ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

記事一覧

2021.08.01
新クラス「クッキーサンドの世界」
新クラス「クッキーサンドの世界」

テーマ別コースの新クラス「クッキーサンドの世界」お申込み開始しました。 このクラスは同じくテーマ別コ…

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2021.08.01
レトロスイーツ
レトロスイーツ

7月30日発売 雑誌bis(ビス) のレトロスイーツ特集のレシピを担当しました。最近流行り…

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2021.07.31
システム障害のお知らせ →8月1日復旧しました
システム障害のお知らせ →8月1日復旧しました

8月1日 16:15 昨日から予約システム不具合によりレッスンスケジュールのカレンダーより予約ができ…

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2021.07.31
トマトのコンポート
トマトのコンポート

久しぶりにトマトのコンポート作りました。 ジャーに入れて保存したり 1回分ずつパックにいれておくと少…

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2021.07.29
キッチンリフォーム(1)
キッチンリフォーム(1)

今月初旬にお知らせしていました、菓子製造業許可の為のキッチンリフォーム、あと少しで設計、デザインが終…

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2021.07.28
マンゴーの切り方
マンゴーの切り方

マンゴー美味しいですね。スムージーにしたり、ヨーグルトと一緒に・・・もちろんケーキを作ったり。。。フ…

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2021.07.26
コーヒーゼリー
コーヒーゼリー

毎日暑いです。毎年のことながら、レッスンでオーブン全開にするとエアコンも効かず、ご参加の皆様にはご迷…

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2021.07.24
マンゴーとココナッツのムース
マンゴーとココナッツのムース

週末のオンラインレッスンメニュー、マンゴーとココナッツのムース。土台は市販のグラハムクッキー使用のた…

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2021.07.19
生徒様の作品~7月上旬レッスン~
生徒様の作品~7月上旬レッスン~

今月はロールケーキが続きます。フランス地方菓子のクラスはリンツアトルテ。クッキーとプティフールのクラ…

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2021.07.17
桃と紅茶のロールケーキ
桃と紅茶のロールケーキ

8月1DAYレッスンメニューのご紹介です。 紅茶クリームと旬の桃を紅茶生地でくるくる巻いた季節のロー…

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2021.07.15
ロールケーキの巻き方
ロールケーキの巻き方

テーマ別コース「人気のロールケーキ」クラス、今月より4名のメンバー様がスタートしました。半年後には皆…

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2021.07.14
おすすめハンドミキサー
おすすめハンドミキサー

おすすめハンドミキサー独自の観点で照らされた価値ある情報をお届けするサイト your SELECT …

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2021.07.13
ナベット
ナベット

ナベットNavettesは、オリーブオイルとオレンジフラワーウォーターを練りこんだ、フランス港町・マ…

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2021.07.11
キャラメルプリンロール
キャラメルプリンロール

プリンを使ったケーキを作りたいなーと考え、まずはロールケーキを作ってみました。スポンジには、キャラメ…

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2021.07.08
マンゴーショートケーキ
マンゴーショートケーキ

毎年、夏になるとお誕生日ケーキをつくるためのプライベートレッスンの問い合わせが多いです。なぜだろう?…

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2021.07.07
8月レッスンスケジュール公開しました
8月レッスンスケジュール公開しました

8月は中盤に夏休みをいただきます。レッスン日程が少なくなってしまったので、7月後半のレッスン日程を増…

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2021.07.05
まるごとメロンケーキ
まるごとメロンケーキ

15周年記念メンバー限定特別レッスン 「まるごとメロンケーキ」のお知らせです。急ですが、7月24日、…

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2021.07.01
キッチン設備追加のお知らせ
キッチン設備追加のお知らせ

15周年記念の新プロジェクトの発表です。 お教室キッチン横のパントリースペースに新しいキッチンを作る…

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2021.07.01
15周年を迎えました
15周年を迎えました

本日7月1日で15周年迎えました。その間、ホームページのリニューアル2回(現在のサイトは3代目)、キ…

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2021.06.30
6月レッスン終了しました
6月レッスン終了しました

本日で6月のレッスンを終了しました。昨年末にリニューアルしたレッスン内容、6ケ月がたち「テーマ別コー…

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2021.06.29
バターミルクマフィン
バターミルクマフィン

賞味期限間近の生クリームを泡立てて、バターを作りました。生クリームを泡立てすぎてボソボソになってしま…

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2021.06.24
厚焼きホットケーキ
厚焼きホットケーキ

何年かぶりにホットケーキミックスを使ってみたら進化していてびっくり。わざとらしい変な香料がなくなって…

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2021.06.23
テーマ別コース「人気のロールケーキ」
テーマ別コース「人気のロールケーキ」

この春からお申込みを開始しましたテーマ別コースの「人気のロールケーキ」クラス。1回目は季節のフルーツ…

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2021.06.22
メロンソーダとコーヒーフロート
メロンソーダとコーヒーフロート

レトロな喫茶店が人気の様子。 本日は、メロンソーダとコーヒーフロートでおうち喫茶店気分。皆様はどっち…

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2021.06.19
レトロなフレンチトースト
レトロなフレンチトースト

レモンの輪切りをのせたレトロなフレンチトースト レモン果汁とメープルが混ざり合った、甘酸っぱいシロッ…

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2021.06.18
イタリアのお菓子 アマレッティ
イタリアのお菓子 アマレッティ

久しぶりにYouTubeでレシピ動画公開しました。イタリアのお菓子アマレッティ お菓子作りをしている…

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2021.06.17
ギモーヴサンド
ギモーヴサンド

7月、8月の1DAYレッスン 新作メニューのギモーヴサンド<パッションフルーツ>。さきほどレッスン内…

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2021.06.14
フランス産の材料にこだわっています<フランス地方菓子クラス>
フランス産の材料にこだわっています<フランス地方菓子クラス>

4月に開講しました テーマ別コース フランス地方菓子クラス このクラスが他クラスと大きく違うのは、フ…

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2021.06.12
プリンアラモード
プリンアラモード

久しぶりにプリンを作ったら、少し「ス」が入ってしまったので、生クリームでかくしてプリンアラモードに。…

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2021.06.09
オレンジの焼き菓子
オレンジの焼き菓子

7月、8月1DAYレッスンメニュー オレンジの焼き菓子 2年ぶりの登場です。 オレンジ果汁たっぷりの…

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    7月、8月「お菓子」の日程

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    オレンジの焼き菓子

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    • テーマ別
    3種のシフォンケーキ

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