ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

ナベット

2021.07.13
ナベット

ナベットNavettesは、オリーブオイルとオレンジフラワーウォーターを練りこんだ、フランス港町・マルセイユ発祥のかたいビスケットです。サブレのようにバターたっぷり、サクサクというお菓子ではなく乾パンのような水分全くないお菓子です。

「Navettes」とは、フランス語で「小船」という意味で、日持ちするナベットは、船乗りさんの保存食として活躍してきました。

フランス菓子というと華やかなイメージがあるかもしれませんが、こんな地味~で味わい深いお菓子がたくさんあります。そんな地味なフランス地方菓子クラスを、テーマ別コースでご紹介しています。

レッスンでは、オリーブオイル→フランス産バター、オレンジフラワーウオーター→グランマルニエでアレンジして食べやすくしています。

なかなかフランス旅行に行けない現在、お菓子を通して旅行気分を味わうのはいかがですか?テーマ別コース「フランス地方菓子クラス」では、フランス産の材料にこだわったお菓子作りの他、フランスの文化や地方の特産物などをご紹介しています。

あなたにおすすめの記事

カテゴリー

最近の記事

SNSでも情報発信中!
フォローお願いします

  • Instagram
  • twitter
  • LINEgram
  • facebook
  • YouTube

予約受付中のレッスン

    • 1DAY
    桃と紅茶のロールケーキ

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • 1DAY
    レモンチーズケーキ

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • 1DAY
    ギモーブサンド<パッションフルーツ>

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • 1DAY
    オレンジキャラメルケーキ

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • 1DAY
    いちじくクーヘン

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • 1DAY
    オレンジの焼き菓子

    7月、8月「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    基本のお菓子

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    クッキーとプティフール

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    日持ちするバターケーキ

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    3種の生地で作るタルト

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    3種のシフォンケーキ

    2~3時間

    リンク
    • テーマ別
    チーズケーキのすべて

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    シュー生地のケーキ

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    マカロンとダックワーズ

    リンク
    • テーマ別
    クッキーサンドの世界

    「お菓子」の日程

    リンク
    • テーマ別
    人気のロールケーキ

    「お菓子A」の日程

    リンク
    • テーマ別
    チョコレートのお菓子

    「お菓子」の日程

    リンク
    • プロ
    副業&開業体験コース

    「お菓子」または「開業」の日程 講義はZOOMオンラインでのレッスンとなります

    リンク
    • Private
    -
    アニバーサリーレッスン

    ご希望の日程で調整します

    リンク
    • Private
    -
    グループレッスン

    ご希望の日程で調整します

    リンク
    • テーマ別
    フランス地方菓子

    「お菓子」の日程

    リンク
    • プロ
    ライセンス取得コース

    「お菓子」の日程

    リンク