSweet Ribbonでお菓子レッスン（ブラウニー）を体験されました。体験学習は生徒自身が見たい、知りたい、聞きたい場所に行って、お話を聞いたり、実際に体験したりする、グループ活動＆学習です。 参加されたAちゃんとOちゃんは将来歌手に、Mちゃんはパティシェールになりたいそうです。 質問タイムでは、パティシェールになるには、どんな学校に行けばいいですか？どんな資格が必要ですか？学校ではどんな勉強をするのですか？先生（私）がお菓子を作る時にいつも心がけていることは何ですか？？一生懸命ノートにとるみんなに私も熱〜く語りました。
メンバーの間山さんがウエディングPartyでのサプライズケーキを作りました。新郎に内緒で作る大きなハートのケーキ。お菓子作りの模様はビデオに収めてPartyでご紹介されました「彼ができました〜！」というご報告から約1年半。順調に愛を育んで、めでたくゴールイン！！幸せオーラいっぱいの間山さん。いつまでもお幸せに〜！
日本テレビ おいしいSTORY（毎週土曜日22:54〜）でSweet Ribbonが紹介されました。お教室でフランスのウエディングケーキ「クロカンブッシュ」を作っている様子が放送されました。番組HPでも紹介されています。
2月連載の「炊飯器で作るスイーツ」に続く第2弾は「ホットケーキミックスで作るおやつ」 ホットケーキミックスとは思えない美味しい5つのレシピを毎週連載でお届けしています。 ・ホットケーキミックスとお豆腐だけで作るドーナツ ・ふんわり、しっとりスクエア型で作るブラウニー ・パウンド型で一層ずつ丁寧に重ねて作るバームクーヘン ・ふわふわ生地にクリームたっぷりロールケーキ ・やさしい味わいカステラ ママスタ☆マガジン 携帯サイト「ホットケーキミックスで作る おやつ特集ページ」はQRコードか下記アドレスより携帯からご覧いただけます。 https://mamastar.jp/maga/recipe/007_x.do?guid=on ＊ママスタ☆マガジンは、残念ながら、パソコンや i-Phone 、スマートフォンには対応しておりません
5月5日、7日と母の日レッスンを行いました。両日とも満席となったレッスン。 前半はレーズンバターサンドクッキー作り、後半はちはる先生によるラッピング講座で、心温まる贈り物が完成しました。ご参加された皆さんそれぞれの想いでお母さまにプレゼントされたことと思います。 たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。
ボタンひとつでらくちん！予熱不要！焦げる心配なし！ 今話題の炊飯器スイーツ。6つのレシピを毎週連載でお届けしています。 ・バレンタインにぴったりな「ガトーショコラ」 ・作ってみたいお菓子No1「フォンダンショコラ」 ・ふわふわしっとり「メープルシフォンケーキ」 ・簡単おやつ「さつまいもの蒸しパン」 ・大人気の「なめらかプリン」 ・濃厚な味わい「ブルーベリーチーズケーキ」 ママスタ☆マガジン 携帯サイト 炊飯器スイーツ特集ページは https://mamastar.jp/maga/recipe/005_x.do?guid=on
2月5日〜14日にかけてバレンタインレッスンを行いました。 テーマはカフェ。 毎年人気のマカロンの他、ラッピングレッスン付のアマンドショコラ・＆ロミアスなど、4つのレッスンからお選びいただきました。 期間中、約90名の方にご参加いただきました。 たくさんの方にご参加いただき大変ありがとうございました。
2011年12月 クリスマスレッスンレポート
女性専用コミュニティ ママスタジアム ママスタ☆マガジンにて、クリスマスに作るお菓子やケーキのレシピを提案しています。
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