受講生の口コミ情報

お名前 ゆうこ
居住地 東京都
受講クラス ・ベーシックコース(入門クラス)
・ベーシックコース(基礎クラス)
・ベーシックコース(応用クラス)
・エキスパートコース(焼き菓子クラス)
・エキスパートコース(ビスキュイクラス)
・エキスパートコース(バターケーキクラス)
・エキスパートコース(メレンゲクラス)
・エキスパートコース(ショコラクラス)
・エキスパートコース(タルトクラス)
・エキスパートコース(パイクラス)
・1dayクラス
Webサイト https://dencho-ange.com/

自己紹介

長~い間、家族のためにデザートとおやつを作り続けましたが、5年ほど前に四谷のカフェでデザートを担当させていただくことをきっかけに、今では、もっと多くの方に手作りお菓子をお届けしたいと思い、自宅の小さなキッチンを保健所に菓子工房として登録し、会員制のパティスリーを開いています。

スイートリボンを選んだ理由

隈部先生が大好きです。明るくて、誰にも分け隔てなく熱心に教えて下さいます。レシピも丁寧で、計量からラッピングまでしっかり身に付きます。お教室の場所も便利で、スイートリボンにして良かったと思っています。

スイートリボンで学んだこと(感想)

楽しい中で、お菓子作りの腕が自然に上達しました。エキスパートコースでは、一つのテーマを半年かけて学びました。材料の持つ特徴や相互の影響など、理論を学ぶことで、レシピの意味が分かるようになりました。
スイートリボンに通うまでは、失敗作も良くありましたが、スイートリボンで学んでからは、安定して美味しいお菓子を作れるようになりました。

今後のお菓子作りについて

もっと自由自在にお菓子作りができるようになりたいです。体が続く限り、スイートリボンで学びたいと思います。

講師コメント

いつも遠いところ通ってくださりありがとうございます。ご家族だけでなく、販売ではお得意様もいらっしゃって、とても素敵です。これからもご家族そしてたくさんお客様を笑顔にしてください。ますますのご活躍を楽しみにしています!