ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

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いちご狩り＆スイーツ作り

いちご狩り＆スイーツ作り

2023.03.28

[ レッスン, 企業・飲食店様向けサービス ]

スーパーマーケットいなげやさんのプレゼントキャンペーン、「家族でレジャーへGO！」A賞「いちご狩り＆スイーツ作り体験」当選された皆様と一緒にいちご狩り楽しみました。

最近はハウスを利用したいちご狩りの施設が増えているようです。今回はいなげやさんのイベントで府中いちご狩り園さんを貸し切り。ハウスに入った瞬間、いちごが並んでいる様子がとってもかわいくってテンションあがりました。

採れたていちごはとってもジューシーで甘くて美味しかったです。いちごは摘んだ後も色は赤くなるそうですが、糖度はそのままなので、真っ赤になり糖度が上がった状態で採ると美味しいとのこと。ただ輸送時間を考慮しスーパーで売られているいちごは少し青い状態で採ってパック詰めするの為、糖度がMAXになる前に摘まれてしまい甘さが充分でないことが多いそうです。そして大きいいちごの方が圧倒的に美味しかったです。皆様お腹いっぱいに召し上がっていました。

いちご狩りのあとは、採れたてのいちごでスイーツ作り。ちっちゃなお子様も多く、生クリームの泡立ては大変だったかな。とても賑やかで楽しいお時間を過ごすことができました。上の写真ははデモンストレーションで作ったケーキ。下の写真はご参加された方の作品。いちごパフェのように作ってくださいました。

採れたていちごは生クリームとの相性抜群でした！！

そんなに遠くまで行かなくても、電車で行けて楽しめる施設。これからますます増えそうです。

隈部美千代
スイーツプロデューサー　ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。