受講生の口コミ情報
| お名前 | O.Mさん |
|---|---|
| 居住地 | 東京都 |
| 受講クラス | ・お菓子販売コース レシピ開発にチャレンジ ・ベーシックコース（入門クラス） ・ベーシックコース（基礎クラス） ・ベーシックコース（応用クラス） ・ベーシックコース（上級クラス） ・1dayクラス ・旧ディプロマクラス |
自己紹介
2022年5月29日、6月19日お菓子販売します！
基礎のお菓子で習ったヘーゼルナッツのサブレをアレンジして５種類のブールドネージュを作ります。風味によって異なる美味しさを味わっていただけたらと思います。包装もシンプルだけど可愛くを心掛けました。ご来場お待ちしております。
元々物を作ることが楽しくて、昔から色々と作ってきましたが、これほど長く続いている事は初めてかもしれません。
スイートリボン歴はかれこれ9年になります。
最初は週に1～2回のペースでしたが、現在は月に1～2回程通っています。
レッスンで他の生徒さんと知り合えた事、そして何より隈部先生に出会えたお陰でマカロンコンクールに出場し、何と！人生で初めて一番に選ばれるという貴重な体験をすることができました。
スイートリボンを選んだ理由
色々なコースがあり沢山のお菓子が学べることが魅力的で、体験レッスンでの焼きたてマドレーヌの美味しさも決め手のひとつでした。焼き菓子の種類も多く、ラッピングも教えて頂けるので、プレゼント用に自宅でも作りやすいのが嬉しいです。
スイートリボンで学んだこと（感想）
レシピだけでは解らないポイントや作業のコツ、材料についてや道具の使い方等、本当に沢山の事を教えて頂いています。
レッスンでは計量から最後の片付けまで各自で行うので作業の流れも身に付き、自宅でのお菓子作りも段取りよく効率的に焼くことが出来るようになったと思います。
今後のお菓子作りについて
＜お菓子販売の体験をして＞先生の教室に通わせていただいて、お菓子を作ったり贈ったりすることを続けてこれたお陰で今回の販売に繋がったんだなぁと感慨深かったです。2回とも気温が高くなってしまったのが想定外でしたが、どちらとも楽しかったというのが感想です原価を考えながらのメニュー作りは大変ではありましたが、なにより隈部先生にサポートして頂けたのは本当に感謝しかないのですが、先生はとても大変だったのではと思います。【口に入るものを売る】という責任は、私自身お菓子を人に贈ることが多かったので常に感じてはいましたが、今回対面で販売をしたことで、責任を持つことの大切さを改めて感じました。お客様目線で色々考えることの大切さも学べましたし、それは知り合いに贈るお菓子を作るときにも共通することなので、今回の販売体験はとても良い経験になったと思います
これからも沢山のお菓子を楽しみながら作っていきたいと思います。
作るのが苦手なものも克服できたら良いなぁと考えています。
そして度々作るお菓子を消費してくれる友人達から今以上に美味しいと言ってもらえるようなお菓子を作れるようになりたいです。
講師コメント
お菓子販売を終えて：通りがかりの女子達がかわいい～！！と言って見ていたのが印象的でした。5個入りのラッピングは大成功でしため。次回は組み合わせのラッピングも考えるといいと思います。秋には、自慢のマカロンも販売できるように準備しましょう！
お菓子の販売について：5色のクッキーは色合いがよく、ラッピングも可愛いのできっと人気になると思います。販売当日はみんなで頑張りましょう♪
マカロンコンクールについて：マカロンコンクール優勝は本当に感激でした！初めてのフランス旅行で得たものも大きかったと思います。毎回とても丁寧に作ってくださり、他生徒さん達の見本ですね！これからも一緒にお菓子作りを楽しみましょう♪