ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

ナベット

2021.07.13
ナベット

ナベットNavettesは、オリーブオイルとオレンジフラワーウォーターを練りこんだ、フランス港町・マルセイユ発祥のかたいビスケットです。サブレのようにバターたっぷり、サクサクというお菓子ではなく乾パンのような水分全くないお菓子です。

「Navettes」とは、フランス語で「小船」という意味で、日持ちするナベットは、船乗りさんの保存食として活躍してきました。

フランス菓子というと華やかなイメージがあるかもしれませんが、こんな地味~で味わい深いお菓子がたくさんあります。そんな地味なフランス地方菓子クラスを、テーマ別コースでご紹介しています。

レッスンでは、オリーブオイル→フランス産バター、オレンジフラワーウオーター→グランマルニエでアレンジして食べやすくしています。

なかなかフランス旅行に行けない現在、お菓子を通して旅行気分を味わうのはいかがですか?テーマ別コース「フランス地方菓子クラス」では、フランス産の材料にこだわったお菓子作りの他、フランスの文化や地方の特産物などをご紹介しています。

あなたにおすすめの記事

カテゴリー

最近の記事

SNSでも情報発信中!
フォローお願いします

  • Instagram
  • twitter
  • LINEgram
  • facebook
  • YouTube

予約受付中のレッスン

    • 1DAY
    1DAY バレンタインA ショコラバー

    2月「バレンタインA」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY バレンタインB クッキー缶

    2月「バレンタインB」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY バレンタインD ピスターシュ・ショコラ

    2月「バレンタインD」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY バレンタインC プチショコラケーキ

    2月「バレンタインC」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY<オンライン>基本のトリュフ

    2月26日ZOOMオンライン

    リンク
    • 1DAY
    1DAY 抹茶ティグレ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAYフレジエ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY ピスタチオのいちごショートケーキ

    1月~3月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Patissier
    レシピ開発にチャレンジ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Patissier
    憧れの焼き菓子屋さん

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    理論で学ぶお菓子作り

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    人気のカフェメニュー

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • 1DAY
    1DAY マカロン・ショコラ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    基本のお菓子

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    かわいいクッキー缶作り

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    バターケーキアレンジ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    メレンゲのお菓子とクリーム

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Theme
    ロールケーキを究める

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Anniversay
    アニバーサリーケーキ

    「お菓子レッスン」の日程
    ご希望の日時でマンツーマンのプライベートレッスンも可

    リンク
    • Online
    オンラインレッスン

    「ZOOMオンラインレッスン」の日程
    ご希望の日時でマンツーマンのプライベートレッスンも可

    リンク