いちじくとオレンジのチョコケーキ
2021.09.26
[ レッスン内容 ]
![いちじくとオレンジのチョコケーキ](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/いちじくとオレンジ正方形-1.jpg)
9月のオンラインレッスンでは、いちじくとオレンジを使ったチョコレートケーキを作りました。メニュー写真には、写真のクグロフ型で作ったケーキを紹介していましたが、パウンド型でも作ってみました。
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/サイト用オレンジといちじく.jpg)
ドライいちじくをオレンジジュースで煮て使用するため、とっても柔らかく仕上がるのがポイントです。生地にはココアと刻んだチョコレートを加えています。
![いちじくとオレンジ](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/サイト用オレンジといちじく俯瞰.jpg)
レッスン終了後、冷めたケーキにチョコレート掛けをしたのですが、上面に飾るいちじくとオレンジピールがなく、チョコをスプーンでのせただけになってしまいました。
これからの季節にぴったりなチョコレートケーキ。ご参加いただいた皆様にも大変好評でした。