ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

11月レッスンレポート<2>

2022.11.06
11月レッスンレポート<2>

11月5日、6日のレッスンはザッハトルテやオペラ、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子、ファーブルトンにガトーブルトンなどヨーロッパのお菓子がたくさんできあがりました。またクリスマスの食卓にぴったりなキッシュの1DAYレッスンもはじまっています。

世界のお菓子とパンクラス、後半のザッハトルテ。仕上げのチョコ掛けは緊張にします。Y様が作りました。

ケーキデコレーションクラスのオペラ。こちらは上面のチョコ掛けも難しいですが、4辺のカットも難易度高いです。K様が作りました。

フランス地方菓子クラスのK様はお久しぶりのご参加です。ブルターニュ地方のガトーブルトンとファーブルトンを作りました。とっても地味ですが、ものすご~く美味しいお菓子です。ブルターニュ地方の有塩バターを使って作りました。

クッキーのクラス、残り2回のY様、モザイクと渦巻きクッキーはほぼ工作ですが、時間がかかった分、我が子のようにクッキーが愛おしくなります。

1DAYレッスンのH様、お菓子販売時にも大人気のキッシュ・ロレーヌを作りました。温かいうちに持ち帰られランチに召し上がっていただけたかな~?

お問い合わせいただいております。クリスマスケーキ。今週には発表します。

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