キッチン設備追加のお知らせ
2021.07.01
[ お知らせ ]
15周年記念の新プロジェクトの発表です。
お教室キッチン横のパントリースペースに新しいキッチンを作る方向で、設計・デザインをスタートしました。３畳弱のとっても小さなスペースですが、全てオーダーで夢のキッチンを作る予定です。この小さなキッチンは菓子製造業営業許可を申請し、許可がおりればお菓子の通販をはじます。既に保健所にも相談をして進めています。
また、お菓子の販売をしたい！という生徒様には実際にこのキッチンを使用して、お菓子販売の体験をしていただく「開業支援コース」を間もなく開講予定です。
たくさんの夢を育てるキッチンとして、皆様にご活用いただけるよう考えております。
現在、オーブン、冷凍冷蔵庫の選定中で、毎日ショールームに出かけています。種類も多く、お値段にも幅があり、、悩むところです。設備が決まったら、壁紙、キャビネット扉、作業台の色や素材を選びます。
尚、全てオーダー注文キッチンとなるため、工事までの道のりは結構長く、工事は10月を予定しております。（1週間くらいかかるらしいです。。。）
私自身は2度目のキッチン設計でとてもワクワクしております。このBlogで皆様とシェアしていきたいと思っています。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
