バレンタインレッスン3日目
バレンタインレッスン3日目 2月10日（金）は10時～プチショコラケーキ、19時～クッキー缶のクラスでした。この日は雪予報で心配しましたが、雨に変わりほっとした1日でした。
プチショコラケーキではピンクのルビーチョコレートでハートの模様を描くのをチャレンジしていただきました。
19時からのクッキー缶は、本来会社帰りにお越しになるところ、雪予報でリモートワークになられた皆様がご自宅からお越しになられました。毎年お越しに皆様が多く賑やかなレッスンとなりました。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
