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ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

パタート・ドゥース

2022.08.15
[ お菓子販売 ]
パタート・ドゥース

パタート・ドゥースはフランス語でさつまいも。しっとり焼き上げたスイートポテトをテンパリングしたホワイトチョコレートでコーティングしてバターたっぷりサブレでサンドしました。以前はお菓子教室の1DAYレッスンでご紹介していましたが、現在はメニューにありません。少し配合を見直して、秋のお菓子販売メニューに考えております。

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