1DAY母の日レッスンメニュー マドレーヌ缶
![1DAY母の日レッスンメニュー マドレーヌ缶](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/Happy-Mothers-Day-2.jpg)
昨年お菓子販売でも人気だったミニマドレーヌ。ビターとルビーチョコでカバーしたミニマドレーヌを母の日1DAYレッスンメニューでご紹介します。
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ミニマドレーヌを焼いただけじゃつまらな~い、ということで
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テンパリング(チョコレートの温度調整)したチョコレートでカバー。テンパリングが成功していると綺麗なマドレーヌの模様があらわれます。
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ラズベリー入りのマドレーヌはピンク色がかわいいルビ―チョコでカバー。
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ビターチョコ同様、テンパリングが上手くできていると輝くピンク色に染まります。
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小さいながら、中にはジャンドゥージャ(ヘーゼルナッツペースト入りのチョコ)、フランボワーズジャムが入っています。
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バレンタインレッスンのクッキー缶が人気だったので、マドレーヌ缶に詰めてみたらぴったりサイズで見事に収まりました。
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マドレーヌはジャンドゥージャ✖ビター、フランボワーズ✖ルビー を各15個ずつ、計30個出来上がります。缶に入らなかったマドレーヌは袋に詰めてお持ち帰りいただけます。
レッスン詳細は1DAYレッスンページをご覧ください。
母の日のメニューはこちらのミニマドレーヌの他、バウムクーヘンやマカロンあります。
![母の日バウムクーヘン](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/Happy-Mothers-Day-1-1024x1024.jpg)
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