テーマ別コース チーズケーキのすべて
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内容 | チーズケーキ大好きさんにおススメ。定番のチーズケーキから人気のバスク、プリン、タルト、ティラミスまで。チーズを使ったスイーツの全てを学べるクラスです。 |
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難易度 |
初心者・中級者・上級者 |
レッスン回数 | 全9回 12メニュー |
日時 | 「お菓子」の日程 |
場所 | 門前仲町教室 |
時間 | 2~3時間 |
有効期限 | 6ケ月 |
レッスン料(税込) | 92,400円 |
お申込みフォームに必要事項をご入力の上、お申し込みください。お支払い後のキャンセル、ご返金はできません。お申込みには、レッスン料の他、メンバー月会費2,200円/月が必要です(お申込み時に6ケ月分前納)。メンバーサイトでは、受講コース、作ったメニューをおひとりずつ個別管理、講評やアドバイスを行い、お菓子作りのお悩みやご質問に対応しています。
当クラスにご興味がある方、受講について不安や心配事、ご不明点がある方は最初に体験レッスンをご受講ください。初回メニュー「ベイクドチーズケーキ」をレッスン料9,900円で受講できます。
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第1回 ベイクドチーズケーキ
基本のチーズケーキを作ります。
大きさ・個数 ベイクドチーズケーキ:15㎝丸型 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第2回 ティラミス
イタリアのデザート、マスカルポーネチーズとコーヒーの組み合わせ、ティラミスを作ります。
大きさ・個数 15cmアルミパウンド型 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵 ラッピング アルミ型 -
第2回 バスクチーズケーキ
高温で焼くため、表面は焦げているけど、中はトロっとしているバスクチーズケーキ。焼成温度に注目です。
大きさ・個数 15cm 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第3回 チーズタルト
タルト生地にふんわり優しいチーズ生地をのせて焼成します。
大きさ・個数 8個 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第4回 クランブルチーズケーキ
胡桃を入れて香ばしくしたクッキー生地の上に、りんごのキャラメリゼ、マスカルポーネのチーズケーキ生地、クランブルをのせて焼成します。
大きさ・個数 15cm 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第5回 スフレチーズケーキ
フワシュワなスフレタイプを作ります。メレンゲの泡立てがポイントです。湯煎焼きの手法を習得します。
大きさ・個数 15㎝ 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第5回 チーズプリン
チーズを加えた濃厚プリン。苦めのカラメルもポイントです。
大きさ・個数 4個 日持ち 3日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱 -
第6回 レモンチーズケーキ
人気のレモンケーキ。バターの代わりにクリームチーズを使用して作ります。もっちり食感が魅力です。
大きさ・個数 12個 日持ち 1週間程度 保存方法 冷蔵庫 ラッピング 個包装 -
第7回 レアチーズケーキ
上面に季節のフルーツゼリーをのせたひんやりレア―チーズケーキを作ります。ゼラチンの扱いを習得します。
大きさ・個数 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第7回 クレームダンジュ
フランスのフレッシュチーズ、フロマージュブランと生クリームを合わせた定番デザート。
大きさ・個数 日持ち 3日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱 -
第8回 チーズテリーヌ
ホワイトチョコレートを加えたチーズケーキ。パウンド型で焼成します。
大きさ・個数 18cm 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
第9回 ダブルチーズケーキ
ベイクドの上にマスカルポーネを使用したレアチーズを重ねたスペシャルケーキ。
大きさ・個数 15㎝丸型 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱
*メニューが変更になる場合があります。

レッスンのご予約には
事前にチケットの購入が必要です。
STEP1 レッスンチケットの購入
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ご希望される受講に必要な
レッスンチケットを購入レッスンチケット販売ページでチケットを選択してカートに入れてください。
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お支払い手続き
クレジットカードお支払はクレジットカード払いとなります。
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メルマガ会員登録・
注文完了メールを確認決済後、スイートリボンメルマガ会員に登録されます。注文完了メールに記載さている注文番号をお控えください。
STEP2 レッスン日時のご予約~当日
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レッスン日時のご予約
カレンダーよりご希望の日時、メニュー名を選択し、メールアドレスとお名前、連絡先電話番号、注文番号を入力してご予約ください。
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予約完了メールの確認
ご予約日時、メニュー名をご確認ください。
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レッスン当日
お教室へは10分前から入室できます。エプロン筆記道具、手拭き用の布巾をお持ちください。