ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

11月レッスンレポート<1>

2021.11.08
11月レッスンレポート<1>

11月前半レッスンのレポートです。シュトレンのレッスンが始まると、クリスマス気分が高まってきます。

シュトレン
↑ 1DAYレッスン シュトレン K.N様の作品

同じく1DAYレッスン マロンポワール 洋梨と栗の組み合わせにカシスの酸味が加わったタルト。洋梨3個分の赤ワイン煮をのせています。最後に赤ワイン煮のシロップをゼリーにしてデコレーション。贅沢でしょー。

↑ 1DAYレッスン マロンポワール S.R様の作品

テーマ別コース 基本のお菓子クラスの洋梨のタルト。いつもは缶詰を使用しますが、今月は自家製の洋梨コンポートを使用して作ります。

↑ テーマ別コース 基本のお菓子 洋梨のタルト K.N様の作品
↑ テーマ別コース 基本のお菓子 洋梨のタルト .N様の作品

11月レッスンレポート<2>に続く・・・

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