テーマ別コース 3種のシフォンケーキ
内容 | 生地に味をつける、副材料を加える、マーブルにする、3つの製法で学ぶシフォンケーキのレッスンです。ポイントはメレンゲ。後半はデコレーションも習得します。 |
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難易度 |
初心者・中級者・上級者 |
レッスン回数 | 全12回 |
日時 | 2~3時間 |
場所 | 門前仲町教室 |
有効期限 | 6ケ月 |
レッスン料(税込) | 79,200円 |
お申込みフォームに必要事項をご入力の上、お申し込みください。お支払い後のキャンセル、ご返金はできません。
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第1回 基本のシフォンケーキ
メレンゲの泡立て方をしっかりと習得し、プレーンシフォンケーキを作ります。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第2回 キャラメルシフォンケーキ
生地に味をつけるシフォンケーキ① キャラメルを生地に加えることで、ほろ苦く香ばしいシフォンケーキになります。
大きさ・個数 17cm 日持ち 保存方法 ラッピング -
第3回 アールグレイのシフォンケーキ
生地に味をつけるシフォンケーキ② 紅茶液を生地に加えることで、口いっぱいに香りがひろがるシフォンケーキになります。
大きさ・個数 17cm 日持ち 17cm 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第4回 抹茶シフォンケーキ
生地に味をつけるシフォンケーキ③ 抹茶を加えることでほんのり苦味のある風味豊かなシフォンケーキになります。
大きさ・個数 日持ち 17cm 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第5回 チョコレートシフォンケーキ
生地に味をつけるシフォンケーキ④ 生地にチョコレートを入れることでリッチなシフォンケーキになります。チョコレートの油分でメレンゲの泡が消えてしまわないように、上手に混ぜることがポイントです。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第6回 バジルと松の実のシフォンケーキ
生地に副材料を加えるシフォンケーキ① 基本の生地の油をオリーブオイルに代えて、バジルと松の実を加えました。朝食やちょっとした軽食にもなるシフォンケーキです。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第7回 チョコとマカダミアナッツのシフォンケーキ
生地に副材料を加えるシフォンケーキ② 生地にコーヒー、チョコレート、マカダミアナッツを加え、ハワイをイメージしたシフォンケーキ。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第8回 クリームチーズとクランベリーのシフォンケーキ
生地に味をつける+副材料を加えるシフォンケーキ① 生地にクリームチーズを練り込み、クランベリーを加えたシフォンケーキ。まるでスフレチーズケーキのような食感です。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第9回 黒糖と胡桃のシフォンケーキ
生地に味をつける+副材料を加えるシフォンケーキ② 基本の生地の砂糖を黒糖に代え、胡桃を加えたシフォンケーキ。黒糖の風味と胡桃の食感が楽しいシフォンケーキです。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第10回 抹茶マーブルシフォンケーキ
マーブル模様のシフォンケーキ① プレーン生地には大納言小豆を加え、抹茶生地とマーブルにしました。マーブルにする手法を習得します。
大きさ・個数 17cm 日持ち 5日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第11回 いちごマーブルシフォンケーキ
マーブル模様のシフォンケーキ② プレーン生地といちご味の生地をマーブルにしたシフォンケーキ
大きさ・個数 17cm 日持ち 17cm 保存方法 冷蔵 ラッピング 袋 -
第12回 バナナシフォンケーキ+チョコマーブルデコレーション
マーブル模様のデコレーションをしたバナナシフォンケーキ。生クリームでデコレーションする手法を学びます。
大きさ・個数 17cm 日持ち 翌日まで 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱

STEP1 レッスンのお申し込み
※スマホでメールを受信する場合、ドメイン(@michiyokumabe.com)の受信ができるように設定の上、お申し込みください。
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お申込みフォームに
必要事項を入力下記「レッスンを申し込む」ボタンを押し、必要事項をご入力の上お申し込みください。
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お支払い手続き
銀行振込・クレジットカード受付後、お支払い手続きの案内をご登録のアドレスにメールでご連絡します。期日までにお支払いを完了してください。
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メンバー登録
注文完了メールを確認お支払い完了後、スイートリボンメンバーに登録されます。注文完了メールに記載されている注文番号をお控えください。
*プライベートレッスンにお申込みの場合は、スイートリボンメルマガ会員に登録されます。
STEP2 レッスン日時のご予約~当日
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レッスン日時のご予約
カレンダーよりご希望の日時、メニュー名を選択し、メールアドレスとお名前、連絡先電話番号、注文番号を入力してご予約ください。
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予約完了メールの確認
ご予約日時、メニュー名をご確認ください。
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レッスン当日
お教室へは10分前から入室できます。エプロン筆記道具、手拭き用の布巾をお持ちください。