企業、飲食店向けサービス
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スイートリボンではスクール事業で築いた経験やマーケティング力を活かし、企業、自治体、学校や飲食店にスイーツに特化した各種サービスやオリジナルイベントをご提供しています。
- レッスン
1. 特別レッスン、出張レッスン・ワークショップ
企画段階から参画し、目的・予算に合わせたオリジナルイベントを提案します。少人数の場合は門前仲町のお教室でも行います
キッチン設備がなくても、社員食堂や会議室で作れるお菓子を提案します。
スイートリボンが準備、実施までを担うため、企画担当者様の負担を軽減します。
門前仲町の教室またはレンタルキッチンでご希望メニューのグループレッスンを提案します。
過去の実績
- 2024年2月
- 外資系企業様 バレンタイン チョコレート体験ワークショップ
- 2023年12月
- 外資系企業様 クリスマス アイシングクッキー体験ワークショップ
- 2023年12月
- 一部上場企業様 クリスマスケーキ出張レッスン
- 2023年3月
- スーパーマーケットいなげや様 お客様へのプレゼントキャンペーン いちご狩り&スイーツ作り体験教室
2. オンラインレッスン
お子様でも楽しめるように工夫したレシピ、レッスンメソッドを提案します。講師は経験豊富で大人数にも対応します。
オーブン不要、家庭にある道具で簡単に作れるお菓子を提案します。
計量済みの材料をご希望日にお届けするサービスも行います。
スイートリボンが準備、実施までを担うため、企画担当者様の負担を軽減します。
オンラインの過去の実績
- 2023年12月
- 某地方銀行様 クリスマス チョコタルト作り(123デバイス)
- 2023年12月
- 某地方銀行様 クリスマス ブッシュドノエル作り(43デバイス)
- 2022年12月
- 某地方銀行様 クリスマス ブッシュドノエル作り(100デバイス)
- ケータリング
テーマ、目的、予算に合わせたスイーツを企画、提案します。
菓子製造業許可を得たキッチンで作る、添加物の少ない作りたてのスイーツを提供します。
スイーツを納品するたけでなく、提供時間内はスタッフが常駐し、ケーキカットやクリームデコレーションなどに対応します。
- オーダー菓子
オリジナルスイーツを企画、ご提案。製造まで承ります。
スタンプや焼き印を利用して作るロゴ入りのスイーツを提供します。菓子製造業許可のキッチンでひとつひとつ心を込めて作ります。
テーマ、目的、予算に合わせたスイーツを企画、提案します。パッケージに社名やロゴを使用することも可能です。
- 商品開発
スクール業での指導経験より再現性に優れた商品開発が可能です。製造のポイントを押さえた技術指導まで行います。
消費者の嗜好に合わせたレシピを考案し、商品の知名度、売上に貢献します。
消費者の嗜好、傾向を分析の上、商材の特性を充分に活かしたメニューを考案します。
過去の実績
- 2015年
- ミスタードーナツ様 オリジナル商品ブルックリンジャーを使用したメニュー開発。レシピ・写真は店頭ポスター、配布リーフレット、Webに掲載されました。
- 2014年
- 食品メーカー様 商材を使用したパフェの商品開発。飲食店様向けメニュー提案のパンフレットが作成されました。
- メディア対応
1. テレビ出演
過去の実績
- 2023年9月
- TBS「四季折々の贈り物 モンブラン」出演
- 2023年2月
- TBS「四季折々の贈り物 ビスケット」出演
- 2017年
- NHK地方放送「ぴかぴかライフスタイル」出演
- 2015年1月
- 29日放送 BS-TBS「MOREはっぴーTV」出演
タレントの佐藤栞里さんと一緒に、マカロンを作りました。 - 2015年1月
- 21日放送 CBCテレビ情報番組「ゴゴスマ」出演
ニッチェのおふたりと一緒にメイソンジャーで作るフルコース4品を作りました。 - 2011年
- 日本テレビ「おいしいSTORY」出演
2. 新聞・雑誌他
過去の実績
- 2023年
- bis 7月号 まるごとフルーツ
- 2022年
- bis 5月号 プチケーキ
- 2022年
- bis 7月号 アジアンスイーツ
- 2021年
- bis 3月号 おいもスイーツ
- 2021年
- bis 9月号 レトロスイーツ
- 2021年
- 価値ある情報をお届けするサイト your SELECT
お菓子作りのプロとして、ハンドミキサー5機種の検証を行う 記事はこちら - 2013年
- JELLY3月号 バレンタイン特集
- 2020年
- bis 3月号 いちごのスイーツ
- 2020年
- bis 10月号 アートなスイーツレシピ
- 2019年
- bis7月号 ひんやりフルーツデザート
- 2018年
- bis7月号 グラスデザート
- 2017年~
- 日本経済新聞土曜版 NIKKEIプラス1 なんでもランキング 専門家評価担当
- 2017年~
- お菓子・パン材料、通販サイトcotta様
「“失敗”から学ぶ成功する基本のお菓子」連載担当 連載記事はこちら - 2015年
- CLASSY.2月号 メイソンジャー特集
- 2014年
- and GIRL 9月号 メイソンジャー特集
スイートリボン主宰 製菓衛生師 隈部美千代
国内外で製菓・製パンを学び、2006年スイートリボン開業
現在まで15,000名以上に指導
2021年菓子製造業許可のキッチンを増設しお菓子販売をはじめました。(不定期)またスクール事業で築いた経験やマーケティング力を活かし、企業、自治体、学校や飲食店にスイーツに特化した各種サービスやオリジナルイベントをご提供しています。
適格請求書発行事業者登録番号:T1810344667023
コンクール受賞歴
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2016年全日本マカロン協会
第1回マカロンコンクール
審査員特別賞受賞 -
2016年ジャパン・ケーキショー東京
ギフト菓子部門「ガトーアナナス」
銅賞受賞 -
2017年ジャパン・ケーキショー東京
ギフト菓子部門「スイートマロンサンド」銅賞受賞
主な出版本
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濃厚デザート (エイ出版社)
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ジャースイーツ (学研パブリッシング)
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MAISON JAR BOOK(エムオン・エンタテイメント )
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グラススイーツ(エイ出版社)
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濃厚スイーツ(エイ出版社)
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パウンド型1つで作るケーキ (グラフ社)
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シフォンケーキBOOK (グラフ社)
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半熟スイーツの本(グラフ社)
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デコシュー&エクレア(ブティック社)
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はじめてさんのケーキ& クッキー(ブティック社)
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手作りチョコスイーツ(ブティック社)