8月レッスンレポート＜１＞
2022.08.30
[ レッスン ]
8月は後半の日程からのレッスンでしたが、たくさんの皆様にご参加いただきました。ありがとうございます。
「日持ちするバターケーキ」クラス、最終回を迎えたH様。↑お花がかわいいドイツのお菓子、マルガレーテンクーヘン、↓ピンクのアイシングでお化粧したチェリーサワーケーキを作られました。
「クッキーとプティフール」クラス4回目ラング・ド・シャのY様。難しい～～～と悲鳴を上げていらっしゃいました。他クッキーとは違うすりこむ作業は慣れるまでちょっと難しいかもしれません。
同じく「クッキーとプティフール」クラス、イタリアのお菓子、パーチ・ディ・ダーマを作られたU様。間に挟むジャンドゥージャの温度調整が難しいですね。
「基本のお菓子」クラス後半戦に突入しているT様はメレンゲがポイントのスフレチーズケーキ。ふんわり優しい味わいのチーズケーキです。
１DAYレッスン、キャラメルいちじくタルトを作られたのはお菓子販売メンバーでもあるS様。パイ生地の空焼きにちょっとお時間かかるタルトです。
続く・・・・
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