9月レッスンスケジュール公開しました
大変遅くなりましたが、9月のレッスンスケジュールを公開しました。秋は栗、いちじく、洋梨・・・と美味しい食材がたくさん出回ります。秋の1DAYレッスンでは毎年人気の栗の形をしたお菓子、昨年好評だったバウムクーヘン。いちじくのキャラメルケーキをご紹介します。
栗の新作お菓子は今月後半に発表予定です。もうしばらくお待ちください。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
