11月レッスンレポート<1>
2021.11.08
[ レッスン内容 ]
![11月レッスンレポート<1>](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9178_jpg.jpg)
11月前半レッスンのレポートです。シュトレンのレッスンが始まると、クリスマス気分が高まってきます。
![シュトレン](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9178_jpg.jpg)
同じく1DAYレッスン マロンポワール 洋梨と栗の組み合わせにカシスの酸味が加わったタルト。洋梨3個分の赤ワイン煮をのせています。最後に赤ワイン煮のシロップをゼリーにしてデコレーション。贅沢でしょー。
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/写真-2021-11-07-12-52-51.jpg)
テーマ別コース 基本のお菓子クラスの洋梨のタルト。いつもは缶詰を使用しますが、今月は自家製の洋梨コンポートを使用して作ります。
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9190_jpg.jpg)
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2021/11/写真-2021-11-06-16-47-27.jpg)
11月レッスンレポート<2>に続く・・・