抹茶シフォンケーキ
2022.04.06
[ レッスン ]
シフォンケーキって難しいイメージでしょうか？生徒の皆様からお話を伺っていると失敗の多いケーキかなーと思います。写真は4月、5月の1DAYレッスンメニュー、抹茶のマーブルシフォン。プレーン生地と抹茶生地、2種類の生地をマーブルにして作ります。
メレンゲの泡立てがポイントのシフォンケーキ。ふっわふわに出来上がると嬉しいです。生クリームたっぷりいただくのがおすすめです。
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