ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

記事一覧

2024.02.05
バレンタインレッスン予約状況
バレンタインレッスン予約状況

全クラス満席となりましたので受付終了としました。キャンセル待ちもたくさんいただきありがとうございます…

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2024.01.05
おうち手作りはコスパもタイパも悪い。3時間で確実に完璧なバレンタインギフトを作る
おうち手作りはコスパもタイパも悪い。3時間で確実に完璧なバレンタインギフトを作る

バレンタインチケットの購入はこちら 注)現在、チケット購入時にお会計」ボタンをタップするとシステムの…

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2024.01.03
2024あけましておめでとうございます
2024あけましておめでとうございます

2024年最初のお菓子作りはロールケーキ。生クリームがもりもりすぎてちょっとバランス悪くなっちゃった…

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2023.12.30
1DAYバレンタインレッスン チョコケーキ
1DAYバレンタインレッスン チョコケーキ

ふんわりしっとりチョコケーキとヘーゼルナッツ入りのクランチチョコを組み合わせた贅沢なケーキ。1個の大…

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2023.12.30
1DAYバレンタインレッスン クッキー缶
1DAYバレンタインレッスン クッキー缶

毎年人気のバレンタインクッキー缶。2024バレンタインは基本のショートブレッド生地を使用して5種類の…

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2023.12.21
クリスマスレッスン真っ最中です
クリスマスレッスン真っ最中です

今年ははじめてクリスマスにいちごのショートケーキレッスンを行っています。いろんなケーキが売っている時…

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2023.12.18
企業様でのアイシングクッキーワークショップ
企業様でのアイシングクッキーワークショップ

先日外資系企業様でアイシングクッキーのワークショップを行いました。また同日3段重ねのクリスマスケーキ…

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2023.12.16
企業様でのクリスマスケーキ作り出張レッスン
企業様でのクリスマスケーキ作り出張レッスン

先日某一部上場企業様でのクリスマスケーキ作りの出張レッスンを行いました。その企業様ではお菓子作り講座…

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2023.12.13
2024年バレンタインレッスン予約開始
2024年バレンタインレッスン予約開始

2024年バレンタインレッスンは2月8日(木)~2月12日(月)を予定しております。お教室外の出張レ…

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2023.11.30
クリスマス アイシングクッキー体験
クリスマス アイシングクッキー体験

12月のレッスンではご参加いただいた皆様にアイシングクッキー体験をプレゼントします。ケーキの焼成中、…

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2023.11.20
1DAY クリスマスレッスン ブッシュドノエル
1DAY クリスマスレッスン ブッシュドノエル

ロールケーキを応用したブッシュドノエル。ココアのスポンジ生地をガナッシュ(生チョコ)とコーヒー味のク…

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2023.11.18
1DAY クリスマスレッスン いちごのショートケーキ
1DAY クリスマスレッスン いちごのショートケーキ

いろんなケーキがあるけど、やっぱりいちごのショートケーキとおっしゃる方が多いです。シンプルなケーキで…

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2023.11.15
1DAY クリスマスレッスン クッキー缶
1DAY クリスマスレッスン クッキー缶

発酵バターを使用したサクサクのクッキー。絞り出しのテクニックを使って5種類のクッキーを作ります。 ク…

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2023.11.13
1DAY クリスマスレッスン マドレーヌ缶
1DAY クリスマスレッスン マドレーヌ缶

母の日レッスンで好評だったマドレーヌ缶。クリスマス仕様で再登場です。母の日マドレーヌ缶はこちら 表面…

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2023.11.11
1DAY クリスマスレッスン シュトーレン
1DAY クリスマスレッスン シュトーレン

すっかりクリスマスの定番菓子となったシュトレン。揃える材料が多く、ご自宅で作るのは大変とおっしゃる方…

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2023.11.09
1DAY クリスマスレッスン マカロン
1DAY クリスマスレッスン マカロン

スイートリボンのレッスンメニューの中でも特に人気の高いマカロン。初心者さんでも、ぶきっちょさんでも上…

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2023.11.07
1DAY クリスマスレッスン ヘーゼルナッツのフィナンシェ
1DAY クリスマスレッスン ヘーゼルナッツのフィナンシェ

一般的なフィナンシェはアーモンド粉を使用しますがより深い味わいのヘーゼルナッツでアレンジしたヘーゼル…

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2023.11.05
1DAY クリスマスレッスン アップルクランブルパイ
1DAY クリスマスレッスン アップルクランブルパイ

パイ生地に紅玉(りんご)とシナモン味のクランブルをたっぷりのせて焼成した焼き菓子、アップルクランブル…

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2023.10.29
りんごのお菓子
りんごのお菓子

お教室では青森県産の紅玉を使用してたくさんのりんごのお菓子が焼き上がっています。10月のはじめに5K…

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2023.10.14
栗きんとん作り
栗きんとん作り

小布施の栗をお取り寄せして栗きんとんを作りました。昨年は茹でて作りましたが、蒸した方がよいとのこと。…

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2023.10.12
黄色いモンブラン
黄色いモンブラン

1DAYレッスン大人気のレトロな黄色いモンブラン。さつまいもですか?ときかれますが、甘露煮と同じくち…

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2023.10.05
ショートケーキ
ショートケーキ

アニバーサリーケーキのショートケーキ作りが人気です。1DAYレッスンで受講できるので、彼のお誕生日ケ…

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2023.09.29
テーマ別コース 秋冬期間限定クラス「クロワッサンとブリオッシュ」申し込み受付中
テーマ別コース 秋冬期間限定クラス「クロワッサンとブリオッシュ」申し込み受付中

10月スタート、秋冬期間限定クラス「クロワッサンとブリッシュ」クラス。現在はじめてスイートリボンに参…

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2023.09.16
テーマ別コース 秋冬期間限定クラス「パイ生地のお菓子と料理」申し込み受付中
テーマ別コース 秋冬期間限定クラス「パイ生地のお菓子と料理」申し込み受付中

10月スタート、秋冬期間限定クラス「パイ生地のお菓子と料理」クラス。既存メンバーの皆様からはたくさん…

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2023.09.12
9月レッスンレポート③
9月レッスンレポート③

「世界のお菓子とパン」クラスのシナモンロール。ふっくら膨らんだパン生地に歓声があがります。レシピ見て…

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2023.09.11
9月レッスンレポート②
9月レッスンレポート②

8月から「シュークリームアレンジ」クラスを受講中のH様。初回レッスンの様子はこちら。2回目のエクレア…

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2023.09.06
9月レッスンレポート①
9月レッスンレポート①

8月、9月はアニバーサリーケーキのご予約が大変多いです。なぜか毎年この時期に集中するのですが、いちご…

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2023.08.31
8月レッスンレポート⑥
8月レッスンレポート⑥

銀行勤務のO様。2児のママでもあります。子育てしながら正社員として働き、週末にはお菓子教室に通う、ス…

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2023.08.31
8月レッスンレポート⑤
8月レッスンレポート⑤

保険会社勤務のY様。まだまだずっと先ですが、定年退職後にはお菓子の販売をやってみたい!とスイートリボ…

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2023.08.30
8月レッスンレポート④
8月レッスンレポート④

通信制の製菓学校に通い、製菓衛生師資格を取得しているT様。更なるステップアップを目指しテーマ別コース…

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