夢をかなえるレッスン チーズケーキのすべて
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| 内容 | テーマ別コース 基本のお菓子（１）を修了した方が受講できるクラスです。 チーズケーキ大好きさんにおススメ。定番のチーズケーキから人気のバスク、プリン、タルト、ティラミスまで。チーズを使ったスイーツの全てを学べるクラスです。 |
|---|---|
| 難易度 |
低・中・高 |
| レッスン回数 | 全11回 |
| 日時 | 「お菓子レッスン」の日程 |
| 場所 | 門前仲町教室 |
| 時間 | 3時間 |
| 有効期限 | ご自身のペースで受講できます |
| レッスン料（税込） | 110,000（121,000円） レッスン料一覧はこちら |
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① バスクチーズケーキ
高温で焼くため、表面は焦げているけど、中はトロっとしているバスクチーズケーキ。焼成温度に注目です。
大きさ・個数 15cm 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
② ティラミス
イタリアのデザート、マスカルポーネチーズとコーヒーの組み合わせ、ティラミスを作ります。
大きさ・個数 15cmアルミパウンド型 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵 ラッピング アルミ型 -
③ チーズタルト
タルト生地にふんわり優しいチーズ生地をのせて焼成します。
大きさ・個数 8個 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
④ クランブルチーズケーキ
胡桃を入れて香ばしくしたクッキー生地の上に、りんごのキャラメリゼ、マスカルポーネのチーズケーキ生地、クランブルをのせて焼成します。
大きさ・個数 15cm 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
⑤ スフレチーズケーキ
フワシュワなスフレタイプを作ります。メレンゲの泡立てがポイントです。湯煎焼きの手法を習得します。
大きさ・個数 6個 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
⑥ チーズプリン
チーズを加えた濃厚プリン。苦めのカラメルもポイントです。
大きさ・個数 5個 日持ち 3日程度 保存方法 冷蔵 ラッピング ケーキ箱 -
⑦ レモンチーズケーキ
人気のレモンケーキ。バターの代わりにクリームチーズを使用して作ります。もっちり食感が魅力です。
大きさ・個数 12個 日持ち 1週間程度 保存方法 冷蔵庫 ラッピング 個包装 -
⑧ フロマージュクリームタルト
基本のタルトを土台にカスタードクリームベースのレアチーズ生地をのせ、生クリームでデコレーションします。
大きさ・個数 15cm 日持ち 翌日まで 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
⑨ チーズテリーヌ
ホワイトチョコレートを加えたチーズケーキ。パウンド型で焼成します。
大きさ・個数 18cm 日持ち 3~4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
⑩ レアチーズケーキ
季節のフルーツを使用したレアチーズケーキ。
大きさ・個数 15㎝丸型 日持ち 3～4日 保存方法 冷蔵庫 ラッピング ケーキ箱 -
⑪ ダブルチーズケーキ
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキが層になった2種類のチーズケーキが楽しめるケーキです。ラズベリーのソースがアクセントになっています。
大きさ・個数 15㎝ 日持ち 保存方法 ラッピング
レッスンのご予約には
事前にチケットの購入が必要です。
STEP1 レッスンチケットの購入
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ご希望される受講に必要な
レッスンチケットを購入レッスンチケット販売ページでチケットを選択してカートに入れてください。
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お支払い手続き
クレジットカードお支払はクレジットカード払いとなります。
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メルマガ会員登録・
注文完了メールを確認決済後、スイートリボンメルマガ会員に登録されます。送付される領収書に記載されている領収書番号をお控えください
STEP2 レッスン日時のご予約～当日
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レッスン日時のご予約
カレンダーよりご希望の日時を選択の上、お名前、メールアドレス、連絡先電話番号、レッスン名、領収書番号をご登録の上ご予約ください。
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予約完了メールの確認
ご予約日時、レッスン名をご確認ください。
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レッスン当日
お教室へは10分前から入室できます。エプロン筆記道具、手拭き用の布巾をお持ちください。
予約受付中のレッスン
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