パン・ド・ジェーヌ
2022.09.12
[ レッスン ]
小麦粉はほんの少し入るだけ、アーモンドで作る焼き菓子パンドジェーヌ。フランスではとってもポピュラーなのですが、日本ではマドレーヌやフィナンシェのように知られていないので、どんなお菓子？？という方も多いかな。ふんわりしっとりリッチな焼き菓子、もっとメジャーになってほしい焼き菓子のひとつです。まもなく開講予定の「焼き菓子クラス」でご紹介予定です。
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