記事一覧
- 2022.05.17
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サヴァラン
少し前からなぜかサヴァランが食べたくて食べたくて・・・なかなか腰が重くて作るに至ってません。写真は何…
- 2022.05.16
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お菓子販売 フィナンシェ
お教室レッスン 体験レッスン 基本のお菓子 でもお馴染みの発酵バターで作った焼き立てフィナンシェ、5…
- 2022.05.12
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パン・オ・レザン
テーマ別コース「バター香るリッチパン」クラスで作るパン・オ・レザン。クロワッサン生地にアーモンドクリ…
- 2022.05.12
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新規開講「プチケーキとラッピング」クラス
テーマ別コース「プチケーキとラッピング」クラス、新規開講のお知らせです。過去の1DAYレッスンで人気…
- 2022.05.11
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1DAYオンラインレッスン ドイツ風フルーツケーキ
5月の1DAYオンラインレッスンはドイツ風フルーツケーキ。フルーツをお花のようにデコレーションした見…
- 2022.05.10
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ガレット・ブルトンヌ 食べ比べ
仏産バター VS. 国産バター で味比べ ガレットブルトンヌは、フランス・ブルターニュの名産品で、良…
- 2022.05.09
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カヌレ 材質違いの型で焼成比較してみた結果
材質の違う3種類の型（写真左から シリコン、アルミ、銅）でカヌレの焼成比較を行いました。 見た目はや…
- 2022.05.07
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日経新聞何でもランキング バターサンド
本日5月7日（土）の日本経済新聞NIKKEIプラス1 何でもランキングは「バターサンド」全国からお取…
- 2022.05.03
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6月レッスン予約開始しました
6月のレッスンスケジュールを公開し、予約を開始しました。テーマ別コース受講の皆様はお早目にご予約いた…
- 2022.05.01
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車麩フレンチトースト
4月の金沢旅行で購入した車麩でフレンチトーストをつくりました。高たんぱく低カロリーのヘルシー食品です…
- 2022.04.30
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抹茶サンドケーキ
1DAYレッスンメニュー 抹茶サンドケーキ。別立て法で作るスポンジケーキに抹茶クリームと大納言小豆を…
- 2022.04.28
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お菓子販売のお知らせ 5月27日、29日
お菓子販売のお知らせです。5月27日（金）16:30～20:00、5月29日（日）11:00～15:…
- 2022.04.25
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4月25日レッスンレポート
本日は4月の最終レッスン日。今年はGWはお休みいただき、5月6日より再開します。 テーマ別コース「3…
- 2022.04.24
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いちごのタルト
テーマ別コース「3種の生地で作るタルト」クラスで作るいちごとピスタチオのタルト。タルトと言ってもいろ…
- 2022.04.20
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クイニーアマン
テーマ別コース「バター香るリッチパン」クラスで作るクイニーアマン。フランス・ブルターニュ地方の発酵菓…
- 2022.04.19
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母の日1DAYレッスン バウムクーヘン
母の日1DAYレッスンのご紹介です。え？？バウムクーヘンって手作りできるの？？と驚かれること間違いな…
- 2022.04.17
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生徒様の作品 ナポレオンパイ
テーマ別コース 「パイ生地のお菓子」最終回メニュー ナポレオンパイ N.E様の作品です。パイクラスは…
- 2022.04.16
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4月16日レッスンレポート
本日4月16日午後のレッスン風景です。 テーマ別コース「基本のお菓子」クラス サブレポッシュを作られ…
- 2022.04.15
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基本のタルト アマンディーヌ
テーマ別コース 3種の生地で作るタルト 初回に作る アマンディーヌ。今週末、日曜日のオンラインレッス…
- 2022.04.12
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賞味期限6分の金沢スイーツ
↑ 写真は金沢 ひがし茶屋街の街並みです。 今日のTV番組 マツコの知らない世界 で金沢の和菓子が紹…
- 2022.04.11
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2泊3日金沢お花見の旅
初金沢、3日間で桜を満喫しました。インスタのストーリーに投稿した写真を時系列で。 ちょうど満開の日に…
- 2022.04.09
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桜満開の金沢です
桜満開の金沢にやってきました。初金沢です。お寿司を食べて腹ごしらえの後、ホテルから歩いて兼六園＆金沢…
- 2022.04.08
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双子パンダちゃん観覧しました
上野動物園の双子パンダちゃんを見に行ってきました。可愛すぎて・・・ 左の木の裏には雄のシャシャオがい…
- 2022.04.06
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抹茶シフォンケーキ
シフォンケーキって難しいイメージでしょうか？生徒の皆様からお話を伺っていると失敗の多いケーキかなーと…
- 2022.04.04
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5月のレッスン予約開始しました
5月のレッスンスケジュールを公開し、予約開始しました。5月は春から新緑の季節へ。久しぶりに抹茶のお菓…
- 2022.04.02
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日経新聞何でもランキング ご当地プリン
本日の日本経済新聞NIKKEIプラス1 何でもランキングは「プリンで味わう ご当地の魅力」全国からお…
- 2022.04.01
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雑誌bis(ビス)レシピ掲載 プチケーキ
本日4月1日発売 雑誌bis(ビス) 5月号プチケーキ特集のレシピを担当しました。乃木坂46与田祐希…
- 2022.03.31
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回転焼き？大判焼き？
朝ドラ見て食べたくなった回転焼き。デパートの地下で焼きたてを・・・ずーっと昔から変わらず人気です。年…
- 2022.03.30
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2022年最強のパワースポット
1月「マツコの知らない世界」で「２０２２年一番オススメの開運神社」として紹介された、広島県福山市の艮…
- 2022.03.29
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いちごマフィン
3月、4月の1DAYレッスンでご紹介する いちごマフィン。テーマ別コース「基本のお菓子」クラスで作る…
