夢をかなえるレッスン オンラインレッスン
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| 内容 | ZOOMを利用した1回完結の単発レッスンです。毎月新メニューが追加されます。おうちのキッチンで作るあなたを見て講師が指導します。オーブンの特徴やクセをお聞きして焼成時のアドバイスも行います。おうちのキッチンでひとりで作る力がつき、自信を持ってお菓子作りが出来るようになります。お教室でのレッスンと併せて受講することで更に理解が深まります。レッスン動画はレッスン後も2週間視聴可能です。ご希望の日程で講師とマンツーマンのプライベートレッスンにも対応いたします。（別途プライベート料金が必要です） |
|---|---|
| 難易度 |
初心者・中級者・上級者 |
| 日時 | 「ZOOMオンラインレッスン」の日程 ご希望の日時でマンツーマンのプライベートレッスンも可 |
| 場所 | オンライン |
| 時間 | 2時間程度＊作るお菓子によって多少前後します |
| レッスン料（税込） | 5,000円（税込5,500円）チケットAを購入してください |
プライベートレッスンの場合は別途プライベート料9,900円（チケットBの購入）が必要です。問い合わせフォームよりご希望の日時を予めご連絡ください。
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＜募集中＞2023年2月26日 10時～基本のトリュフ
チョコレートの王道、トリュフを作ります。なめらかなガナッシュ（生チョコ）をつくり、刻んだチョコやナッツをコーティングします。ココアや粉砂糖でも作れます。いろいろな応用編をご紹介します。
大きさ・個数 12個 日持ち 1週間程度 保存方法 冷蔵 -
＜終了＞2022年12月18日 10時～タルトタタン
りんごを使用したケーキの中でも特に人気のタルトタタンを作ります。材料はりんごとグラニュー、バターだけ。今回は土台のクッキー生地も作ります。
大きさ・個数 15cm 日持ち 3日程度 保存方法 冷蔵 -
＜終了＞2022年12月4日 10時～フロランタン
クッキー生地とキャラメル生地を重ねたフロランタンを作ります。型がなくても作れるような工夫からカリっと仕上げるコツまでご自宅のキッチン、オーブンでもしっかりと作れるように指導します。
大きさ・個数 18cm×18cm 日持ち 2週間程度 保存方法 常温 -
＜終了＞2022年10月 モンブラン
基本のモンブランを作ります。土台は比較的簡単にできるサブレ生地。生クリームを絞り、モンブランクリームでデコレーションします。＊モンブランの絞り口金がなくても作れます。
大きさ・個数 6個 日持ち 3日程度 保存方法 常温 -
＜終了＞2022年9月 いちじくキャラメルケーキ
キャラメル入りのバターケーキ生地の上面に、いちじくを並べて焼いた焼き菓子です。キャラメルの作り方、ふんわりバターケーキ生地の作り方を習得します。いちじくが入手できない場合はフルーツなしでも、バナナやりんごでも作れます。
大きさ・個数 15cm丸型 日持ち 1週間程度 保存方法 常温 -
＜終了＞2022年7月 ラングドシャとアイスクリーム
ラングドシャ生地を作りカップ型に成型する製法、基本のバニラアイスクリームの作り方を習得します。ラングドシャ生地はチョコレートサンドとシガールの作り方もご紹介します。
大きさ・個数 4人分 型不要 日持ち 翌日 保存方法 冷凍 -
＜終了＞2022年6月 サマーシュトーレン
マンゴー、アプリコットなど夏らしいドライフルーツを入れた夏向けのシュトーレン。発酵時間がすくないため、時間もかからずに作れます。冷蔵庫で冷やして、冷凍庫で凝らせても美味しい生地になっています。
大きさ・個数 15cm4個 型不要 日持ち 2週間程度 保存方法 冷蔵・冷凍 -
＜終了＞2022年5月 フルーツケーキ
フルーツをお花のようにデコレーションしたドイツ風のケーキ。アーモンド入りのスポンジケーキ、レンジで簡単に作るカスタードクリーム、上面のゼリーを作り、フルーツカッティングの手法を学びます。入手しやすいお好みのフルーツをご用意ください。
大きさ・個数 日持ち 2日程度 保存方法 冷蔵 -
＜終了＞2022年4月 アマンディーヌ
パートシュクレ（甘いタルト生地）とアーモンドクリームの作り方、タルト生地の敷き込み方などポイントを押さえながら作ります。焼き込みできるフルーツの種類、並べ方についても説明します。
大きさ・個数 18cm タルト型 日持ち 3日程度 保存方法 冷蔵
レッスンのご予約には
事前にチケットの購入が必要です。
STEP1 レッスンチケットの購入
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ご希望される受講に必要な
レッスンチケットを購入レッスンチケット販売ページでチケットを選択してカートに入れてください。
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お支払い手続き
クレジットカードお支払はクレジットカード払いとなります。
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メルマガ会員登録・
注文完了メールを確認決済後、スイートリボンメルマガ会員に登録されます。注文完了メールに記載さている注文番号をお控えください。
STEP2 レッスン日時のご予約～当日
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レッスン日時のご予約
カレンダーよりご希望の日時を選択の上、お名前、メールアドレス、連絡先電話番号、レッスン名、注文番号をご登録の上ご予約ください。
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予約完了メールの確認
ご予約日時、レッスン名をご確認ください。
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レッスン当日
お教室へは10分前から入室できます。エプロン筆記道具、手拭き用の布巾をお持ちください。
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