函館旅行④六花亭 漁火通店
2023.04.29
[ トラベル&グルメ, 東京のお気に入りグルメ ]
六花亭は帯広が本店ですが、函館にも何店舗かあり、お土産用のお菓子販売の他、生ケーキも食べることができます。特に漁火通店は、１Fがお土産売り場、２Fのカフェは津軽海峡に面した席があり、海を眺めながらゆっくりと食事やお茶をすることができます。
店は函館駅から約3.5キロほど。観光で訪れた場合レンタカーなどを利用される方はいいのですが、バスは1日3本しかなく、市電の乗り場も遠いため個人ではなかなか行けない場所です。私はホテルのサービスにあったレンタサイクルを利用して海沿いをサイクリングしながら向かいました。ゆっくりと走って30分弱。六花亭以外の不便だけど行きたい場所にも行けてとっても便利でした。
ホテルのスタッフにお話したらびっくりされていましたが、六花亭漁火通店に行きたいというお客様がいらっしゃったらレンタサイクルを是非おススメして！と言いました。旅先でのレンタサイクル、やみつきになりそうです。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
