ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

バレンタインレッスン2日目

2022.02.06

昨日に続き、本日もバレンタインレッスンでした。

バレンタインC：サブレポッシュクッキー缶のレッスン。皆様が上手に絞れるか心配だったのですが、すぐにコツをつかんでくださり、楽しまれておりました。

焼き上がったら、サンドしたり、チョコ掛けしたり・・楽しい作業です。

出来上がったクッキーを缶に入れる作業は更にテンションあがる～～～（笑）

写真撮りながら、T様の手の美しさにうっとり～の私↓（笑）

ぴったり缶に入ると気持ちいいです。

初心者さんでも上手に出来るように考案したレシピ。今日は室内温度も低く、ルビーチョコがすぐに固まってきてしまうため、大慌てでオレンジやナッツをのせました。

2種類がぴったり缶に入ります。缶にリボンを掛けてシールを貼って完成～

ご参加の皆様がInstagramで投稿してくださっています。とっても嬉しいです。

https://www.instagram.com/p/CZoTpHDFO6e/

隈部美千代
スイーツプロデューサー　ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。