2025バレンタインレッスン終了しました
今年のバレンタインレッスンも全クラス満席で終了しました。14日に清澄白河のお店オープンを控えていたため例年より日程が少な目でした。バレンタインレッスンでは初めて行ったボンボンショコラやトリュフのレッスンはとても盛り上がりました。またフォンダンショコラではチョコレートで描く文字に悪戦苦闘しながら楽しんでいらっしゃいました。クッキー缶のリクエストも多く、来年も皆様に喜んでいただけるメニューを考えます。
とっても楽しかったバレンタインレッスンの様子です。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
