チョコブレッド
2022.03.08
[ レッスン ]
テーマ別コース バター香るリッチパン クラスで作るチョコブレッド。先日K様が作られました。チョコシートを作ってパン生地に包み、伸ばして折ってくるくる巻いて・・・
工程順の写真をご覧ください。K様の作品です。ふわふわに膨らんだ生地、写真でもよーくわかります。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
