1DAY クリスマスレッスン ブッシュドノエル
ロールケーキを応用したブッシュドノエル。ココアのスポンジ生地をガナッシュ(生チョコ)とコーヒー味のクリームでくるっと巻き、小布施の栗で作った自家製栗きんとんでデコレーションします。
チョコレートの模様も描きます。チョコプレート、ひいらぎの飾り付きです。生地作りから全ておひとりで作業します
焼成時間や冷める待ち時間にはクリスマス アイングクッキー体験もお楽しみください。お教室で用意したクッキーにアイシング体験していただけます。アイシングクッキーの記事はこちら。ケーキの上にのせてもかわいいです。
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