テーマ別コース バター香るリッチパン
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趣味テーマ別
| 内容 | クロワッサン、デニッシュ、ブリオッシュなど、バターたっぷりリッチなパンのバリエーションを学びます。フランスではヴィエノワズリーと言われ、パティスリーにも並んでいる菓子パンやお惣菜パンです。 |
|---|---|
| 難易度 |
初心者・中級者・上級者 |
| レッスン回数 | 全7回 |
| 日時 | 「お菓子」の日程 |
| 場所 | 門前仲町教室 |
| 有効期限 | ６ｹ月 |
| レッスン料（税込） | 79,200円 |
2020年度のお申込みは終了しました。2021年10月より再開いたします。
レッスンメニューは変更になる場合があります。
お申込みフォームに必要事項をご入力の上、お申し込みください。お支払い後のキャンセル、ご返金はできません。
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いろいろブリオッシュ
ブリオッシュ生地を使用して3種類の成型を習得します。ご希望に応じて手捏ね、ミキサーをお選びいただけます。
大きさ・個数 プレーン4個、シュガー4個、フロマージュ2本 日持ち 当日 保存方法 常温（冷凍可） ラッピング パン袋 -
パンキッシュ
ブリオッシュ生地のアレンジです。キッシュ用のアパレイユを流してランチにぴったりな軽食用のメニューです。
大きさ・個数 15㎝ 4枚 日持ち 当日 保存方法 冷蔵 ラッピング パン袋 -
ブリオッシュ・オ・プラリーヌ
仏リヨン名物 ピンクのアーモンドを練り込んだブリオッシュ。是非味わっていただきたい、美味しいブリオッシュです。
大きさ・個数 15㎝ ４個 日持ち 3日程度 保存方法 常温 ラッピング パン袋 -
ダブルクリームパン
クッキー生地をのせた甘いパン生地に、カスタードクリームを詰めて焼成。焼成後はたっぷりの生クリームを詰めて仕上げます。
大きさ・個数 8個 日持ち 当日 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱 -
クロワッサンとクイニーアマン
基本のクロワッサン生地を学びます。バターの折り込みをしっかりと習得し、クイニーアマンも作ります。
大きさ・個数 各5個 日持ち 当日 保存方法 常温（冷凍可） ラッピング パン袋 -
デニッシュ①
デニッシュ生地を習得します。バターの折り込み、成型方法をしっかりと習得します。
大きさ・個数 12個 日持ち 当日 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱 -
デニッシュ②
デニッシュ生地の復習をします。新しい成型法と習得します。エビグラタン＆ポテトグラタンを作ります。
大きさ・個数 8個 日持ち 当日 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱
STEP1 レッスンのお申し込み
※スマホでメールを受信する場合、ドメイン（@michiyokumabe.com）の受信ができるように設定の上、お申し込みください。
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お申込みフォームに
必要事項を入力下記「レッスンを申し込む」ボタンを押し、必要事項をご入力の上お申し込みください。
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お支払い手続き
銀行振込・クレジットカード受付後、お支払い手続きの案内をご登録のアドレスにメールでご連絡します。期日までにお支払いを完了してください。
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メンバー登録
注文完了メールを確認お支払い完了後、スイートリボンメンバーに登録されます。注文完了メールに記載されている注文番号をお控えください。
＊プライベートレッスンにお申込みの場合は、スイートリボンメルマガ会員に登録されます。
STEP2 レッスン日時のご予約～当日
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レッスン日時のご予約
カレンダーよりご希望の日時、メニュー名を選択し、メールアドレスとお名前、連絡先電話番号、注文番号を入力してご予約ください。
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予約完了メールの確認
ご予約日時、メニュー名をご確認ください。
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レッスン当日
お教室へは10分前から入室できます。エプロン筆記道具、手拭き用の布巾をお持ちください。
レッスン申し込み終了
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