夏です!トロピカルシャルロット
2023.05.18
[ レッスン内容 ]
夏です!暑いです!つるんとしたデザートやかき氷が食べたくなってきました。ケーキの主役もいちごからトロピカルフルーツへ。さくらんぼやいちじくもスーパーに並んでいました。
ケーキデコレーションクラスで作るプチガトー、トロピカルシャルロット。ココナッツのビスキュイ、ココナッツムース、マンゴープリン、パイナップルとマンゴーのゼリーと少し工程が多く難易度高いケーキです。お持ち帰りのお時間考えてゼラチン量は少し多めにしてあります。
6月になったらアメリカンチェリーを使った大人っぽいお菓子を発表します。