ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

いちじくとオレンジのチョコケーキ

2021.09.26
いちじくとオレンジのチョコケーキ

9月のオンラインレッスンでは、いちじくとオレンジを使ったチョコレートケーキを作りました。メニュー写真には、写真のクグロフ型で作ったケーキを紹介していましたが、パウンド型でも作ってみました。

ドライいちじくをオレンジジュースで煮て使用するため、とっても柔らかく仕上がるのがポイントです。生地にはココアと刻んだチョコレートを加えています。

いちじくとオレンジ

レッスン終了後、冷めたケーキにチョコレート掛けをしたのですが、上面に飾るいちじくとオレンジピールがなく、チョコをスプーンでのせただけになってしまいました。

これからの季節にぴったりなチョコレートケーキ。ご参加いただいた皆様にも大変好評でした。

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