テーマ別コース マカロンとダックワーズ

内容 メレンゲで作るマカロンとダックワーズ、材料はほとんど同じですが、その配合と混ぜ方によりまったく違う見た目と食感になります。マカロンではフレンチメレンゲとイタリアンメレンゲの2種類の製法を学びます。サンドするクリームもバタークリームやチョコレートを使ったガナッシュなどを習得します。
難易度

初心者・中級者・上級者

レッスン回数 全10回
場所 門前仲町教室
時間 2~3時間
有効期限 6ケ月
レッスン料(税込) 92,400円
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