菓子製造業許可キッチン 保健所の検査
2021.10.19
[ お知らせ ]
月曜日、保健所の検査があり、無事合格しました。営業許可交付は10月25日です。
お教室キッチンとは違い、新しいキッチンはダークな配色のキッチンにしました。水栓、冷蔵庫は黒で統一、シンクや作業台はコンクリートのようなシーザーストーンを使用しました。
キャビネットに材料や道具を入れ、営業許可交付されたら詳細お知らせします。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
