1DAYレッスンメニュー ダックワーズマロン
2023.08.29
[ 1DAYレッスン ]
渋皮煮を丸ごと1個いれた新作焼き菓子のご紹介です。
しっとりヘーゼルナッツのケーキ生地に栗の渋皮煮を1粒のせて、ダックワーズを絞って焼成します。
さくさくのダックワーズとしっとり生地2層の食感と栗の味わいが存分に楽しめる栗のお菓子です。個包装しますのでお友達へのプレゼントにもぴったりです。
ダックワーズマロンの1DAYレッス詳細はこちらをご覧ください。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
