受講生の口コミ情報

お名前 お菓子販売メンバースカイツリーさん
居住地 東京都
受講クラス ・お菓子の仕事開業支援コース
・ベーシックコース(入門クラス)
・ベーシックコース(基礎クラス)
・ベーシックコース(応用クラス)
・ベーシックコース(上級クラス)
・エキスパートコース(焼き菓子クラス)
・エキスパートコース(ビスキュイクラス)
・エキスパートコース(バターケーキクラス)
・エキスパートコース(シュークラス)
・エキスパートコース(メレンゲクラス)
・エキスパートコース(タルトクラス)
・エキスパートコース(パイクラス)
・1dayクラス
・オンラインレッスン

自己紹介

2022年5月、6月お菓子販売します!
自転車で通える教室にスイートリボンがあったおかげで様々なレッスンを受けて長い間、お菓子を作り人に贈ることを趣味にしてきました。趣味のお菓子作りを販売するお菓子にするための試行錯誤が大変で楽しいレッスンのコースです。ナッツとキャラメル好きで、フルーツの香りを添えてフロランタンをと考え、先生のアドバイスで見違えるようなお菓子になりました。どのお菓子も原材料から厳選して研究したお菓子たちです。ぜひ、食べていただきたいですので丸の内に遊びにいらしてください。マルシェ楽しそうですよ。

スイートリボンを選んだ理由

レッスンメニューがバラエティーに富んでいたこと。基本から段階を追って上達したいと思いながら1dayで作りたいメニューが作れる。

スイートリボンで学んだこと(感想)

様々な美味しいお菓子があること。継続は力。

今後のお菓子作りについて

<お菓子販売を体験をして>お菓子販売の大変さを実感しました。お菓子開発、価格設定、集客、どれも1人ではできないことをレッスンと教室の方々のお陰でなんとか販売にこぎつけたのだと思います。自分のお菓子が売れる経験をさせてもらい楽しかったし、いい経験になりました。
今回はお菓子作りより、今まで考えなかった販売戦略を考えるはじめの一歩と言うところでしょうか。販売戦略を考えるなんておこがましいですが、今回の野外のマーケットや駅の構内の出店など数多く出ている店を見る機会がふえました。経験がない私は、基本、美味しいお菓子を作るということに立ち返ります。

スカイツリーの近くから自転車で通っています。美味しいものを作り、食べるのが大好きです。作ったら誰かに食べてもらいたい。美味しさは見た目からも。美味しく美しいお菓子が作れるように通っています。お菓子作りで自分や周りの人に幸せを贈りたい。

講師コメント

お菓子販売を終えて:フロランタンは商品としてなかなか難しいお題でしたがチャレンジして得たものは大きかったと思います。更によい商品になるようにヴァージョンアップしていきましょう。

いつも職場の皆様へプレゼントされたり、ご家族のご様子をお伺いするのが楽しみです。すでにたくさんのメニューを作りましたが、ますます腕を上げて一緒に新しいことにチャレンジしていきましょう!