ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

いちごのパンビー

2022.03.20
いちごのパンビー

本日午前に行った1DAYオンラインレッスンではいちごのパンビーを作りました。別立て法で作るビスキュイ生地を天板にドン!とのせて焼くだけ。型不要で作れる大きなケーキです。

上面の模様がまるでパンドカンパーニュのようですよね。間に挟むカスタードクリームはシュークリームで作る分量、配合と同じにしています。

出来たては上面がサックサクで美味しく、時間がたつとしっとりしてきます。カットする様子を編集しましたのでご覧ください。いちごのパンビーは、お教室での1DAYレッスンでも行っています。

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