オレンジの焼き菓子
2021.06.09
[ レッスン内容 ]
7月、8月1DAYレッスンメニュー オレンジの焼き菓子 2年ぶりの登場です。
オレンジ果汁たっぷりのフィリングをバター生地でサンドしたオレンジケーキ。上面のアイシングもポイントです。冷やして食べると美味しい夏向けの焼き菓子です。
6月27日（日）10時～のオンラインレッスンでも作ります。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
