ギモーヴサンド
2021.06.17
[ レッスン内容 ]
![ギモーヴサンド](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/06/Blogギモーブサンド断面.jpg)
7月、8月の1DAYレッスン 新作メニューのギモーヴサンド<パッションフルーツ>。さきほどレッスン内容詳細を公開しました。
ギモーヴって???マシュマロ??
マシュマロは、メレンゲをゼラチンで固めたお菓子。 ギモーヴは、フルーツピューレとゼラチンを混ぜ合わせて固めたフランスのお菓子。しっかり空気を含んだギモーヴは、果物のおいしさがギュッと詰まって、ふんわりもっちりとした食感です。
今回はパッションフルーツのギモーヴを、ココナッツのダックワーズに挟みました。パイナップルジャムもいれて、果実味アップ。
レッスンではダックワーズとギモーヴの作り方をマスターできます。詳細は1ADYレッスンページをご覧ください。