受講生の口コミ情報
| お名前 | ゆうこさん |
|---|---|
| 居住地 | 東京都 |
| 受講クラス | ・ベーシックコース（入門クラス） ・ベーシックコース（基礎クラス） ・ベーシックコース（応用クラス） ・エキスパートコース（焼き菓子クラス） ・エキスパートコース（ビスキュイクラス） ・エキスパートコース（バターケーキクラス） ・エキスパートコース（メレンゲクラス） ・エキスパートコース（ショコラクラス） ・エキスパートコース（タルトクラス） ・エキスパートコース（パイクラス） ・1dayクラス |
| Webサイト | https://dencho-ange.com/ |
自己紹介
長～い間、家族のためにデザートとおやつを作り続けましたが、5年ほど前に四谷のカフェでデザートを担当させていただくことをきっかけに、今では、もっと多くの方に手作りお菓子をお届けしたいと思い、自宅の小さなキッチンを保健所に菓子工房として登録し、会員制のパティスリーを開いています。
スイートリボンを選んだ理由
隈部先生が大好きです。明るくて、誰にも分け隔てなく熱心に教えて下さいます。レシピも丁寧で、計量からラッピングまでしっかり身に付きます。お教室の場所も便利で、スイートリボンにして良かったと思っています。
スイートリボンで学んだこと（感想）
楽しい中で、お菓子作りの腕が自然に上達しました。エキスパートコースでは、一つのテーマを半年かけて学びました。材料の持つ特徴や相互の影響など、理論を学ぶことで、レシピの意味が分かるようになりました。
スイートリボンに通うまでは、失敗作も良くありましたが、スイートリボンで学んでからは、安定して美味しいお菓子を作れるようになりました。
今後のお菓子作りについて
もっと自由自在にお菓子作りができるようになりたいです。体が続く限り、スイートリボンで学びたいと思います。
講師コメント
いつも遠いところ通ってくださりありがとうございます。ご家族だけでなく、販売ではお得意様もいらっしゃって、とても素敵です。これからもご家族そしてたくさんお客様を笑顔にしてください。ますますのご活躍を楽しみにしています！