ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

2021ラストレッスン

2021.12.26
2021ラストレッスン

本日26日は今年最後のレッスンでした。写真はテーマ別コース「人気のロールケーキ」最終回を迎えたN.I様のピスタチオロール。ピスタチオのスポンジケーキにラズベリージャムとピスタチオのバタークリームをのばして巻いたスペシャルケーキ。上面はホワイトチョコとピスタチオダイスで仕上げます。

キャラメルサンド
キャラメルショコラ

今月大人気だった1DAYレッスンメニューのキャラメルショコラサンド。ちょっと工程が多く、難しいお菓子でした。見た目の完成度をあげるには練習が必要です。

モンブランドームを作られたH.K様。記念日のケーキメニューからお選びいただきました。仕上げのマロンクリームの絞りが難しいケーキですが、上手に出来上がりました。ありがとうございます。

モンブラン

本年のレッスンが全て終了し、ちょっとほっとして今日は午後からのんびりしてしまいました。が、年末までにバレンタインメニューの発表をするため、明日は早朝から頑張ります~

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