ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

アメリカンチェリーのパイ

2021.05.24
アメリカンチェリーのパイ

6月1DAYレッスンメニュー、アメリカンチェリーのパイ

空焼きした速成パイ生地に、ピスタチオクリームとアメリカンチェリー、更にピスタチオのダックワーズを絞って焼成します。先に紹介した「ピスタチオとチェリーのタルトレット」と土台は全く同じ。クリームを絞って生菓子にするか、ダックワーズ生地を絞って焼成し、焼き菓子にするか。。。の違いです。

チェリーパイ
アメリカンチェリーのパイ
ピスタチオとチェリーのタルトレット
ピスタチオとチェリーのタルトレット

お教室には遠方からのお客様も多く、お持ち帰りを心配されて焼き菓子系を好まれる方もたくさんいらっしゃいます。焼き菓子にすれば個包装でき、お友達にプレゼントすることもできますしね。

先日、インスタグラムのストーリーで、生菓子(ピスタチオとチェリーのタルトレット)と焼き菓子(アメリカンチェリーのパイ)どちらが食べたい??というアンケートをしたら、生菓子7:焼き菓子3という結果でした。

さて、皆様はどちらがお好み??

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