ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

レッスン 記事一覧

2023.05.18
夏です!トロピカルシャルロット
夏です!トロピカルシャルロット

夏です!暑いです!つるんとしたデザートやかき氷が食べたくなってきました。ケーキの主役もいちごからトロ…

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2023.05.18
抹茶ティグレ
抹茶ティグレ

1DAYレッスンでご紹介する抹茶ティグレ。抹茶フィナンシェにホワイトチョコと大納言をデコレーション。…

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2023.05.16
母の日レッスンレポート
母の日レッスンレポート

バレンタインレッスンに続き、多くの皆様にご参加いただきました。とっても賑やかで楽しかったです。ありが…

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2023.05.11
5月レッスンレポート①
5月レッスンレポート①

5月前半は母の日メニューを作る皆様が多いですが、テーマ別コースの各クラスも賑わっております。「かわい…

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2023.05.07
母の日レッスンはじまりました
母の日レッスンはじまりました

レシピ最終確認で作ったバウムクーヘン。あっという間に完食してしまいました。 まさか手作りとはママもび…

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2023.05.03
6月レッスン予約受付開始
6月レッスン予約受付開始

写真は1DAYレッスンメニュー、抹茶サンドケーキ。毎年この季節にご紹介しています。6月は抹茶の焼き菓…

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2023.04.23
4月レッスンレポート⑤
4月レッスンレポート⑤

パイ生地のお菓子とお料理クラス、パルミエ。U様の作品です。基本のパイ生地にお砂糖をつけて焼成するだけ…

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2023.04.22
4月レッスンレポート④
4月レッスンレポート④

「ショコラのテンパリング」クラス、最終回はオレンジゼリーが入ったボンボンショコラとマロンとラムのガナ…

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2023.04.16
4月レッスンレポート③
4月レッスンレポート③

ちょっと早めの1DAYレッスン母の日マドレーヌ缶を作られたのは、昨年に続き種子島からはるばるお越しの…

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2023.04.15
4月レッスンレポート②
4月レッスンレポート②

テーマ別コース「ロールケーキを究める」クラスは大人気。上手に作れるようになれば、焼成時間、冷ます時間…

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2023.04.14
4月レッスンレポート①
4月レッスンレポート①

日中だいぶ暖かくなり、パイ生地のお菓子と料理クラスを受講中のM様、慌てております。練りパイ生地で作る…

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2023.04.14
ルビーレッドキウイフルーツ
ルビーレッドキウイフルーツ

赤いキウイフルーツ、ゼスプリ・ルビーレッドを使用してロールケーキ作ってみました。4月、5月だけの貴重…

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2023.04.08
ガスオーブン修理
ガスオーブン修理

3月中旬からガスコンロ下のガスオーブンの調子が悪く、調べてもらったところ修理が必要とのこと。10年間…

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2023.04.06
ナポレオンパイ
ナポレオンパイ

テーマ別コース「パイ生地のお菓子と料理」クラス最終回で作るナポレオンパイ。各クラス最終回は集大成の大…

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2023.03.30
1DAY母の日レッスンメニュー マドレーヌ缶
1DAY母の日レッスンメニュー マドレーヌ缶

昨年お菓子販売でも人気だったミニマドレーヌ。ビターとルビーチョコでカバーしたミニマドレーヌを母の日1…

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2023.03.28
スーパーいなげやさんのイベント
スーパーいなげやさんのイベント

スーパーマーケットいなげやさんのプレゼントキャンペーン、「家族でレジャーへGO!」A賞「いちご狩り&…

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2023.03.22
はじめてのケーキ作り
はじめてのケーキ作り

先日のプライベートレッスン。彼のお誕生日ケーキにいちごのショートケーキを作りました。いつの時代も王道…

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2023.03.20
3月レッスンレポート
3月レッスンレポート

18日、19日週末のレッスンレポートです。お花見に行ったよ~という方も多かった週末ではないでしょうか…

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2023.03.18
1DAY母の日レッスンメニュー バウムクーヘン
1DAY母の日レッスンメニュー バウムクーヘン

バレンタイン、ホワイトデーが終わると、次は母の日 Mother’s DAY バウムクーヘ…

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2023.03.13
いちごのお菓子レッスン
いちごのお菓子レッスン

昨日のお菓子販売でも大人気だったいちごのお菓子。いちごとホワイトチョコのマフィンとスコーンを1DAY…

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2023.03.13
ホワイトデーのお返しに手作りお菓子
ホワイトデーのお返しに手作りお菓子

先週の土曜日はホワイトデーのお返しを作りに3名の男性が1DAYレッスンにご参加されました。最初は緊張…

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2023.03.09
いちごのショートケーキ
いちごのショートケーキ

ショートケーキを上手に作れるようになりたいという方はたくさんいらっしゃいます。ふわふわのスポンジに生…

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2023.03.08
お菓子のオンラインレッスンと対面レッスン、並行受講のおすすめ
お菓子のオンラインレッスンと対面レッスン、並行受講のおすすめ

オンライン体験レッスンのご案内 4月よりオンラインレッスンの内容を一新します。今まで1回完結の単発レ…

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2023.03.06
春からはじめるお菓子作り
春からはじめるお菓子作り

3月は体験レッスンでお越しになられる方が多く、新しくスイートリボンの仲間が増える季節です。テーマ別コ…

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2023.02.28
2月レッスンレポート<2>
2月レッスンレポート<2>

2月後半はチョコといちご。テンパリングクラスのレッスンは3月以降もまだまだ続きます。また3月はホワイ…

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2023.02.23
<ホワイトデー&春のギフト>ハートケーキ
<ホワイトデー&春のギフト>ハートケーキ

ホワイトデーや春のギフトにぴったりな1DAYレッスンのご紹介です。ハート型で作るしっとりマドレーヌ。…

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2023.02.23
<ホワイトデー&春のギフト>ハートフィナンシェ
<ホワイトデー&春のギフト>ハートフィナンシェ

ホワイトデーや春のギフトにぴったりな1DAYレッスンのご紹介です。ハート型で作るヘーゼルナッツのフィ…

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2023.02.18
バレンタインレッスン終了しました
バレンタインレッスン終了しました

今年のバレンタイン、一言でいうと、楽しすぎた!最高に楽しかった。コロナ禍で不安になったり落ち込んだり…

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2023.02.16
バレンタインレッスン6日目<2>
バレンタインレッスン6日目<2>

バレンタインレッスン6日目 2月13日(月)は10時~クッキー缶、14時~ピスターシュショコラ、19…

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2023.02.16
バレンタインレッスン6日目<1>
バレンタインレッスン6日目<1>

バレンタインレッスン6日目 2月13日(月)は10時~クッキー缶、14時~ピスターシュショコラ、19…

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