雑誌bis(ビス)レシピ掲載 まるごとスイーツ
2023.06.02
[ メディア・出版 ]
6月1日発売 雑誌bis(ビス) 7月号丸ごとスイーツ特集のレシピ考案＆調理を担当しました。メロン、パイナップル、カボチャと大物が多く、カットするときはかなり緊張しましたが、とっても可愛い誌面になりました。
メンバーの皆様はお教室の本棚にありますので是非ご覧ください。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
